Как да се готви на гъбите в тиган: 4 предписание

Такова просто ястие като пържени гъби не са много знаят как да готвят. Въпреки че, ако се научите как да се пържат гъбите в тигана - тя може да бъде основа за подготовката на други вкусни ястия.

Как да се изпържи гъби

Как да се готви на гъбите в тиган: 4 предписание

Преди да се пържат гъбите в тиган, те трябва да се подготви:

  • внимателно да отнеме и сортиране на гъбите - те трябва да бъде лек, без тъмни петна и вдлъбнатини;
  • изплакнете гъбите поне три води, но не прекалено дълго, за да не се отмие "аромат;
  • Изпуснете гъбите върху кърпа или хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага;
  • Разделяне на гъби капачки на краката и ги нарежете на чист филийки.

След като гъбите са готови, тук Получаване на пържене - гъби са много нетрайни и потъмняване.

Начин на приготвяне:

  • В тиган е добре нажежено над средните топлина.
  • Изсипете малко растително масло.
  • Ние разпределяме гъбите в тигана и запържете в малки порции време. Не забравяйте да периодично се разбърква гъбите, така че те не се придържаме към тигана.
  • Подправете със сол и черен пипер на вкус гъби в края на готвенето (за няколко минути преди края на готвенето).

Как да се пържат гъбите в тиган - времето за готвене не трябва да надвишава 5-7 минути.

Пържени гъби по такъв начин в тиган могат да бъдат използвани като гъби zazharki за приготвяне на различни други ястия (супи, салати, основни ястия) или като отделно ястие.

Как да се изпържи гъби и лук

Къща: Как да се готви на гъбите в тиган: 4 предписание

Гъби пържени с лук, се оказват много ароматни и сочни. Тази опция гъби също могат да бъдат база за подготовката на други ястия.

ще ви трябва:

  • Гъби - 200-300 грама пресни гъби;
  • Масло - една малка част (10-20 м);
  • Лук - малка глава 3-4 парчета ;.
  • Сол и смлян черен пипер;
  • Растително масло - няколко супени лъжици.

Начин на приготвяне:

  • Пресни гъби мият, суха, и ние се нарязва на малки плочи (предварително разделящи краката от шапките).
  • Лукът котлет доста големи парчета (но не повече от една чиния на гъби).
  • В горещ тиган (без да се добавят към него масло), изложени гъби. Ако не знаете как да се пържат гъбите да ги запържете до всички течни варенето на, не забравяйте да се разбърква.
  • В отделен тиган запържваме лука в олио. Фрай, колкото е необходимо до златисто кафяво.
  • Когато лука и гъбите са почти готови (след 5 минути след началото на печенето), техни смеси с - лук vsyp да гъби.
  • Малко сол ястие, добавите малко подправки и масло на вкус, разбърква.
  • Фрай всички 1-2 минути. След това изключете огъня, покрийте тигана и се оставя да престои в продължение на няколко минути.

За да се приготвят вкусни гъби с лук, не се опитват да злоупотребяват с подправки - те могат да се прекъсне аромата на гъби.

Как да се изпържи гъби с картофи

Къща 2017

Обикновено достатъчно, но много вкусно и удовлетворяващо рецепта за пържене гъби - особено любим в националната кухня.

ще ви трябва:

  • Картофи - 6-8 средни парчета с размер ;.
  • сол;
  • Гъби - 500 м;
  • Лук - една голяма глава лук;
  • Растително масло - всякакъв вид (за пържене)
  • Зеленина.

Начин на приготвяне:

  • Гъбите се измиват, сухи, а след това ние се нарязва на малки плочи.
  • Лукът ситно нарязани.
  • В тиган с растително масло, за да изпържи гъби и лук, докато необходими, за да се изпари течността и произвежда леко покафенеят.
  • След това гъбите и лука в отделна презентация на чиниите.
  • Обелки от картофи и ние ще намали по никакъв начин за пържене.
  • Фрай картофите трябва да са на една и съща тигана, където приготвят гъбите.
  • Пет минути, докато варени картофи за vsyp гъби и лук, подправете със сол.
  • Фрай всички заедно в продължение на 3-5 минути, не забравяйте да се разбърква.
  • завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки и сервирайте веднага горещо.

По същия начин, можете да готвя гъби в тиган с месото: месото се пече предварително, след това малко protushivaetsya в собствен сок, след това го добавите към пържени гъби и лук.

Как да се пържат гъбите със заквасена сметана

Как да се готви на гъбите в тиган: 4 предписание | Къща 2017

Комбинацията от заквасена сметана и гъби - класически. Вкусът на ястията, като само всички, ако знаете как да го готвя правилно.

ще ви трябва:

  • Sour - член 5. лъжици;
  • Български пипер - 1 бр ;.
  • Гъби пресни гъби около 500 м;
  • Морков - 1 парче малък размер ;.
  • Лук - една голяма глава;
  • Пресни домати - 1 бр ;.
  • Свинско свинска мас - 50 г;
  • Черен пипер на прах и сол;
  • Пресни зеленчуци
  • Чесън - няколко скилидки.

Начин на приготвяне:

  • Първо, ние трябва да се подготвим гъбите да пържене: измиване, сухи тънки филийки.
  • Морков котлет пръчици. Български пипер и лук ние се нарязва на малки полукръгове. Домати ние се нарязват филийки.
  • В добре загрята тиган разтопете свинска мас (преди това ние трябва да го нарежете на малки кубчета).
  • Извадете от тигана бекон, лук vsyp.
  • Когато лукът стане прозрачен, добавете зеленчуците: домати, чушки и моркови. Всички микс, сол, и след това се вари в продължение на известно време под капака за около 5 минути.
  • Добави в зеленчуците нарязани гъби, сметана, подправки и разбъркайте добре.
  • Труповете ястие трябва да бъде толкова, колкото той ще бъде достатъчно, за да им се осигури меки - около 15-20 минути с капака затворен на слаб огън.
  • Периодично се разбърква ястието да гъбите не се придържаме към тигана.
  • Нарязани пресни билки и чесън. Добавете ги в тигана и се разбърква.
  • Ако е необходимо (ако тиган става сухи гъби под) добавете растителното масло.
  • След това се пържат гъбите трябва да са без капак, като се разбърква непрекъснато (4-6 минути).

Пържени гъби с заквасена сметана може да бъде направено без прибавяне на зеленчуци или комбинирането им с други зеленчуци.

Съвети

Как да се готви на гъбите в тиган: 4 предписание | Къща

  • За пържене е по-добре да изберете малки гъби и ги варете цяло - така не се губят аромата на гъби, и те изглеждат апетитни.
  • Пържени пресни гъби не повече от 5-7 минути, така че те не разполагат с време, за да изгори на. Мнозина не знаят колко да изпържи замразени гъби - готвене си време се удвоява (т.е. необходимостта да се изпържи 20-25 минути).
  • Гъби подправени с подправки в самия край на готвене, така че те не разполагат с време, за да се освободи всичките си сок.

Пържени гъби в тиган в съчетание с големия брой продукти: картофи, месо, пресни и варени зеленчуци и други.

Как правилно да се изпържи гъби Видео.

Оставете Коментар