Как да се готви на тортата: 3 рецепти
Cake - парче или пай със сметана, е един от най-традиционните рецепти десерт. Той стана много популярен и в съветско време, и сега не предадат своите позиции. Pie получен мярка на мазнините, нежна, с меки питки.
Обикновено флан
съставки:
- 300 грама брашно.
- 5 яйца.
- 400 грама заквасена сметана. Желателно средно или високо съдържание на мазнини.
- 200 г конвенционален pesochnogosahara.
- 10 г ванилова захар.
- 200 г от естествени масла краве мляко.
Подготовка Smetannikov:
- Маслото в твърда форма (от хладилника) натрий едро настъргани.
- Пресейте брашното с бакпулвера и микс.
- Смеси от брашна, масло, 100 г захар, 1 яйце. Замесете тесто от тези съставки. Консистенцията трябва да е в състояние да пясък.
- Четка маслото тавичка с високи страни. Разточете тестото и го сложи в такава форма, че той е бил повдигнат по ръбовете. Ако тестото висящи от краищата му се обрязват.
- Останалата захар, ванилия захар и яйце сместа със заквасена сметана. Vzbey докато гладка.
- Изсипете плънката върху тестото. Rim на тестото трябва да втаса за поне 1, 5-2 см над пълнежа, защото топлинната обработка, възкръсва в процеса.
- Сега трябва да се пекат торта. Пече се в продължение на 40 минути. Пещта се загрява до 180 градуса.
- След готвене, изчакайте, докато тортата се охлади малко и след това го измъкне от калъпа. Изпратете го в хладилника за 2-3 часа до торта омекотена. Още по-добре, оставете го в студа през цялата нощ.
Cake мая
съставки:
- 180 грама на захар.
- 250 гр брашно.
- 7 г суха мая.
- 130 мл топло мляко.
- 4 яйца.
- 1 ч. Л. сол.
- 50 г масло.
- 40 г ванилов пудинг на прах.
- 600 грама заквасена сметана.
- 1 ч. Л. канела.
Подгответе тортата:
- Смеси от брашна, мая, захар 50 г, сол мляко.
- Разтопете маслото и добавете към предишните съставки.
- Замесете хомогенна еластична тесто. Покрийте го с влажна кърпа и се оставя за 01:00 в топлина.
- Тавичка с високи страни smazh масло и сложи тестото. го изравнявам, така че се изкачи на страните.
- Докато rasstaivaetsya на тестото трябва да направите плънка пай. Жълтъци отделени от белите. Разбийте жълтъците със 100 грама захар. Части плъзнаха пудинг на прах и добавете сметаната. В същото време не спират да бие.
- Протеини vzbey отделно с щипка сол. Бъркащо до пухкава бяла маса. Това трябва да се направи перфектно чисти съдове.
- Бита протеини точно преведени в заквасена сметана и разбъркайте внимателно. Застреляйте не е необходимо, в противен случай протеините ще падне и не могат да се готови буйни за пълнене.
- Формата на смазочното масло и разпространението на тестото, както е описано в предишния рецептата.
- Изсипете плънката върху тестото.
- Сега трябва да се пекат торта. Изпълнения в пещта се загрява до 180 градуса. Пече се в продължение на 40-45 минути.
- Готов торта се поръсва със смес от захар и канела.
торта
съставки:
- 350 г брашно.
- 5 на чл. л. какао.
- 25 Чл. л. мак.
- 350 грам захар.
- 650 грама заквасена сметана.
- 10 грама бакпулвер.
- 330 г пудра захар.
- 50 години лешник.
- 6 яйца.
- 50 грама сушени сини сливи.
- 120 мл ликьор.
- 300 грама масло.
- 15 грама разтворимо кафе.
- 100 г от млечен шоколад.
- 10 мл сметана.
Как да се направи:
- Първо трябва да се направи тортите. Захар и 4 яйце смес. Vzbey че да се получи бял пухкав маса.
- Добавете 400 грам крем, разбъркайте отново.
- Пресейте брашното, разбърква се с бакпулвера и добавете към течните съставки. Се добавя на порции, не престава да се разбърква с миксер при ниска скорост.
- Лешник се запържва в тиган и тавана в средината.
- Режеш измива с топла вода. След това се нарязва на малки парченца.
- Сега секции от замеси тестото на 4 части. Добавете един мак, другите сини сливи, лешници в третата, четвъртата по 2 супени лъжици. л. какао. Разбърква всяка част, за да се допълни, разпределени в тестото равномерно.
- От получената тестото да се пекат торти 4 - 10-12 минути при 190 градуса. Форма не забравяйте да палто с масло. 80 мл импрегниране ликьор се използват за сладкиши. Ако не ви харесва ликьор и може да бъде импрегнира конвенционален компот.
- След това се насладете на олио за готвене-сметана за кафе. Разбийте 2 яйца, 200 грама пудра захар.
- Добавят се 40 мл алкохол и разтворимо кафе. Vzbey.
- 300 г масло омекотяват, ние се нарязва на малки парченца. Се добавя на порции в крема, да продължи да бие.
- След това завъртете заквасена сметана. 250 гр сметана и 130 грама пудра захар vzbey. Вземете гъста сметана, заквасена сметана, като добър ниско съдържание на мазнини thick cream няма да работи.
- Сега трябва да се съберат на тортата. Първият е шоколадова торта. Четка за това 2/3 от крем маслото. Smooth.
- После идва тортата с лешници. Четка половина на кисело си крем.
- Покрийте тортата с сини сливи. Четка оставащото масло крем.
- Последният Korzh е мак. Четка останалия кисел си крем. Изпрати торта в хладилника за 1-2 часа, за да добре напоена торти.
- Разтопете шоколада на млякото и сметаната. Области на сместа за торта и след това дайте го да престои в хладилника за 2-3 часа.
Получаване Smetannikov може да бъде много просто, като в първата рецепта, и достатъчно голямо предизвикателство, тъй като в него. Но във всеки случай, сладкиши с крем и декорирани с нежна превръща всяко хранене.
