Как да чернодробни котлети: 3 рецепти

Според психолози, появата на говеждо месо, пиле, свински черен дроб често причинява психологически антипатия. Това причинява изключение полезен продукт от диетата. Exit - да се готви котлети на черния дроб. Тялото ще получават необходимата витамини, йод, желязо, фосфор. Външен вид ястия наслада.

Варшава чернодробни котлети

Как да чернодробни котлети: 3 рецепти

Тази рецепта ще се готви познати ястия с изискан вкус. Нежните чернодробни котлети добре напоена със сос. Това прави хубава храна, когато подаване не се разпространява на плоча.

Продукти за кюфтетата:

  • говеждо месо (свинско), черен дроб - 800 г;
  • бекон - по 250 г;
  • Пшенично брашно - 2 супени лъжици. L .;
  • чесън - 1 глава;
  • сода за хляб - 025 х ..
  • сол;
  • пипер;
  • растително масло;
  • оцет (лимонов сок), за да утоли сода.

Продукти за соса:

  • лук - 2 бр ;.
  • заквасена сметана - 400 г;
  • сол;
  • подправки.

Сало изберете безсолно. Компонентът прави кайма училище, тя позволява да се постигне желаната гъстота за пържене. Притеснявате се за много чесън? Чернодробните пържоли рецепта за Варшава напусне остър мирис. Комбинацията от чесън, черен пипер, заквасена сметана, лук, черен дроб дава ястието уникален вкус, приятен вкус бележки.

Свикнали да се готви без пипер, други подправки, които харесвате - рецепта оставя място за творчество. Опитните готвачи смятат, черния дроб може да бъде приготвена с джинджифил, кориандър, къри, индийско орехче, риган.

Процедурата за подготовка на котлети:

  • rezhesh чернодробни филийки;
  • готвя месомелачка;
  • смила на черния дроб, чесън, мас;
  • Охладената смес се прибавя към сода, брашно;
  • зареждане с гориво, кайма сол, подправки, разбъркайте добре;
  • Загрейте олиото в тиган;
  • простирате една супена лъжица на мляно месо.

Черен дроб се запържва банички за около 3 минути от всяка страна. Моля, обърнете внимание: Времето за готвене може леко да варира в зависимост от качеството на плочата, тигана използва.

Как да се готви соса:

  • фино рязане с лък;
  • пържени в тиган (или леко до златисто кафяво)
  • добавете заквасена сметана (може да се разрежда с вода)
  • Solish, заспивам подправки;
  • Оставете да заври.

Готов чернодробни котлети с соса, трупа при затворен капак за около 10 минути. Традиционно ястие се сервира с картофи. Какво щеше да качват гарнитура?

Диетичните чернодробни котлети

Къща: Как да чернодробни котлети: 3 рецепти

Вие седите на диета - не е лесно да се готви за семейството. Изкушаващо е да опитате нещо вкусно и питателна. Диетичните ястие на черен дроб и зеленчуци - добър изход. Нискокалорични вкусни торти ще зарадва цялото семейство.

съставки:

  • черен дроб (пилешко, свинско, телешко) - 500 г;
  • сурови моркови - 2 бр ;.
  • Лук - 1 бр ;.
  • Чесън - 2 скилидки;
  • овесени ядки - 3 супени лъжици. L .;
  • сол;
  • Pepper.

Моркови по искане на промяна на тиква. Диета небрежното - плънка може да се направи с брашно (отнеме 3-5 член L ..) и 1 сурово яйце. Овесени ядки в този случай, които използвате.

Начин на приготвяне:

  • люспи се накисват в топла вода, могат да издържат 15-20 мин .;
  • на кафемелачката инсталирате малък накрайник;
  • Преминава моркови, черен дроб, лук, чесън;
  • Оттича водата в овесена каша, добавете в черния дроб смес;
  • Solish, Костур;
  • Ръцете ви изградят бургери;
  • пара 20-30 минути.

Моля, обърнете внимание: Steam чернодробни котлети, подходящи за клинично хранене в строга забрана за използването на пържени продукти. Сервира се с ориз, задушени зеленчуци, като отделно ястие.

Lush чернодробни котлети

Къща 2017

Пригответе тази рецепта е по-добре в края на седмицата: това отнема време за инфузия на месо. подготовка Zest буйни чернодробни котлети - комбинация на печене и охлаждане процеси. Обем, плътност осигурява кюфтета грис Компонент набъбва, когато настояваше.

съставки:

  • черен дроб (свинско, телешко) - 500 г;
  • Лук - 1 бр ;.
  • грис - 5-6 чл. L .;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • яйце - 1 бр ;.
  • сода за хляб - 025 х ..
  • сол;
  • пипер;
  • растително масло;
  • оцет (лимонов сок), за да утоли сода.

Как да се готви говеждо месо:

  • нарязани филийки черен дроб и лук;
  • пулверизира с помощта на мелница;
  • месене на яйцето, добавете към сместа;
  • тънка струя от грис заспиване;
  • Solish добавя угасена сода, черен пипер;
  • Разбъркайте добре съставките.

Ястия, приготвени с месо се оставя при стайна температура в продължение на половин час. През това време, грис набъбва, ще се получи смес на желаната консистенция.

Обичате ли да експериментирате в процеса на готвене? Опитайте се да направите плънката по различни начини: сурови или пържен лук. Можете да приготвят вкусни чернодробни кюфтета с елда: нужда 2 супени лъжици от продукта, и 3-4 супени лъжици грис.

ястия Процедура за готвене:

  • загрейте олиото;
  • простирате една супена лъжица на мляно месо;
  • пържени с 2 страни до свеж;
  • готови да преведат чернодробни котлети в тигана;
  • можете да попълните с вряла вода;
  • tushish на слаб огън за около половин час.

Моля, обърнете внимание: трябва да се пържат, докато лека коричка. До ястие готов да докаже в процеса на охлаждане. Следете нивото на водата в тенджерата. Течността трябва да покрие пържолите леко. Ако е необходимо, добавете вода. Сервира се със салата от зеленчуци и картофено пюре. Lush банички полезно да се подготвят децата.

Избрани рецепта - обърнете внимание на предварителната подготовка на черния дроб за преработка. За да премахнете горчивината, суровият продукт се накисва в продължение на половин час в вода, сметана или мляко. Подари канали филм. След това можете спокойно да се пристъпи към кулинарно творчество.

КОТЛЕТы почти «ПО КИЕВСКИ» — Тот же вкус, но простой рецепт Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар