Какво да готвя от лосове: 3 рецепти

С лосове месо може да бъде приготвена много вкусна храна - пържени, картофи, хамбургери. Можете да изпържи лосове месо в едно цяло парче, или изгасне лоса със зеленчуци и подправки. За специални поводи поберат печено и тестени лосове. Човек трябва само да се започне. Подготовка лосове творчески процес, и много варианти.

Elk котлети с червени боровинки

Какво да готвя от лосове: 3 рецепти

За да се избере най-добрия котлетите poploshe. Филе е доста сух, и месни обрезки с мазнини, сирене, подходящи в момента.

съставки:

  • 1 кг лосове.
  • 200 г от мастна свинско или свинско свинска мас.
  • Една шепа от овесени ядки.
  • 1/2 чаша мляко.
  • 2 яйца.
  • Лук.
  • 1 домат.
  • Малки моркови.
  • Шепа замразени боровинки.
  • Черен пипер, чесън, сол.

Начин на приготвяне:

  • варени земята месо, добавете зеленчуците - моркови, чесън, лук. И още - игра обича зеленчуци!
  • Добави в мляно домат за специален вкус.
  • Отидете в месомелачка сланина или сланина. Смесва се с лосове. Всеки има свои собствени рецепти. Това допълнение ще направи бургери са много по-меки.
  • Опитайте да замените пълнителя на хляб, напоена с мляко или галета, напоена с мляко, за да овесена каша. Люспи ще правят вкусни говеждо месо, и бургери са получени по-буйни.
  • Смеси с мляно месо, замразени боровинки, корнфлейкс, черен пипер, яйца, сол, но не забравяйте, че лоса има своя специфичен вкус и изобилие от подправки, че могат да развалят. За да стане сочно говеждо месо, добавете малко мляко.
  • Готов говеждо месо се появи на няколко часа в хладилника, така че е назрял.
  • Как да готвя бургери тях кайма, вие вероятно знаете? Препоръчвам им панирани в овесена каша, но можете в брашно или галета.
  • Кук и от двете страни до златисто кафяво.
  • Кюфтета игра трябва да бъде старателно пара. Се добавя към пан гореща вода, покрийте с капак. Продължи да се готви на силен огън, докато цялата течност се е изпарила. Hercules люспи мляно подутост, стават сочни пържоли, чесън даде вкуса на месо и червена боровинка, нахлу от накиснати банички топлината вътре сок.
  • Всичко е готово. Спред банички в чиния, украсете с растителност, зеленчуци и да го носи до масата.

Може да се случи така, че баничките ще се превърне в един от любимите си ястия. Опитайте се да ги готвя всеки път по нов начин, не се страхувайте да експериментирате с съставките на ястия. Чувствайте се свободни да се приложат най-оригинални рецепти.

Elk яхния с картофи

Къща: Какво да готвя от лосове: 3 рецепти

съставки:

  • 700 гр. лосове.
  • 5 картофи.
  • Разтопено масло или свинска мас.
  • 2 средни глави лук.
  • Две големи домати.
  • Чесън.
  • Половината от лимон.
  • Сушени моркови.
  • Целина корен, сушени билки, подправки.

Начин на приготвяне:

  • Ние се нарязва лосове плоски два сантиметра дебелина.
  • За да се подготви марината, смесете една чаена лъжичка сол чаена лъжичка захар, изцедете сока на табелката на половин лимон, разбъркайте, добавете парчета от корен от целина, моркови и сушени билки.
  • Мариновайте месото на не повече от 10 часа под светлината иго.
  • Мариновайте месото ще намали дебели ленти, podrumyanim до златисто кафяво в тиган в масло или топено мазнини. След като месото е добре запечени, го съхранява в гърне, добавете гореща вода и да се гасят.
  • Нарязани на ивици обелени картофи, леко се запържва отделно от месото в тиган, и след това обвинява тенджерата с лосове. И не забравяйте да се разбърква.
  • Докато ястието се погасява, че е необходимо да се почисти доматите. По-добре да ги свалям с вряща вода, след което кожата лесно и бързо znimetsya.Narizh белени домати и лук пръстени половина.
  • Запържваме лука в тиган, добавете доматите и трупа, докато доматите хомогенна каша.
  • Остава да запълни доматите с лук задушени лосове месо с картофи, добавете дафинов лист, черен пипер, сол и оставете да къкри, докато омекнат.
  • Списъци паничка на плоча, поръсете нарязани пресни билки и счукан чесън. Аз винаги се опитвам да се добавят към традиционните рецепти, тяхната жар, а вие?

пържен черен дроб

Къща 2017

Скара лосове дроб принадлежи към категорията на ястия, които могат да бъдат получени само от прясно месо. Най-свежа, по-добре.

Рецептата е проста: трябва да опече Elk черния дроб веднага след клане, само тогава се оказва особено вкусно. Необходимо е да се спазват определени правила за изготвянето на тези ястия, както и лечение на процеса с дължимата дял от грижа и внимание.

съставки:

  • 1 кг лосове черния дроб.
  • 250 грама лук.
  • 80 гр. свинска мас.
  • Sol.

Начин на приготвяне:

  • Нарежете черния дроб на филийки с дебелина два сантиметра. Посланик от всички страни.
  • Загрейте тиган с разтопено сланина, здраво и депозити й чернодробни филийки. Фрай на слаб огън, разкрити. Тук трябва цялото си внимание - черният дроб не трябва да бъде преварен.
  • Превърнете половин препечени филийки и се готви в продължение на 5-6 минути. Вземете една вилица и я промуши всяко парче: ако на повърхността се появи кървава сок, а след това продължи да се пържат, ако сока не се разпределя, или го има цвета на пържени черния дроб, може да се предположи, че първата фаза е завършена.
  • Складове завършени черен дроб в купа, покрийте с капак, за да се държи на хладно. В тиган, където маслото е, изложени смачкани лука, запържете, покрити на слаб огън, докато получаване на розов цвят. След това започват да се прехвърли на филийки черен дроб на тиган с лук, разбъркайте и труповете на няколко минути на много слаб огън. Пан капака на капака не е необходимо.
  • Черният дроб е готов. На гарнитура можете да готвя варени картофи, зеле.

Има и други рецепти, но ако филийки черен дроб, за да изпържи с лука, след това perepalitsya чернодробни и лук предпланини.

Тайната на вкуса на тези ястия е, че те трябва да имат право да стрелят. Не се затопли остатъците на следващия ден. Но не се изхвърляме. Има отлични рецепти, например, можете да приготвите от паста остатък. Добавете масло от черен дроб или лой и пропуснати няколко пъти през месомелачка.

Съвети подправени

Какво да готвя от лосове: 3 рецепти | Къща 2017

  • Най-добър вкус на лос месо на възраст от 15 до 3 години. Old лосове месо труден и влакнести. Готвене от по-трудно. Месо по-крехко месо жените, отколкото при мъжете.
  • ветеран лос месо в стекове не трябва да излизат, но бургери, смесен с свинска мазнина, е доста шоу.
  • Много дълги мариновани лосове да правят по-меки и се пребори с аромата. От една страна, разбира се, месото омекне, но вкусът ще бъде убит на място. Използвайте тези рецепти с повишено внимание.
  • Всичко зависи от това време на годината. Ако valnuly лосове през есента, можете да се подготвите за говеждо месо. Ако зимата, след това се опитайте да отрежете парче от лосове слоеве не до края, той стоеше в противоречие мазнини табела, филийки чесън, не приемайте подправката. Готвене трябва да бъде в дупката. Много отдавна, много бавно.
  • Най-добър тайна омекотяване на твърдия месо - лосове мажат обилно с горчица, оставете за през нощта. Не бой се - няма да е горчив. Изпитано от много поколения ловци.
  • Има и други рецепти. В напредналите случаи (много стара лосове) - труповете на неговата зеле. След зеле пара в един неприятен течност, месото омекне.

Лосове популярно нарича чудо горски крави, по този начин, така да се каже, от изравняване лоса с обичайната си говеждо месо за лаик. И наистина, няма особени различия говеждо и лосове там. Тъй като лосове могат да приготвят ястия на не по-малко от говеждо месо. Разликата е само в лоса, които са били хранени с краве комбинирани фуражи, с неизвестни добавки, и лоса в природата може да се яде билки имат лечебен ефект върху животински тъкани. Има, разбира се, в ястия от лосове особена миризма, както във всяка "игра", но това е по-скоро гурме плюс, отколкото минус. Мнозина се оплакват, че лоса груб, тук всичко зависи не само от възрастта (стара крава месо също не е е мек влакна), но също така и върху способността да се готви. Ако използвате изпитани рецепти при готвене с душа, тогава всичко ще се окаже.

От лосове могат да се подготвят стотици ястия, но ако не искате да се направи основно ястие вечеря клечка за зъби, след това, възложени на варено месо с най-голяма сериозност. Разчитат само на изпитани рецепти, но не забравяйте, че рецепти не е догма, а ръководство за действие. Приятен апетит.

Рецепт для легкого пирога с яйцами и йогуртом Видео.

Оставете Коментар