Как да се готви миди

Миди се считат за деликатес, така че морската храна не е евтина. Особено популярни мидите от френската кухня. да ги яде и може да бъде сурова, но те се използват главно за приготвяне на ястия.

функции за обработка на

Как да се готви миди

В повечето случаи, на миди се продават в замразено състояние. Те са нетрайни, така че те са замразени веднага след прибиране на реколтата. При закупуване е по-добре да се избере най-миди в пакетиране във вакуум - тя свидетелства за замразяване шок, което го прави по-лесно да се запазят полезните качества на продукта. Теглото не се препоръчва да се купуват продукта - тя може да замръзне и да размрази отново няколко пъти.

  • Размразяване миди трябва къща в студена вода или във въздуха при стайна температура. По-добре е да ги пропуснат в студена вода в опаковката. Не е желателно за твърде дълго, за да напуснат домовете си във водата - трябва да се готви веднага след размразяване. Ако се готви по-късно, месото не е толкова вкусно.
  • Сурово месо миди използваем и много вкусно. За да направят това, те трябва да се подготвят така - нарязани на тънки филийки, сол и черен пипер, поръсете с масло и лимонов сок.
  • За мариноване, се обърна към вкусна, тънки филийки миди изсипва марината (за готвене може да бъде различно, по свой вкус), и се оставя в хладилника за най-малко 01:00.
  • Кук, миди дълго - потопени във вряща подсолена вода за 3-5 минути. Веднага след като месото вече няма да бъде прозрачен, се отстранява.
  • Фрай миди трябва да са на същия принцип - толкова дълго, колкото месото не губи прозрачността. На тава или футболно игрище ги разпространява, така че краищата на хребети не се допират една до друга. Скара се оказва особено вкусно.
  • Тъй като месото от мидите, както и други морски дарове, приготвени бързо, ястия го поставят в продължение на 3-4 минути преди края на готвенето.
  • Готвене миди къща трябва byst проектирана така, че да ги ядат наведнъж. След повторно нагряване на продукта няма да е толкова вкусна и нежна като в началото.

Тръжни миди в сметанов сос

Къща: Как да се готви миди

съставки:

  • 500 г миди.
  • 2 супени лъжици. л. зехтин. Ако той не е у дома, удобно и слънчогледово рафинирано.
  • 200 мл вино. White изсъхнат този изискан морски дарове приляга най-много.
  • 1 час. L. брашно.
  • 1 глава лук.
  • 100 мл сметана за разбиване.
  • Sol.
  • Pepper.

Начин на приготвяне:

  • Миди размрази, изплакване.
  • Ние се нарязва лук на малки кубчета. Фрай в зехтин, докато лукът е злато.
  • Добавете виното, Разбърква се в сол и черен пипер на вкус.
  • Положете миди, така че да не се допират помежду си. Разбърква се запържва за 1-15 минути от всяка страна.
  • Сега трябва тавичка с високи страни. Заложени в нейните миди.
  • За продукти в тигана, добавете брашното, изсипва се в крема и се разбърква. Оставете да заври. Прецедете соса.
  • Изсипете ги миди. Готвене в пещ в продължение на 5 минути при 220 градуса. След това доведе до масата - е много вкусно и търг.

мексикански вариация

Къща 2017

съставки:

  • 8 миди.
  • 200 грама сладки консерви царевица.
  • 8 чери домати.
  • 05 лимон.
  • 1 авокадо.
  • 1 ч. Л. кимион.
  • 1 глава лук.
  • 1 супена лъжица. л. ябълков или винен оцет.
  • 2 супени лъжици. л. нарязан магданоз.
  • 05 Хот Чили Пепърс.
  • 4 супени лъжици. л. зехтин.
  • 30 г масло.
  • Sol.
  • Pepper.

Начин на приготвяне:

  • Миди размрази, суха. Поръсете от всички страни с пудра кимион.
  • В масло пържени морски дарове и от двете страни, така че те да престана да бъде прозрачен и леко зачервена.
  • Подправете със сол, черен пипер и сложи тигана. Масло и се изсипва на сок.
  • Нарежете авокадото на половина и да получите кост. Извадете всички пулпата. Добавете една супена лъжица лимонов сок, сол и зехтин. Pyuriruyte.
  • От чили даден семена и ситно нарязани.
  • Cherry намали наполовина.
  • Смеси от царевица, чили, кориандър.
  • Сега трябва да приготвят храна. Изложени на плоча на царевица. На върха на миди и домати. Ако е необходимо, се поръсва с още лимонов сок или добавете сол, тъй като ще бъде вкусна. Полетата сос и авокадо сос, изложени от страна на плочата.

Топла салата с рукола

Как да се готви миди | Къща 2017

съставки:

  • 200 г миди.
  • 40 мл зехтин.
  • 100гр рукола.
  • 05 сладки пиперки.
  • 4 чери домати.
  • 40 мл балсамов оцет.
  • 20 г масло.
  • Sol.
  • Pepper.

Начин на приготвяне:

  • Миди размразяват и се запържва от двете страни в масло.
  • Нарежете доматите на половина.
  • Листовки рукола и пране и химическо.
  • Изложени на плоча от рукола. На нея домати и чушки на върха на гребена. Подправете със сол, черен пипер, полета зехтин и балсамов оцет.

Тиквата крем брюле

Как да се готви миди | Къща

съставки:

  • 300 грама тиква.
  • 6 миди.
  • 20 г пресен джинджифил.
  • 50 мл портокалов сок.
  • 20 г сливи. масло.
  • 5 жълтъка.
  • 1 цяло яйце.
  • 200 г сметана.
  • 150грама Филаделфия сирене или гъста сметана.
  • 4 супени лъжици. л. кафява захар.
  • 2 часа. Л. тиква масло.
  • 2-3 стръка пресен магданоз.
  • 20 г галета.
  • 20 гр фъстъчено.
  • 05 ч. Л. Къри.

Начин на приготвяне:

  • Фъстъци натриев или фино котлет с нож възможно най-фино.
  • От Peel тиква, отстранете семената. решетката на целулоза.
  • Смеси от тиква, масло тиквено семе, джинджифил, фъстъци, сок, сирене (или заквасена сметана), яйчен жълтък и сметана. Всичко това pyuriruyte в блендер, докато гладка.
  • Разлив на течно тегло на formochkam на порции. Готвене в пещ при 170 градуса в продължение на 50 минути.
  • Миди размразяват и изплакнете.
  • Vzbey яйце.
  • След това трябва да се подготви за животновъдството за гребени. Смеси от натрошени фъстъци, бисквити, къри, ситно нарязан магданоз.
  • Миди търкалят първо в яйце, след това в галета.
  • Се готви на миди в тигана, на средна температура в продължение на 2 минути от всяка страна.
  • Крем брюле се поръсва със захар и се стопи захарта поялник на. Или, с формите във фурната - готви няколко минути на силен огън. Тя трябва да се образува красива карамел кора, особено вкусно ястие с него.
  • Ароматна раковина представяне в калъпи крем брюле и сервирайте.

Миди леко сладък, така съчетани с кисело и солени храни, те придават неповторим вкус. И в допълнение към всичко останало, а този продукт има диетични свойства. Подгответе възможно дори и за тези, които са на диета.

Секретном агенте ШПИОНКИ КИД VS. РАКЕТА РАКЕТА (Будет ли город будет разрушен?) | Серия 1 Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар