Паста с гъби: 3 рецепти
Какво би могло да бъде по-добре нахранени и по-апетитни, отколкото истинска италианска паста, приготвена с различни гарнитури и сосове. Нещо повече, пастата може да бъде с различни форми, и ястията да изглеждат по различен начин. Основното нещо - това е чудесен вкус на пастата, която е подходяща за приготвяне на храна, за, и дома за готвене на вечеря. Но как да се подготви тази паста - сега просто се научи.
Паста с диви гъби
Каквато и да е рецепта не сте избрали, на базата на храна - паста се разбира, т.е., спагети (тъй като това е често се оплакват в нашата област). В магазина можете да намерите паста от различни сортове и от различни производители. Вие не трябва да се вземе един скъп продукт, толкова дълго, колкото той е от твърда пшеница, след това пастата ще бъде малко по-твърдо да вкуса както трябва да бъде в съответствие с италианската традиция на готвене. Така че, купуват следните продукти:
- тестени изделия (макарони, спагети) - около 300 грама (изчислен за 3-4 порции)
- гъби - добре, ако сезон, манатарки (паста с манатарки - специално лечение) или пачи крак - един паунд;
- лук - 2 големи глави;
- сметана - половин литър;
- сухо бяло вино - една четвърт чаша;
- Италиански подправки, зехтин билка, риган, босилек - по избор;
- обичайните подправки - сол, черен пипер;
- готвене - растително масло;
- за поръсване - настърган пармезан (100 грама).
Как да се подготви паста с манатарки?
- Налейте в тенджерата около 2 литра вода и се запалва.
- След кипене на водата в резервоара за около 2 супени лъжици сол и 1 супена лъжица масло (зехтин и възможно), сложи пастата във вряща вода и определя средна температура.
- Вари паста толкова дълго, колкото препоръчва на опаковката (около 3 минути). Нищо, че макаронени изделия влажничък - по-късно те се насити водата от соса.
- Капка пастата в гевгир и се оттича водата, дори леко да го изплакнете с вряща вода.
- Отново депозити готови тестени изделия в тенджера, добавете или масло или растително масло и ги оставят под прикритие, и по време на подготовката гъбен сос.
- Почистете гъбите, промива, даде оттичане на водата; не оставяйте гъбите във вода, е по-добре да изсъхне.
- В тиган запържваме нарязания на ситно лук пръстени или площади, заедно с нарязания на ситно гъбите. Нека сместа се гният в жегата в продължение на 20 минути, докато варени гъби.
- Добавете гъбите в бяло вино с рецепта и я оставете да се изпари в продължение на 3 минути, след това добавете сметаната.
- Нека сместа къкри за около 5 минути и се добавят подправки, билки, подправки.
- В края на готвенето соса, когато изключите топлина, сложи настъргано сирене и се разбърква.
- Донеси пастата на плоча с гъбен сос (или области от горе до паста).
апетитна паста
Може би това е ненадмината италиански ястие за обилна вечеря - това е паста с гъби и пилешко месо. Така да се каже, 2 в 1 е най-любимите за гладните.
Вие ще трябва тези съставки:
- тестени изделия - 300 грама;
- пиле - 300 грама;
- вместо бели гъби или други гъби (те са най-добре се комбинира с пиле) - 400 грама;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- олио за готвене (всички зеленчуци)
- лук - 2 броя;
- чифт скилидки чесън.
Как да стигнем до получаване на рецепта:
- Бульон тестени изделия, както е указано на опаковката (или както е по-удобно за вас, най-важното, че те не се държим заедно, така че добавете към водата при готвене супена лъжица масло и напълнете с масло паста след готвене).
- Как да стигнем до приготвянето на салати. Измийте пилето, го нарежете на кубчета.
- Ще нарязани гъби по (от ляво на формата на гъба). Между другото, можете да изрежете гъбите са сварени предварително - така че ще получите само по-добре.
- В тиган загрейте маслото, сложи екструдиран чесън, запържете за минута и ще отнемат чесъна - тогава чесън масло.
- Има също изложи нарязаните лук и гъби и се запържва до половината, като добави в края на готвенето брашното към сместа се сгъсти.
- След това изсипете ситно филе в тиган и запържете всичко заедно за около 20 минути.
- В дебел сос приготвен с пиле и гъби преди представянето варени макаронени изделия и се разбърква. Вкусът можете да добавите прясно нарязан магданоз - толкова апетитна паста все още ще бъде апетитен. Паста с гъби и пилешко е готов.
паста сирене извара
Най-лесно и бързо за приготвяне на храна - това е паста с гъби и сирене. За подготовката му ще ви трябва:
- спагети - 300-400 г;
- Сирене - 200-300 г;
- Гъби (гъби) - 300-400 г;
- вода - 2 чаши;
- растително масло (за пържене)
- Лук - 1 голяма глава;
- сол, подправки (риган, босилек, черен пипер).
Подгответе както следва:
- Гъбите се пържат в тиган с растително масло, нека то да бъде гъби. Тъй като те могат да бъдат подготвени за дълго време, а след това право в тигана се изсипва 2 чаши вода и оставете да къкри кланично гъбите.
- Когато гъбите са готови, можете да излее обратно нарязания на ситно лук, сол гъби, добавете любимите аромати, и останалата течност се вари спагети. Те се приготвят бързо, точно и паста с гъби варени, и излишната влага се изпарява.
- Разтрийте на малък ренде сирене и щедро поръсете с италианско ястие с гъби с настърган кашкавал, след изключване на огъня вече. Сирене трябва да се стопи, разбъркайте добре.
Сега вече знаете как да се готви спагети с гъби: не се нуждаят от много талант за това, и ако искате да се отдадете на от обикновено го поставете във вашия арсенал от рецепти сега имат бърз spoblichchya готвене италиански ястия с ароматни, питателни и вкусни съставки и сосове - с гъби, гъби и пилешко месо, сирене и гъби. Честит готвене!
