Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

Използването на замразени пресни храни не ходи на всяко сравнение с равенството, особено след като през летния сезон е в разгара си, а цените на зеленчуците са достъпни за всички. Тиквички е незаменим в кухнята, защото от нея получи много вкусно странични ястия, супи, сладкиши и дори сладък опазване. Неговите лекари препоръчват да се прилага при кърмачета като допълнителна храна, така че много майки дават децата си лятна тиква пюре. Нека поговорим за това как да се замрази този диетичен продукт за зимата, така че не губи своите полезни качества.

Можете да замрази тиквички и патладжан

Могат да бъдат замразени тиквички, заедно с други зеленчуци като патладжани. Това смесени зеленчуци през зимата се използват за супи, яхнии, пюрета. замръзване се отрази на качеството на техния вкус, запазването на хранителни вещества, витамини, така че е важно правилно да се замрази патладжан. За тези цели отговарят на плодовете на всеки цвят: зелено, синьо, бяло, жълто, и най-лесният начин за тяхната подготовка за зимата - измиване, нарязани на кубчета, малко сол, сух, опаковани в найлонови торбички и се замразява.

Как да изберем тиквички за подготовката за зимата

Към замразени тиква върху безопасността на витамини и форма, трябва да изберете само узрели и пресни зеленчуци, които не са повредени по лъскава кора. Ако искате да се замразява плодовете за бебето, а след това в никакъв случай не може да бъде взето неузрели или над-зрели плодове е твърде голям или малък, с признаци на гниене или други увреждания. При избора на тиквички за жънене на зимата, да обърне внимание на това как пробита кожата. Един добър плод, тя трябва да е меко, но твърд и труден - мярка на пулпата на фибри също.

Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

След като бъде избран най-добрите тиквички, те трябва да бъдат подготвени за дълъг престой в хладилника. За тази цел, пресни плодове старателно измити, изсушени, полагане на чиста кърпа, след това опашките бяха отстранени, а след това нарязани, в зависимост от по-нататъшното използване. Например, супа или яхния тиквички хайвер е най-добре, нарязани на кубчета, след което разпределя малки порции на пластмасови контейнери и се замразява. За пържене по-добре, нарязани на филийки пресни плодове. Ако искате да направите в зимните пълнени тиквички пълнени месото, трябва да се замразят техните половинки.

Как да замрази тиквички - рецепти със снимки

Тиквички - това е диетичен продукт, който нормализира водно-солевия баланс в организма, помага за премахване на излишната течност. Много е лесно да се извари и съдържа огромно количество полезни елементи: натрий, магнезий, калий, фосфор, желязо, мед и витамини B, A, PP и В. Тиквичките се препоръчва да се използва в случай на анемия, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, диабет , Скуош пулпата има стимулиращ ефект върху двигателната функция на червата и стомаха.

Ако правилно замразени тиквички, след това те са напълно съхранени до зимата, без да губи своите полезни свойства. Начини заготовки много - те се съхраняват в прясно, печени, в полуфиналите, нарязани или цяло. Ако искате да замрази малко плодове, че е необходимо да ги нарежете на филийки, организира на блюдо в слоя, измества всеки с фолио. Голям брой тиква за замразяване на някой от следните методи.

Замразени, нарязани на кубчета

През зимата, винаги има продажба на пакети от замразени зеленчуци, но домакинята не е сигурен в качеството на продукта и правилното замразяване. Ако тиквата да се замразява, след което те нарязани погрешно, и след размразяване ще изглежда доста приличен. Всичко се приготвя с пресни зеленчуци през зимата, е лесно да се готви от замразени.

съставки:

  • 1 кг млади тиквички.

Къща: Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

рецепта

  • Тиквичките се мият, суха, чиста, нарязани на кубчета.
  • Разпределете малки порции на специални пластмасови торбички за замразяване.
  • Излишният въздух.
  • Изпрати тиква във фризера.

Сглобяеми пресни тиквички пръстени

съставки:

  • 1 кг тиквички.

Къща 2017

рецепта

  • Тиквичките чисти от дръжката и опашката, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа.
  • Нарежете на филийки желаната дебелина, отстраняване на излишната влага чрез използването гофретна.
  • Packagi зеленчуци за замразяване, място във фризера, където температурата не е над 20 градуса.
  • Когато зимата скуош трябва да се размразява, ги изважда от излишната влага с кърпа и се използва за други цели.

Замразени настъргани тиквички рецепта за палачинки

Летни скуош бухти приготвени във всяко семейство, това е много вкусно ястие, което съдържа много полезни витамини. За зимата на бюрото ви били полезни и растителни бухти, предлагаме да се мисли за това предварително и замразяване на торта микс с пресни плодове през зимата лесния начин. Замразени тиквички бухти за триене годни най-малко пресни зеленчуци.

съставки

  • 350гр пресни тиквички;
  • 15 часа. L. сол.

Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео | Къща 2017

рецепта

  • Пресни тиквички кори, измиване, отсече краищата.
  • Разтрийте на електрическа резачка или груби ренде.
  • Добавете сол, разбъркайте, оставете за 20 минути да се оттича.
  • Натиснете зеленчуците с помощта на малък гевгир или сито.
  • Packagi пакет на малки порции.
  • Замразете за зимата.

