Как да се готви карфиол пресни: рецепти в тиган, multivarka, микровълнова печка и в тиган, фото и видео

Отдавна е известно, че карфиол има невероятна, с нищо не сравними вкус и много полезни и дори лечебни свойства. Растително е на разположение на всички, че е много популярен сред привържениците на правилното хранене, хора, които искат да поддържат перфектна форма, в добро здраве. За свеж карфиол не е довела само ползи, но и на вкус удоволствие, трябва да знаете как да го изберете, се готви с какво да служи и как да се запазят ценните свойства на зеленчука.

Как да изберете и да се подготвят за карфиол във вряща

За да варени ястие от карфиол малко вкус, и всички полезни свойства на продукта, трябва да с максимално внимание към избора на зеленчуци. Идеално - да расте на продукта на легло от неговата, че ще бъде напълно оправдано да бъде свободен от химикали, различни видове обработка. Ако това не е възможно, след това, закупуване на зеленчуци от пазара или в супермаркета, че е необходимо да се вземе предвид нюансите на следното:

• Идеалното би било да се подготви една глава от среден размер.
• Листата са зелени на цвят, без изгаряне и видими повреди.
• Съцветието - бяла, чиста, без черни петна, дефекти. Да не се купуват с глава, от която върховете рязаните, това е сигурен знак, че продуктът започва да се влошава и да му се даде представяне на лезиите са били нарязани.
• Kachan да бъде еластична, но не тежки.

Колко дълго да се готви зеле преди пържене

В готвене, има изобилие от ястия, където основна или допълнителна компонент действа карфиол. Това е класически вариант на пържени зеленчуци в тесто, просто варени продукти, мариновани или със специален сос. Във всеки рецепта преди готвене, прясно зеле трябва да се вари. Но този процес е много деликатна, защото трябва да се знае колко време, за да го готвя, така че да не се сварят, не губят полезните му свойства и вкус. Кипене карфиол:

• 7 минути - в пота преди следващата гореща зеленчук.
• 30 минути - в двойно дъно на пълна мощност.
• 15 минути - чрез подготовка Multivarki.
• 3-5 минути в микровълнова печка.

Как вкусно да се готви карфиол - рецепти със снимки

Карфиолът - е склад на витамини и минерали. Той често се използва като допълващи храни за деца или като хранителна храна за хора на диета. Яжте зеленчуци по желание възможно сурова, но това е само малко вкус деликатеси, така че трябва да се научат как да приготвят вкусни ястия от нея, нали да варя и служи готов да готвите шедьоври. Сварете пресни карфиол по няколко начина: класически (с помощта на тиган), в multivarka, двойно дъно или фурна.

Класическата рецепта в тенджера

В продължение на няколко века, пресни карфиол, в началния етап на подготовка и се вари в тенджера. Това му осигурява необходимата нежност, тя помага да се разкрие най-добър вкус. Време и усилия процесът отнема минимум, и крайния резултат е в състояние да впечатли дори и най-взискателните вълшебната. Какво е необходимо за готвене:

• Fresh карфиол - 1 глава.
• Enamel пот малък размер.
• Salt - малка щипка.
• Вода.

Стъпка по стъпка описание на процеса, как да се готви карфиол:

• Кочан карфиол надлъжен разрез, разделен на малки розички. Желателно е да се направят всички части на един и същ размер, така че те едновременно и равномерно приготвена с.
• Поставете розички в контейнер, се добавя вода, докато леко покрити зеле, леко сол.
• Сложете на силен огън, нека заври. Гответе зеленчуци 7 минути.
• Ако по време на готвене, затворете тенджерата с капак, пожълтяват зеленчуци. За да се поддържа бял цвят, готвене се поставя в рамките на отворен контейнер, добавяне на вода и щипка лимонена киселина, оцет или лимонов сок.
• След време, съцветие отделя от водата. Останалите бульон е богат на витамини, полезни свойства, така че идеален за вземане на супа.

Fresh карфиол задушени в параход или multivarka

За да се запази максимално от полезните свойства на зеленчуци, готви тя трябва да бъде в multivarka или двойно дъно. Този метод изисква минимални усилия обработка, но време на процеса малко по-дълго, отколкото, например, кипяща в тенджера. Сварете карфиола с помощта на модерна кухня оборудване - това е удоволствие, и в резултат на вкусни и полезни зеленчуци ще искал всички роднини или неочаквани гости.

За да се подготви, което трябва:

• Fresh карфиол - 1 глава.
• Вода.
• Multivarka или параход.
• Една малка щипка сол.

