Борш с боб - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

Горещата богата супа взел достойно място в нашата ежедневна диета. След като се опита веднъж този кулинарен шедьовър, човек трудно може да откаже да ги ядат редовно. Но като супата с добавянето на боб не само вкус невероятно и жизнена наситен външен вид, но също така и за полезните свойства. Хармоничното съчетание на продукти, дори една малка част от борш осигурява на организма с витамини и минерали, необходими за живота.

Рецепти борш с боб

Бейлиуик ястие украински готвачи - боб чорба отдавна е популярна извън Украйна. Всяка домакиня се готви много вкусно ястие по свой начин: някои варени в месото бульон, а другият на гъби или риба, някои предпочитат да използват пресни червени, бели боб или игла, други предпочитат консерви продукт. Вариации рецепти борш готвене, те са много. Използвайте рецептите по-долу, за да изберете най-вкусни.

Вегетариански със зеле и гъби

Основната разлика от обичайната вегетарианска борш, че тя е приготвена на зеленчуков бульон вместо говеждо. Но за нормалното функциониране на тялото ни и благополучие е необходимо и протеинови храни. Ето защо, като ястие за вегетарианци трябва да допълнят растителен протеин: боб и гъби. Вземете много вкусна, богата и питателна.

Номер - 10 порции.

Време за приготвяне - 60 минути.

Calorie - 40-45 ккал.

Вие ще трябва:

• 1 глава лук
• 250 грама пресни стриди гъби или гъби
• 2 домата
• 300 грама бяло зеле
• 1 малка цвекло
• 3 картофи
• 1 средно голям морков
• 100-150 г боб
• 1 чушка
• 3 скилидки чесън
• 3 литра вода
• 2-3 бр. lavrushki
• подправки, сол, билки няколко щипки

Начин на приготвяне:

• От рано сутринта или няколко часа преди готвене, се накисва във вода, промива боб.
• В момента на изтичането на неговия ход в пота, изсипва вряща вода, оставете да къкри на слаб огън, докато станат готови за 1-1, 5 часа.
• Докато боб, подготвят други зеленчуци. Лук, чушки, нарязани на малки кубчета. Пречистените моркови, цвекло разкъсва на ренде. Картофите се рушат на малки парчета, ситно shinkuem зеле. С домати кори и ги търка на ренде, за да се случи доматено пюре. Гъбите, нарязани на плочи.
• В тиган с олио запържете лука за няколко минути, за да се образува златиста коричка върху него. След това трябва да се добавят морковите и варете в продължение на 3-4 минути все още.
• Супата да изведе картофи и лук от zazharku с моркови, се готви за още 10-15 минути.
• Добави пипер звънец и зелето.
• В олио запържваме малко цвекло, което сложи в тенджерата със супа. Сол, черен пипер, добавете Lavrushka. Оставя се да ври 5-7 минути.
• Домати и леко запържени в масло Гъби слънчоглед поставят в супата. Кук за още 10 минути, след изстискване на чесън, магданоз pritrushivaem.
• Извадете завърши ястието от котлона, покрийте с капак и даде за приготвяне на кафе за 20-25 минути.

С месо, кюфтета или риба

Delicious супа подготвени не само с месо, той все още се добавя към рибата, понякога - от мляно кюфтета. Използвайте проста, бърза и вкусна рецепта за това готвене борш с цвекло и фасул. Един час по-късно, да се подготвите оригиналния първото ястие, което ще се хареса на вас и вашето семейство. заместващи кюфтета месо, то ще ви спести време. Най-добре е да използвате парчета говеждо месо, свинско и говеждо месо.

Брой - 8 порции.

Време за приготвяне - 55-60 минути.

Calorie - 80-85 ккал.

съставки:

• 2-3 малки цвекло
• 1 банка на боб в доматен сос
• 2-3 скилидки чесън
• 1 малък морков
• 200-250 г прясно зеле
• 1 чаена лъжичка доматено пюре или adzhika
• 2-3 бр. lavrushki
• 1 глава лук
• 25 л вода

За кюфтетата:

• 300 грама мляно месо (свинско или говеждо)
• 50 грама мазнини в месомелачка peremylennogo на
• 1 малка глава лук
• сол на очите

Начин на приготвяне:

• За кюфтета добър микс говеждо месо, бекон, лук получената каша, сол, черен пипер. С готов микс, за да правят малки топки.
• Тенджера подсолена вода, сложете на котлона, да доведе до възпаление, слага се в кюфтета.
• В горещ тиган с масло zazharku направите: мляно чесън, лук.
• Отделно от това, запържваме настърган на средни ренде моркови, цвекло.
• Докато zazharki подготовката ситно я прати зеле и го изсипете в тенджерата с цвекло и моркови. Запържете за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Тогава zazharku изпрати в бульон с кюфтета.
• Добавете доматеното пюре или Лютивка, дафинов лист и се вари в продължение на 15-20 минути.
• След това се изсипва в тава консерви боб, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.
• Готов супа се покрива с капак, като го варят в продължение на половин час.

