Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео

Съгласете се, студ, снежна зима приятно разглезени приятели и роднини вкусни ястия, които са се абсорбира аромата на лятното слънце. Апетитен домати, свързващи изящно приветливи чушки, моркови и лук, създават неповторим вкус, добре познат в нашата страна под името "Лечо". Този традиционен унгарски ястия, топката се удари кулинарни енциклопедии руски любовници, е претърпял много промени, за да се превърне в един от най-вкусните ястия за зимата.

Готварство Съвети

Лечо - един вид френска кухня рататуй. От древни времена, унгарците се изготвят на базата на популярната, популярен в страната на зеленчуци: лук кромид лук, чушки, домати. В Русия, този вид на съхранение за зимата, приготвени с добавянето на ябълки, гъби, тиквички и патладжан, чесън. Лечо Консервната домати, чушки, моркови, лук - дълъг процес, отнемащ много време. Рецепти с стъпка по стъпка снимки, за да помогнат за намаляване на разходите за труд в момента zakattsi.

За да Лечо е вкусна, имайте предвид, че доматите трябва да са узрели, меки; пипер изберете твърд, с дебелокож; идеално акцентират вкуса на средния клас "Karotel" моркови с високо съдържание на каротин. Добавяне на "стандартен набор" Унгарски Лечо собствени съставки, готвят-излизащите създадете потребителски опции: добавяне на корейски моркови, кисели патладжан и чесън се превръща в Лечо екзотично ястие; ябълки опънати изработка доматен сос дебел, сладко-кисел вкус, напомнящ на кетчуп.

Рецепти Лечо от домати, чушки, моркови и лук за зимата

Преди консервната Лечо за зимата, собственикът трябва да организира всички процедури по подготовка. За да е необходимо всяка рецепта в домати, моркови, чушки и лук за запечатване на контейнера: едно, две - или консерви / бутилки. За да затворите Лечо за зимата успешно чакал в крилата да са на масата, трябва стриктно да следват препоръките на стъпките по-долу снимка:

  • Изплакнете обилно с чиста банки гъба.
  • Изплакнете под течаща вода и се оставя настрана за да се оттича водата, като се обърна с главата надолу.
  • Стерилизирайте подготвената контейнера така, че горещ въздух отопление на цялата буркана.
  • След това смело пристъпи към закриване на вкусни, сочни, ароматни Лечо. Не забравяйте предварително да закупи покритие за ограничаване на машина или обрат изключване (за буркани с обрат).

Класическата рецепта без стерилизиране буркани

Традиционните рецепти Лечо за зимата, на вкуса на които е по-близо до унгарски ястия, леки и лесни за изпълнение. За да се подготви необходимите съставки като (изберете зрели и сочни зеленчуци, като на снимката):

  • Домати - 2 кг.
  • Български пипер - 2 кг.
  • Лук - 05 кг
  • Salt - 2 супени лъжици. л.
  • Захар - 2 супени лъжици. л.

Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео

Подробен метод на подготовка с стъпка по стъпка действия и снимки, за да помогнат на начинаещи и опитни стюардеси да се готви много вкусно и здравословно ястие за зимата:

  • Подгответе се доматите, както е показано на снимката. Поставете в контейнер, изсипва вряща вода за 1 минута. След това отстранете кожата, премахване на дръжката.
  • Почистете чушките от "опашките", както и семената.
  • Нарежете на половина пръстени лук, пипер - парчета 4-5 см в ширина, домати - 4-6 скилидки.
  • Поставете съставките в съд, който съчетава всички зеленчуци в случаен ред (като на снимката). Добавете 2 чаши вряла вода, сол и захар.
  • Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути.
  • 10 минути преди края на готвенето, се налива 200 мл растително масло и сезон на вкус с подправки.
  • Подредете за банките, винтови капачки и в "главата надолу" форма, изпратете запечатани кутии на топло място, докато изстине, като на снимката.
  • Classic Лечо с домати, чушки, лук, готови за зимата. След охлаждане, банките Лечо най-добре пазената в тъмно и хладно място. Откриване на зимния апетитен буркана на консервиране на дома, като нашите снимки, това е хубаво да си спомня вкуса, аромата на лятото на слънце.

Остра Лечо с чесън на доматен сок в multivarka

Заслужено в търсенето сред женското население multivarka помогне, ако искате да се подготви сочни, пикантни Лечо с доматен сок. Големият плюс е липсата на предварително печено, соте компонентите на това ястие, което помага да се запази през зимата максимума на витамини, хранителни вещества. За Лечо с чесън, люти чушки, се нуждаят от тези съставки (вижте нашата снимка.):

  • Доматеният сок - 2 литра.
  • Български пипер - 1, 5-2 кг.
  • Чесън - 5-6 скилидки.
  • Bitter пипер - 1 бр.
  • Salt - 2 супени лъжици. л.
  • Захар - 2 супени лъжици. л.