Поетапното процес на готвене:

• Kachan се накисва в студена вода в продължение на петнадесет минути - тя ще ви помогне да се отървете от мръсотия и насекоми.
• Разделете продукта по същия съцветие.
• В купата на двойно дъно или Multivarki излее вода, определени отгоре контейнер за готвене на пара, която сложи съцветие.
• Затворете капака, изберете режим "Par". Време за приготвяне зависи от характеристиките и функционалността на технологията, но е на път да се съсредоточи върху следните показатели: multivarka - 13-18 минути, параход - 25-30.
• В края на готвенето на продукта, за да изложи и оставете да се охлади леко, преди да се пристъпи към по-нататъшно манипулиране.

Един прост начин до кипене, докато готвят в микровълнова фурна

Това често се случва, че времето да се готви вечеря, много малко, и да се моля любимия човек с нещо вкусно и полезно като. Идеално - карфиол, и да се спести време за варене, направи този процес трябва да бъде в микровълновата. За да се подготви необходимите съставки и такива атрибути:

• Цвят на зеле.
• Вода - 3-5 чл. л.
• Salt - 05 ч.л..
• Капацитет за микровълновата. Важно е да се помни, че за подготовката не може да се използва метални съдове - това може да повреди на оборудването.

Как да се готви карфиол стъпки в микровълновата:

• Изчистете всички листа, да замине за да разделя на розички и изплакнете обилно с течаща студена вода.
• Сложете зеленчуците в купа, добавете няколко супени лъжици вода и щипка сол.
• Покрийте капака на контейнера, поставени в микровълнова фурна.
• Включете микровълновата на пълна мощност и варете в продължение на четири минути, след което се разбърква цветчето и сложи още 3 минути.
• Проверете готовност е много проста - стъблата стават по-меки и лесно прониза с нож.

Получаване на карфиол в пещта

Оригиналният начин на готвене карфиол - във фурната. Той е известен не е много, но в резултат на ястието ще впечатли дори и лицето с най-изисканите вкусовите предпочитания. За да се подготви зеленчуците се нуждаят от тези съставки и аксесоари:

• Печене с високи страни.
• Карфиол свеж.
• Мляко - 3 супени лъжици.
• 3 кокоши яйца.
• Сирене - 150 грама.
• Билките на вкус (копър, магданоз, билки).

Поетапно готвене:

• Прясно Карфиол чиста от зелени листа и разделете на розички.
• Изплакнете обилно с течаща студена вода.
• Сгънете в емайла гърне, добавете сол, малко вода да заври и варете в продължение на десет минути.
• Изплакнете под течаща вода и се слага в тава, предварително смазани с растително масло.
• В отделен съд разбийте яйцата с млякото и добавяне на зеленина. Изсипете сместа от зеленчуци, поръсва се с настърган кашкавал.
• Изпрати във фурната за 20 минути, за да завърши печене.
• Изненадващо вкусна и здравословна закуска готов. Това ястие е подходящ за тиха семейна вечеря или за малък празник.

Как да се вари преди замразяване, така че да не потъмнее

За да се насладите на вкусни и здравословни зеленчуци през зимата, те трябва да бъдат подготвени през лятото, излагайки на замразяването. съставки:

• Карфиолът.
• Лимонената киселина.
• Вода вряща вода и се охлажда.
• Капацитет за готвене и съхранение на пакети.

За прясно замразена карфиол не се помрачи, и да се съхраняват най-доброто им полезно качество, се процедира, както следва, при спазване на следните правила:

• На първо място, трябва внимателно да се доближава до избора на зеленчуци: глава трябва да бъде плътна, без видими тъмни петна, муден елементи и други повреди.
• Растително разделят на розички с еднакъв размер, не правят твърде много на.
• Измийте всички цветчета от възможно замърсяване, насекоми, и химическа обработка на резултатите.
• С цел да се запази бяло зеле, изпълнете следните стъпки:

• Съцветие се поставя в тенджера със студена вода за няколко минути.
• С решетъчна лъжица, за да получите розички и място в хладка вода или просто изплакнете със студена течност.
• Във вряща вода, трябва да се добавят лимонена киселина, делът на 1/3 чаена лъжичка на литър вода. Тази смес ще помогне за предотвратяване на потъмняване на зеленчуци.
• По-ниски розички в кипяща вода с лимонена киселина и се вари в продължение на около три минути, докато не започнат да се появяват.
• Сложете зеленчуците в гевгир, за да се измести върху хартиена кърпа, която ще абсорбира излишната течност.
• Предварително пакетираните зеленчуци в торби или пластмасови контейнери, изпращат във фризера.

Видео рецепта: варено зеле, пържени в тиган

A разнообразие от ястия, които могат да бъдат приготвени карфиол поразително: тук и класически прости рецепти съцветия пържени в тесто, както и вкусни печива с различни съставки. Един от простите растителни рецепти е пържене в тиган с галета. Това ястие ще се хареса на мнозина: зеле разкрие най-доброто им вкус, крекери ще го дават някакъв вкус. Гледайте видео рецепта с подробно, стъпка по стъпка готвене пържени карфиол:

Видео.