С червен или зелен фасул

Всички централата на боб са много питателна, те имат много минерали, необходими на човешкия организъм. Зеленият фасул са двойно по-полезни, защото крилете му имат вещество, което, като инсулин, може да намали нивото на кръвната захар. Тази рецепта е полезно за хора, страдащи от болки в стомаха: поради наличието на влакна в боб, подобрява функцията на стомашно-чревния тракт.

Брой - 8 порции.

Време за приготвяне - 45-55 минути.

Calorie - 30-40 ккал.

Вие ще трябва:

• 6-8 картофи
• 200грама прясно зеле
• 1 голяма глава лук
• 2-3 малки моркови
• 300-350 г зелен фасул
• 2-3 скилидки чесън
• 3-4 домати
• 1-2 малки цвекло
• билки, сол на вкус

Начин на приготвяне:

• Внимателно ми зелен боб, нарязани на парчета (1, 5-2 см), поставени в тенджера с вода. Има също така изпраща нарязани на кубчета картофи.
• Белени цвекло и моркови, победи пръчици или решетка, леко podtushivaem в тиган с масло до едва видими златна коричка. Всички лежеше в тенджера. Оставя се да ври 10 минути, добавете настърган зеле.
• Отстранете кожата от доматите, ги нарежете на малки (по-малко от 1 см) площади, изсипва се в горещ тиган за отстраняване на излишната влага от тях. Когато доматите излизат, сложете ги в тенджерата със супа.
• Всички сол, няколко минути, докато варени заспиване чесън и ситно нарязан магданоз.
• Готовият ястие малко настояват и служат със заквасена сметана за вечеря.

С консерви боб

Истинските ценители на борш приемат, че това е първото ястие е правилно, когато варени в месото бульон с червено цвекло. Добавянето на боб в супата се превръща го прави по-добре нахранени, по-здравословни и по-вкусни. Но ако запасите могат да бъдат предварително подготвени или използване пиле (която се приготвя много бързо), а след това по-трудно и боб. Този продукт отнема време, което никога не е достатъчно. В такива случаи, идеалното рецепта с консервирани зърна.

Количество - 6 порции

Време за приготвяне - 45-50 минути.

Calorie - 75-90 ккал.

• 2 литра бульон (говеждо или свинско)
• 1 лук
• 2 малки svekolky
• 300-350 г зеле (пресни или мариновани)
• 200 грама боб (консерви)
• половин глава чесън
• 2-3 картофа
• 1 супена лъжица доматено пюре
• 50 грама пресен кориандър

Начин на приготвяне:

• Сглобяеми бульон да доведе до възпаление. Заспивам в ситно нарязан му зеле.
• Кук, докато омекне, около 5-10 минути. Прясно зеле кисело зеле се приготвя по-бързо.
• За плънката се смила на малки квадратчета с лук, чесън, настъргани цвекло три. Всичко се изсипва в тенджерата с гореща зехтин или слънчогледово масло. Задушете ястие в продължение на 2-3 минути, лежеше неподвижно за няколко минути на доматено пюре. За да се напълни не обгорена, тя се разбърква внимателно. Готови ли сте да се смени пълнежа в бульон. Кук в продължение на 5-7 минути.
• След това сложете в тенджера с борш нарязан на малки квадратчета картофи и нарязани магданоз листа, черен пипер.
• Бихме искали ястието да заври, намалете огъня до ниска и варете в продължение на 10-15 минути.
• В края ние се изсипва боба, се вари още 5 минути Основното нещо - да се уверите, че боба не кипят, в противен случай ястието ще загуби привлекателната му външност.

Видео: Как да си направим супа с пиле в multivarka

Delicious зеленчукова супа с цвекло и зеле рецепта със снимка

Номер - 10 порции

Време за приготвяне - 55-65 минути.

Calorie - 30-40 ккал.

• 3 литра вода
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 чушка
• 2-3 картофа
• 1 средно голяма Morkovina
• 1 може (300 ж) консерви боб
• 2 цвекло
• 300 гр прясно зеле
• 1 голяма глава лук
• 2 домата
• растително масло за готвене презареждане
• дафинов лист, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Рушат лук в малки квадратчета, малко се запържва в масло.
• След 2 минути, добавете настърган на средни или големи (в зависимост от предпочитанията), настъргани моркови.
• След няколко минути в тиган с лука и морковите заливаме настъргани цвекло.

• След това да се сложи изрязаните ивици чушки.
• Докато зеленчуци яхния, отстранете кожата от доматите, настъргани сивото, за да се получи паста, и се разпространи в тигана.

• В пълнежа на зеленчуци добавете малко вода, покрийте с капак и даде гасят 10-15 минути на слаб огън.

• След разпространението на доматено пюре, боб, сол, черен пипер. Само на няколко минути къкри.

• По това време в тиган с вода падне квадратите нарязани картофи, да доведе до възпаление, намаляване на огъня, варете, докато направи.
• За да се излее на готовите картофи задушени зеленчуци. Заедно, оставете да къкри за още 5-7 минути.

• В края добавят ситно посети зеле, Lavrushka.
• В завършен ястието трябва да се сервира със заквасена сметана.

Как да се готви супа с боб

Украински борш с боб Видео.