Къща: Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео

Стъпка по стъпка рецепта снимки Лечо за зимата:

  • Подгответе чушките, премахване на дръжката, почиства основно от семена, като на снимката.
  • Изсипете в купа Multivarki нарязани чушка филийки, шушулка от люти чушки, чесън, залейте много доматен сок.
  • Добави 100-150 мл на рафинирано масло.
  • Затворете капака на вашия прекрасен помощник, за обръщане на режима "охлаждане". Оптималното време за таймер, който виждате на снимката: 15 часа.
  • Подредете Лечо от банките като на снимката, навивам. За тези, които обичат рязко малко, тъй като само Лечо protushatsya зеленчуци, добавете ситно нарязан чесън, една част е посочено в рецептата.
  • Обърнете бурканите с гореща Лечо, поставени под "палто" до приключване на охлаждането. Бон апети!

Консерви доматено пюре, без оцет

Интересни и лесни за приготвяне Лечо пипер, лук, моркови с добавка на доматено пюре. Вие ще трябва:

  • Pepper - 2 кг;
  • Моркови - 1 кг.
  • Лук - 1 кг.
  • Доматено пюре - 1 литър.
  • Сол и подправки - на вкус.

Къща 2017

  • Подгответе зеленчуците: Измийте, почистете семената от чушките; Извадете корите от моркови, лук чиста.
  • Нарежете лука пръстени половина, големи кубчета моркови, резени от черен пипер, като на снимката.
  • Сложете лука в тенджера, задушавайте, докато прозрачен.
  • В отделен съд се гасят моркови в малко количество олио.
  • Свържете зеленчуците, като добави, черен пипер, както в снимката.
  • Вместо домати в тази рецепта действа като доматено пюре. Разрежда литър сос, 0, 5 литра вряла вода.
  • Напълнете Лечо и нека се задушава за още 20 минути. Сол, захар, подправки добавят вкус, т. К. доматено пюре съдържа тези съставки.
  • Лежеше на стерилизирани буркани и се търкаля нагоре. На снимката можете да видите, че Лечо оказва по-ярки и наситени.

Много вкусно събиране на боб и ориз, без масло

Ако традиционно в Русия Лечо от домати, чушки, лук, моркови за зимата се счита за предястие, с добавянето на една рецепта варен боб или ориз ястие се превръща в една прекрасна гарнитура за да се опита, който не иска да освен, че мързелив. За получаването на нужда:

  • Домати - 3 кг.
  • Български пипер - 2 кг.
  • Лук - 1 кг.
  • Морков - 1 кг
  • Ориз кръгли (боб) - 05 кг.
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • Sol - 3 супени лъжици. л.
  • Захар - 2 супени лъжици. л.
  • Ябълков оцет - 100 мл

Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео | Къща 2017

Инструкции стъпка по стъпка със снимки:

  • Twist измиват, белени домати в месомелачка. Изсипва се в контейнер, поставен върху огън, да доведе до възпаление, както е показано на снимката.
  • Добавете сол, захар, подправки. Оставя се да ври 10 минути, заделени от печката.
  • Оставя се да ври, докато половината от ориза в подсолена вода. Drain. За да се подготви зърната, се накисва го една нощ в купа за салата. Един час преди началото на опазване постави върху печката и варете, докато направи (вж. На снимката).
  • Накълцайте лука, моркова котлет. Passer 10 минути на слаб огън.
  • Пречистени от пипер на дръжката, нарязани на ивици, добавете към лука и морковите. Задушете за няколко минути.
  • След това свържете доматен сок, за Лечо зеленчуци, варен ориз (боб). Оставя се да ври в кипяща състояние в продължение на 5-7 минути.
  • Изсипва се в стерилизирани буркани, навивам.

