Как да туршия домати за зимата

На своя подход към въпроса за това как да туршия домати за зимата

Това зависи от качеството на крайния продукт. Опции за това как да туршия домати за зимата огромен брой, след което показва, толкова по-добре.

Как да туршия домати за зимата

Без значение каква е рецептата за разяждането, домати и да изберете, подготвителната част на всеки от тях е почти същото. Всички съставки, които използвате, трябва да се почистват внимателно в същото време да се направи сортиране на зрялост и качество на плода, също така е желателно да ги подсушете, тези, които трябва да бъдат почистени, като чесън, лук и др.

Къща: Как да туршия домати за зимата

В момента много домакини се чудят как да туршия домати за зимата в банките. Дори преди широкоразпространените стъклени буркани в нашия ъгъл на домакинята знаеше как да туршия домати в бъчви. За разлика от банките бъчви преди полагане на съставките старателно измити и стерилизирани, стерилизация е възможно по няколко начина, например, над парата в микровълнова фурна и в пещта, е най-често срещаните методи за стерилизация опаковки. Също така, има специални стерилизатори за консерви.

Къща 2017

Обикновено се използва за разяждане зрели или леко недозрели домати и бури, тъй като има много за разяждане рецепти, които използват зелени плодове. Има и вариации в рецепти като осолени домати с оцет, и без него.

Класическата рецепта за това как да туршия домати за зимата

Необходимите съставки върху-литров буркан:

Домати - около половин килограм на плюс / минус един сто грама;

lavrushki Letter - 2-3 парчета, не повече;

Чесън-zubchka 2-3;

Pepper 5-8-неща;

Бахарът, 2-3 парчета;

Чадър копър, хрян листа, хрян корен, можете да добавите и листата на касис, череши или грозде от които да избирате.

Също така, добавете лук и други зеленчуци.

Как да туршия домати за зимата | Къща 2017

Преди приготвяне на саламура в стерилни буркани сключват Зелените и домати, а след това те изсипва вряща вода. Банките не докосват следващите 15-20 минути, след което водата се оттича, и на тази основа да саламурата.

подготовка саламура

Обикновено, 1-литър буркан отнема около половин литър саламура. Но рецептата долу е взета от изчисляването на соления разтвор за получаването на 1 литър разтвор на натриев хлорид.

Водни -1000 мл

Захар - 1 супена лъжица. л. без пързалки;

Таблица сол - 2 супени лъжици. л. без пързалки;

Оцет 9% - 2 супени лъжици. L .;

Саламурата се приготвя, следователно, се изчисли необходимото количество саламура на 1 литър буркан половин литър физиологичен разтвор, след измерване на точното количество вода и я оставете да заври, добавете необходимото количество сол и захар. Саламурата трябва да се вари в продължение на около пет минути, след това се добавят към него необходимото количество оцет. Получената саламурата се излива консерви от домати и преобръщане на техните горещи капаци калай. Обикновено, капакът се вари в продължение на около пет минути.

Как да туршия домати за зимата | Къща

Как да туршия зелени домати?

Ецване зелени домати е почти не се различава от по-горе класическата рецепта. Единственият нюанс се поддържа неузрелите домати във вряща саламура в продължение на няколко минути. По този начин, вашите малки зелени домати няма да бъде толкова трудно, колкото ако пропуснете тази процедура и ги сол като зрели плодове.

Къща 2017: Как да туршия домати за зимата

Важно е да се знае, че осоляването доматите, държани топли и студени процеси. В първия случай ние запълни плодове вряща саламура (туршия), и във втория плодовете излива студена саламура, направена от обикновена преварена вода. Единствената разлика е, различните размери на сол и захар.

При готвене чубрица доматен студен метод се основава на два килограма домати, ще трябва три супени лъжици сол и една супена лъжица за хранене 9% разтвор на оцет и захар. Домати, приготвени студен метод поддържат само на хладно място, за предпочитане в хладилник. Витамини такива домати консервирани по-дълго, обаче, процесът на стерилизация контейнери и почистващи съставки, по-внимателни.

Опции подготовка на безкраен брой закуски, и всяко семейство има своя любима рецепта. Експеримент, да споделят опит и впечатления, и също така ще имат метода на търговска марка на това как да туршия домати за зимата.

Как се прави кисело зеле Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар