Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти

Обичаш ли гъби, както аз ги обичам? Аз ги имам мога поне веднъж на ден. Вие казвате, че гъбичките - сезонен продукт? Бяла и пачи крак - да, но има стриди! Те могат да бъдат закупени свеж през лятото и зимата. Ако добре подготвени, за м-ти-ти - на езика може да бъде погълнат. Искам да ви предложим няколко рецепти от мидата.

Фрийд стриди

Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти

Нека започнем просто запържваме гъбите, както направиха нашите баби, дядовци и така нататък. Класика в жанра! Какво ви е необходимо да се вземат:

  • Пресни стриди гъби - 0 5 кг
  • Лук - повече. Лука никога не развалят гъбите. Обичам да го добавите към много!
  • Сметана - на вкус (ако се колебаете, да вземе 100 грама).
  • Една малка скилидка чесън (да мирише).
  • Пресни билки - лъч.
  • 2 дафинови листа и други подправки (по ваш вкус).
  • Растително масло - около ’70 го използва за готвене.

Както можете да видите, няма нищо свръхестествено - всички прости продукти. Във всяка къща има необходимите съставки, с изключение на стриди ще трябва да купуват. Какво да направите:

  • Сложете тиган топлина нагоре.
  • Докато съда се загрява, е възможно да се получи гъби: изперат и се нарязва на малки парченца (не твърде фино).
  • В тиган се налива масло, след варенето, пуснат обратно гъбите. не е необходимо Добавената вода - гъбички го отделят доста.
  • А малко сол и ги оставете печено.
  • По това време, от друга тиган запържваме нарязания на ситно лук пръстени. Тя трябва да бъде златисто кафяво.
  • Пържени гъби имат време до почти пълното изпаряване на течността. След това към тях се прибавят лука и заквасена сметана.
  • След това сложи дафинов лист, подправки и сложи яхния, преди това се покрива с капак.
  • И само в самия край, което трябва да се добави чесън и нарязани пресни билки (да не се унищожи витамините). Искам да ви посъветва на зелен кориандър. Вкусът на пържени гъби е най-добре в съчетание с магданоз.

Още няколко съвета. Когато гъбите изпържи - опитайте в процеса на готвене, така че е важно да ги преварявам. Вкус в този случай, тя се влошава. И се опитай да не се страхуват, защото мидата нетоксична. Ако искате да се готви на гъби със зеленчуци, най-добре е да се направи всичко сам: пържени стриди гъби, готвя зеленчуци и разбъркайте всичко заедно. След това се затопли - и може да се яде. С тази технология не губи вкуса на гъби. Просто се подготви вашата стрида с картофи. Знаете ли, че чиниите на стриди гъби не е само изненадващо вкусна, но и полезни. Тези гъби съдържат специални вещества - perforines. Те унищожават всички лоши клетките в тялото ни. Затова стриди - е също превенция на различни тумори! И аз обичам вкуса на мариновани гъби и картофи! И това не е необходимо, за да ги подготвят за бъдещето, защото можете да си купите стриди дори и през зимата.

мариновани стриди гъби

Къща: Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти

На една литра марината нужда:

  • Сахара - половин чаена лъжичка.
  • Соли - в същия размер.
  • Черен пипер и карамфил - пет парчета.
  • Дафинов лист - 1 бр.
  • Оцет - една супена лъжица.
  • Гъби, поставени в буркан и се изсипва маринатата на кипене. След охлаждане, те са готови за употреба. Подредете това не е необходимо. Погрижете се в хладилника, но не за дълго. Имам такъв дълъг вкусен и не забави.

Начин на приготвяне:

  • В тенджера се изсипва и се вари.
  • Oyster предварително измиване и по-рядко.
  • Вряща вода zaley гъби. Водата трябва напълно да ги покрие.
  • Вари гъбите за 15 минути, след това добавете марината на кипене.

И все пак аз обичам супа и салата с пържени стриди гъби.

Супа с стриди гъби

Къща 2017

За да се подготви за супа, вземете:

  • Стриди гъби - 150 г
  • Картофи - 3 или 4 парчета (среден размер).
  • Лук.
  • Един морков (средно).
  • Един стрък целина.
  • Копър, магданоз - на вкус.
  • Слънчогледово олио - 50 гр
  • Масло - 50гр
  • Сметана - на вкус (приложен в края).

Начин на приготвяне:

  • Вземете три-литров тенджера и се вари вода и сложи да целина, картофи и магданоз.
  • В същото време в тигана трябва да загасва лук и моркови. Лукът предварително се запържва с масло (два).
  • Подгответе гъбите, ние ще намали и се слага в сместа от моркови-лук. Заедно труп 4-та минута.
  • След това сместа се депозира в супата и се вари 3 минути. 5. Изключете топлина тенджерата със супа покрит с капак, се оставя да престои. Когато се прилага директно върху плочата сложи нарязан копър и сметана.

Ако искате да стане по-добре хранени супа - добавете варени ечемик. Съпругът ми обича тази супа е. Най-добрата част е, че това ястие е също една диета - 100 г стриди гъби само 38 ккал. Е, най-вече зеленчуци и билки няма да добавят калории. Супата може да се готви без масло. С този метод сварени зеленчуци и гъби, но не пържени. И гъби на стриди се варят отделно в подсолена вода за 15 минути. След това е необходимо да се гъбите, изхвърлете в гевгир, поставят в супа. И сега рецепта вкусна гъба салата.