Прибирането на реколтата от зеленчуци и ориз във фризера

Rice - това е здравословно хранене спътник, и в комбинация със зеленчуци, той е незаменим източник на минерални елементи, особено през зимата. Тази зърнена съдържа аминокиселини, които създават нови клетки, витамини от група В, които укрепват имунната система и сложни въглехидрати, насищане на организма и осигуряват енергия за дълго време. Но в таблото е малко количество фибри, така че ние го допълнят със зеленчуци.

съставки:

  • 1 кг пресни тиквички;
  • 15 кг домати;
  • 1 кг бълг. пипер
  • 1 кг repch. лук;
  • 1 кг моркови
  • Две изкуство. л. Сол. масло;
  • една чаша дългозърнест ориз;
  • сол, подправки - по ваша преценка.

Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео | Къща

рецепта

  • Фигура изплакване, поставени в малка тенджера, добавете вода, сол и варете, докато омекне.
  • В отделен съд се вари моркови.
  • В долната част на котела, се налива масло, разбърква се в нарязан лук пръстени, оставете да къкри 15 минути.
  • Добави Болг. пипер, и след 15 минути настъргани варени моркови, ориз, домати, тиквички, нарязани на малки парченца, сол, подправки.
  • Варете всичко за около 30 минути, след това оставете сместа изстине.
  • Разстелете охладен ориз със зеленчуци в контейнери за замразяване, изпрати за зимата във фризера.

Процесът на замразяване на пържени тиквички за зимата

Тиквички - това е италианската формата на обичайните тиквички. Тя се различава в тъмно зелено и нежна плът. Тиквички състав по никакъв начин не отстъпва на своя "брат", и се понася добре студове. Помислете заготовки рецепта италиански пържени тикви за зимата, които впоследствие само ще обезскрежаване и служи с вкусна сос или заквасена сметана и пресни билки. Единствената разлика от лятото на пържени тиквички - е липсата на свеж.

съставки:

  • 1 кг пресни тиквички;
  • Две зъб. чесън;
  • Две изкуство. л. Сол. масло;
  • 50 г пшенично брашно;
  • сол.

Къща 2017: Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

рецепта

  • Измийте тиквички, освобождаване от кора, нарязани на филийки с дебелина 1 см
  • Обелете и нарежете чесъна.
  • Сложете нарязана в купа, изсипете сол.
  • Сложете тиган на печката, се налива маслото.
  • Вземете филийки тиквички, ролка и от двете страни в брашно и се запържва.
  • След пържене Поставете парчетата върху хартиена кърпа, за да ги лиши от масло.
  • Прехвърлете пържени тиквички мляно чесън, оставете да се охлади, packagi, замразява за зимата.

Прибирането на тиквички за хранене на бебе

Тиква пюре е полезно за бебета, тъй като благоприятен ефект върху червата, помага да се възстанови от трохите на стола. За да не се купуват зимни зеленчуци лъскави с съмнителна хранителна стойност, по-добре е да се грижи за бебето предварително, като са подготвени за зимата скуош стръв себе си. За да направите това, изберете само млади и малки зеленчуци да се готви пюре по-течна консистенция, отколкото продава на рафтовете на магазините. Това ще изисква Съставки:

  • 1 кг пресни тиквички.

Photo Къща 2017: Как да замрази прясна тиква по - стъпка по стъпка рецепти със снимки и видео

рецепта

  • Тиквички, измиване, кори, нарязани произволно.
  • Dip във вряща вода, оставете да къкри за 10 минути.
  • Изхвърлете варени зеленчуци в гевгир, излейте водата, изчакайте.
  • Поставете филийки тиквички в блендер, направи лек сос.
  • Нека да се охлади, тя се замразява на малки порции към зимата.

Видео: три проста рецепта замразени у дома

Фиксиране на пресни зеленчуци за зимата се превърна в популярен начин за "опазване" сред домакини. Известно е, че под влияние на високите температури в консервирани плодове е значително по-малко хранителни вещества, отколкото в сладка и солена, оцет, лимонена киселина и други консерванти унищожат витамини и минерали. Замразяване през зимата - компромис между пресни и консервирани зеленчуци, както е добре, така че жените все по-често избират този метод на събиране на зимата. Вижте видеото като лесно и бързо замразени тиквички у дома:

Преглед на резултатите

Мария, 27 години: "Аз само се замразява! Нашето семейство обича да крем супи, и тиквички дава лек вкус на този първи курс, особено ако добавите настърган пармезан. През зимата, аз го нарежете на кубчета, изложени в торби и замразяване. За палачинките също изпращат във фризера пресни тиквички, само ги предварително смачкани на ренде. "

Анастасия, 35 години: "Аз съм дъщеря си за стръв за трета поредна година замразява пресни тиквички, само сварени и смлени в блендер с ябълка и малко захар - тя го обичаше. По-добре е да се даде на детето зимния естествена сладост, да купите не се знае какво качество в магазина. "

Нина, 45 години: "Аз съм млад тиквички нарязани на тънки слоеве от 3 mm, суши, опаковани заедно в продължение на 10-15 парчета от един топки и се замразява за зимата. Когато трябва да - извадете и размразени, но не до края, а след това аз се потапям в брашното и яйцето, и се запържва от двете страни - оказва се, дори по-добър вкус, отколкото през лятото ".

Баница с готови кори, сирене и яйца Видео.

Оставете Коментар