Thick Лечо от зелени домати и краставици у дома

Продължава популярност се ползват различни инжектиране въз основа на зелени домати и краставици. Подгответе необичайна рецепта Лечо за зимата, когато пипер се заменя краставици. За подготовката ще ви трябва:

  • Зелени домати - 3 кг.
  • Краставици - 2 кг.
  • Лук и моркови - 15 кг.
  • Червени домати (в сок) - 2 кг.
  • Сол - 1 супена лъжица. л. на литър от крайния ястие.
  • Захар - 1 до 2 супени лъжици. л. на 1 литър от крайния ястие.
  • Растително масло - 250 мл
  • Оцет - 250 мл

Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео | Къща

Стъпка по стъпка рецепта Лечо за зимата на зелени домати със снимка:

  • Измитите, обелени червени домати котлет. Оставя се да ври, докато готвят в тенджера, добавете сол на вкус и захар.
  • Зелени домати, нарязани на малки ивици, лук - нарязани на кубчета, моркови решетка.
  • Сложете в тенджера лука, морковите, зелените домати и се задушава за около 10 минути Изсипете сока от домати, растително масло, добавете сол и захар.
  • Разположен на един много малък огън, и готвя, като се разбърква, 15-2 час. Когато масата Уваров, се налива оцет в продължение на 5 минути преди края на готвенето. Отделят чиния.
  • Нарежете на тънки ивици от малки краставици. Свържете гореща смес, свалете от огъня и краставици. Смесете, се разпространи към банките и навивам. Лечо Тази опция е идеална като вкусна дресинг за Cagli, разсолник или супи.

Една проста рецепта с патладжан и зеленчуци през месомелачка

Като прибавим към традиционната рецепта Лечо с домати, чушки узрели патладжани, вие ще получите фантастичен вкусно, апетитно ястие, времето за готвене, която има тенденция до минимум. Преди руло салата Сварете патладжан в подсолена вода (1 супена лъжица. L. Соли с пързалка за 1 литър вода) в продължение на 5 минути и постави под игото. За да се подготви за зимния Лечо със синьо, ще ви трябва:

  • Български пипер - 2 кг.
  • Домати - 3 кг.
  • Лук и моркови - 1 кг.
  • Патладжан - 2 кг.
  • Сол, захар, подправки - на вкус.
  • Оцет - 100 мл
  • Растително масло - 150 мл

Къща 2017: Лечо с домати и чушки и моркови и лук за зимата - рецепти със снимки и видео

Подробна рецепта с стъпка по стъпка снимки са представени по-долу:

  • Измийте доматите, чушките, лука, морковите, кори и стъбла.
  • Задушете на слаб огън за 5-10 минути, ситно нарязан лук, едро настъргани моркови. Отделят се студена плоча.
  • Peel варени, капеше излитане под тежестта на патладжан.
  • Използването месомелачка или пасатор, котлет всички съставки.
  • Полученият сос се поставя в контейнера на огъня да заври, добавете необходимото количество захар, сол, оцет и олио.
  • Вари още 30-40 минути, докато дебели. Излейте внимателно в приготвените буркани, затворете капака. Лечо с домати, чушки и патладжани, готови за зимата: Бон апети!

Видео рецепти: Как да се готви Лечо за зимата у дома

Салата Лечо "Uncle Bens", просто Yum

Искате ли да се променя вкуса на традиционните Лечо домат, чушка, морков, лук? Тиквичките или тиквички Otten изненадващо сладко-пикантен вкус закуска "Чичо Bens". Пет килограма зеленчуци на литър от крайния доматено пюре и 2 литра филтрирана вода 40 минути след началото на готвенето се превърна в ароматно, невероятно вкусно ястие. Какви са правилата за запазване на скуош Лечо за зимата, да научат от гледане на видео-рецепта:

"Teschin език"

Лечо на чушки, домати, лук, патладжан, чесън ще впечатли ценителите на пикантен вкус и светлина ostrinky. Запазване на магически аромат на лято затваряне тази чудесна салата за зимата. Една проста рецепта, наличието на продукти за Лечо готвене, ще зарадва начинаещи kulinarochek. Приятен послевкус идват малко горчиви чушки и чесън предястие, което дължи името си. Научете повече за тънкостите на запазване Лечо "Teschin език", виждайки нашата видео:

Как да се готви в българските домове

Вие искате да се отнасят към вкусно ястие? "Глобус" Подгответе се за зимата българска салата. Вие ще трябва традиционните Лечо домати, лук, чушки, моркови и чесън. Предишни passirovku зеленчуци сам ще отнеме малко повече време, но ще ви помогнат да се разкрият характеристиките на всеки вкус съставка. Как да си направим тази българска ястие, можете да научите от гледане на нашите видео на YouTube. Една стъпка по стъпка ръководство, направи рецепта за процес зимата Лечо опазване лесно, бързо.

Как приготовить лечо по-венгерски - Все буде добре - Выпуск 233 - 12.08.2013 - Все будет хорошо Видео.

Оставете Коментар