Салата от стриди гъби

Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти | Къща 2017

съставки:

  • Стриди гъби - 300 гр
  • Зеленият фасул - чаша (нарязан).
  • Пилешко филе (варено) - 200 стр.
  • Кисели краставички - 5 бр.
  • Праз - 1 бр.
  • Майонеза - на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Сварете боб и се нарязва на парчета.
  • Пилешко филе нарязани на ивици и се запържва в олио до зачервяване.
  • Сотирайте гъбите и праза.
  • Всичко се охлади.
  • Смесете съставките, добавете нарязаните ивички краставици и майонеза. Харесва ми да се смесват майонезата със заквасена сметана в съотношение 1: 1. В това ястие малко острота и калории. Но това е един аматьор.

Гъби - универсален продукт. Те могат да се добавят различни ястия, и от това, те са само вкусни. В допълнение към супи и салати, с стриди гъби могат да бъдат варени яйца, кюфтета, сосове, те могат да бъдат пълнене за пайове, пици, пайове, те могат да бъдат пълнени яйца ролки. Искам да ви дам някои съвети за приготвяне на гъби за готвене. Продадени стрида в тази форма, тъй като те са събрани. Следователно, те трябва не само да се измие и почисти ножа от мицела. С шапки кори човек не може да се махам, качеството на подготовката няма да бъдат засегнати. Гъби повече реже с нож, и малка може да бъде оставено изцяло или нарязани на две половини. Все пак аз препоръчвам да готвя гъби кюфтета.

Кюфтета от стриди

Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти | Къща

За една прекрасна гъба котлети вземат:

  • Половин килограм стриди гъби.
  • Половин чаша мляко.
  • Две парчета хляб.
  • Едно яйце.
  • Един лук (ако малка, две).
  • Две супени лъжици масло.
  • Няколко скилидки чесън.
  • Една супена лъжица майонеза.
  • Галета.
  • За вкус сол, подправки.

Начин на приготвяне:

  • Гъби по-рядко, спирала 20 минути в собствената си сок, добавят хляб, напоена с мляко, и се смила всичко в месомелачка.
  • Към каймата, добавете яйцето, пържени лук, чесън, подправки и сол. Всичко трябва да се смесват добре.
  • От сляпо плънка банички, оваляйте в галета и просто огън далеч.
  • Сервирайте с всяка гарнитура от зеленчуци.

Тези бургери - една добра алтернатива на месото, не е тя? Стриди гъби - страхотен продукт за здравето си. Само трябва да ги готвя правилно, като се вземат предвид някои от нюансите:

  • Първо, стриди, като всички гъбички, не може да се съхранява продължително време.
  • На второ място, трябва да ги готвя бързо. Това е много удобно за тези, които бързат. Стриди гъби се добавят към последното ястие, което трябва да се подготви за дълго време.
  • Трето, гъби могат да бъдат получени напълно без масло и вода, тъй като те произвеждат много течност.
  • Четвърто, подготовката на млади гъби още по-малко - около 5 минути. Запържете ги наложи с масло на силен огън. Стриди гъби могат да бъдат приготвени по стария начин - в пота.

Гъби в саксия

Къща 2017: Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти

За да направите това:

  • 500 г картофи.
  • 400 г суров гъбички.
  • 1 глава лук.
  • 3 супени лъжици. л. масло.
  • 100 грама заквасена сметана.
  • Зеленина.
  • Подправки и сол - на вашия вкус.

етапи готвене

  • Гъби чиста, измийте, котлет и се запържва с лук.
  • Картофите се почистват, нарязани, се запържва и се съчетават с гъби.
  • Добавете сол, подправки, заквасена сметана. Всичко се комбинират в глинен съд.
  • Покрийте саксията с капак и поставете във фурната. Готвя за около 40 минути.

Бих искал да попитам вашето мнение за нещо. Струва ми се, че гъбите с подправки в Важно е да не се прекалява. Гъбите имат свой собствен уникален вкус и подправка той може просто да го убие. Ето защо, аз винаги ги добавите до минимум. Какво мислите? Накрая рецепта за най-натоварените.

Приготвяне на стриди гъби в multivarka

Photo Къща 2017: Как да готвя стриди гъби: 7 рецепти

съставки:

  • Стриди гъби - 500 г
  • Лук.
  • Слънчогледово олио - около сто грама ..
  • Копър (сух).
  • Сметана - на вкус.

Начин на приготвяне:

  • Почистете гъбите, измийте, суха. Лук кори и котлет.
  • Стриди гъби и лук, нарязани на филийки. Фрай в слънчогледово масло (въпреки че това е възможно, и без него).
  • Активиране multivarku ( "печене" режим), изсипва се в това масло, слагам гъби и лук и варете в продължение на 15 минути.
  • В края добавете сметаната и билки. Сервира се със зеленчуци, например, с пържени картофи.

Надявам се, че сте харесали моите рецепти. Ако ще да тече в момента в магазина, не забравяйте да се обърне внимание на вида на стриди. Те трябва да бъдат твърди, да не се съборят, има добър цвят, без никакви съмнителни петна. В края на краищата, само пресни гъби са наистина вкусни и здравословни.

Ориз с гъби-Рецепта на деня от Бързо, лесно, вкусно-17.09.2014 г. Видео.

Оставете Коментар