Как да се готви вкусно щука във фурната: 3 рецепти
Дано - щука и тиган във фурната. Какво друго да се добави, какви действия да се предприемат, за да се оказа вкусна, за да се готви риба? Една рецепта, а вторият, сложна и проста - да вземе най-доброто от трите предложени и изненада всички присъстващи на масата.
класически
Рецептата за това ястие е много проста и традиционна. Ако искате щука с лимон или неотложна нужда да се готви на масата, да се възползват от този начин на приготвяне.
съставки:
- щука - 1 бр ;.
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. L .;
- Лим. сок;
- Сол. масло
- сол и подправки за риба.
Начин на приготвяне:
- Изкормени щука изплакнете със студена вода и подсушете с хартиена кърпа.
- Отрежете перките.
- Carcass разтривайте със сол отвътре и отвън, поръсва се със сок и се поръсва с подправки. Не се страхувайте да се готви риба е прекалено солено, това е повече от вас не е необходимо да се вземат.
- Рецептата не предвижда използването на специфични подправки. Добавяне на смес от вкус могат да бъдат закупени в магазина, и произведени домове. В последния случай е достатъчно да се вземе един червен и черен пипер, малко джинджифил, мащерка и копър за оценка на храните звучеше "вкусно".
- Pike смазване на заквасена сметана и се оставя за половин час да се импрегнира.
- Преди рибата да подредят във фолио, трябва да бъдат покрити с филм от масло.
- Пече се във фурната в затворена форма за около половин час, след това се обърна и се готви в продължение на 15-20 минути.
С картофи
Това е рецептата на това ястие, което не изисква допълнителна гарнитура. Питателна и независим. И перфектен за тържества.
съставки:
- щука - 1 бр ;.
- Картофи - 1 кг;
- лук и моркови - 2 бр ;.
- Сирене - 100 г;
- Сол. масло - 50 г;
- майонеза - 200-300 г;
- сол, черен пипер, билки, подправки.
Начин на приготвяне:
- Рибата се почиства, измива се, изкормена, нарязани на парчета. Последно сгънати в купа, сол и черен пипер, палто с майонеза и се оставя за около два часа.
- Зеленчуци, чиста, котлет. Лукът се превръщат в пръстени половина, картофени резени. Морковите могат да се втрива на ренде оформена.
- От картофи, за да се оттича водата, сол и черен пипер, подправки, добавете майонеза и разбъркайте. Дайте малко време, за да се накисва.
- На намазана тава изложи филийки риба да се сложи по ръбовете на лука и моркова, и на върха - картофи. Смесва се една течност, която е в контейнер на картофите.
- Подгответе сиренето до кафяво - го търка на ренде. Рецепта позволява свобода - може да се прилага върху друг слой от майонеза, или без него, но се поръсва със сирене и билки необходимо.
- Това е последвано от изпращане на ястия в "топлина". Аз се затопли, но не е много горещо - температурата във фурната до 180 градуса, ще бъде достатъчно. Пече се в продължение на 40-45 минути.
Пълнени с каперси и целина
Рецептата за това ястие изисква някои умения, но ако искате да се готви нещо в стила на "вкусна и впечатляващ, " със сигурност ще.
съставки:
- щука 1 бр .;
- моркови и лук - 2 бр ;.
- или самун бял хляб - 3 филийки;
- мляко - 150 мл;
- целина стрък - 2 бр ;.
- каперси - 2 супени лъжици. L .;
- . Опън масло, може да е масло - 3 супени лъжици. L .;
- яйце - 1 бр ;.
- сол, подправки.
Начин на приготвяне:
- Опишете процеса на отстраняване на кожата е невъзможно, по-добре е да погледнете видеото. Председателят препоръчва да напусне, но първо премахнете хрилете. Те са много остри, така че ние трябва да се действа внимателно подрязани с ножица в основата и издърпайте. Главата може да се сложи плънка.
- Нарязан хляб, напоена с мляко.
- Нарязан лук и настъргани моркови (1 бр.) Фрай.
- Целина мелене, източени каперси.
- филе Мис Фиш в чист вид през месомелачка, за да изчистите, отколкото на plёnochek и малки кости. Превъртете филета отново, но в компанията на кок и zasmazhkoy.
- Масата на пипер, подправки, добавете яйцето, каперси и целина, разбъркайте.
- Peel щука, пълнени с кълцано месо, добито. Cut ушити.
- На намазана разлага риба печене наоколо, за да поставите лука и морковите, нарязани на кръгчета или в преносен смисъл. Изсипете го всички преварена вода с разтворен в нея, и подправка сол.
- All - готвя само във фурната за тази красота. Температурата на 170-180 градуса. Време за готвене - 1 час и 15-20 минути ..
Охлажда рибата трябва да бъдат на печенето във фурната. При подаване на заявление можете да украсите с лимон, нар семена и се изсипва майонеза.
полезни съвети
Ако размерът на щуката са толкова големи, че да не се поставя във фурната, отсече главата му. Ако се установи, е най-доброто ляво на главата.
Като подправка за това ястие можете да използвате червен пипер, кориандър, мащерка, риган, босилек, копър и магданоз обикновено.
Вземете си наум на всеки щука рецепта във фурната и го променят по свой вкус - добавете ароматни съставки и се измисли нова декорация за ястия. Сервира Дай кисело зеле, варени картофи, зелена салата, яхния, зеленчуци, ориз. Поглезете щука невъзможно - какво бихте направили, че ще бъде добре.
