Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки

Щедри дарове на есента - зрели, зрели домати, добито през зимата в най-различни вариации. Вкус домашни препарати, които не могат да бъдат сравнени с тези, които се предлагат за продажба по рафтовете. Този богат на витамин С, органични киселини, минерали, растителни култура превъзхожда броя на начини за съхраняване на други дарове на природата. Помислете за най-вкусните прибиране рецепти домати за зимата и тайните на тяхната подготовка.

Рецепти осоляване вкусни домати в консерви

Какви са единствените видове контейнери да не използват за опазване беше различно, лесно, бързо, полезно! време Test преминали дървени бъчви, в които доматите на солта като удобен и вкусно, както и други ценни растителни култури - краставици. Запазването на домати в емайлирани резервоари, кофи и добре познати на всички стъклени буркани. Последните се различават по обем, което допринася за многообразието в прибиране на зеленчуци за зимата.

За да получите вкусна опазването, използването на тези тайни:

Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки

  • Zagotavlivaya домати за зимата, да избират от плодовете, събрани в сухо време, да ги движат отделно г. от степента на съзряване.
  • В консервация не смесват различните категории или много различни един от друг в доматите размер.
  • За ецване, използвайте средно или малки домати, основен грим доматен сок или консервиращи техните филийки.
  • За домати не напукани, пробиване на стъблото с помощта на дървена пръчка или клечка за зъби.
  • Можете дори да се снабдяват с пресни зелени домати, само болни или повредени плодове не са подходящи за съхранение.
  • Преди консервиране зеленчуци литрови стъклени буркани, измиване, стерилизиране на капаците, заедно с най-малко една четвърт от един час.
  • В подготвителния етап на всяка рецепта, измийте зеленчуците.
  • В зависимост от рецептата, или покриват целия домати или нарязани на филийки.
  • Тъй като консервант при заготовки домашна употреба оцет, аспирин, солен разтвор с лимонена киселина, в редки случаи - желатин.

Мариновани чери домати и чесън с оцет

Вкусно лакомство вечеря маса - малки мариновани домати с несравним аромат и вкус. За прибиране на черешата са идеални литър стъклени буркани с капачка на винт, и консервант действа оцет. Дори и на снимка или видео не е нужно да си представите колко апетитни изглеждат кисели череши. Този метод на събиране на домати помага за поддържане на външния им вид и черешата през зимата ще бъде много лека закуска.

Съставки за събиране на реколтата (по-литров буркан)

  • 600g чери домати;
  • 1 бр. пипер (български)
  • 50 грама билки (копър, магданоз)
  • 3 скилидки чесън;
  • 3 пипер (аромат)
  • 2 листа lavrushki.

Приготвя маринатата, на базата на 1 литър вода:

  • 25 мл оцет (таблица 9%);
  • 2 на чл. Spice лъжица (захар, сол).

Къща: Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки

В процеса на подготовка на кисели череши:

  • В стерилизирани стъклен контейнер постави две скилидки чесън, бахар, нарязани пресни билки.
  • Сключване отбеляза череша стъбло в банката трябва да бъде, като се започне с по-големи плодове. Променя плодове слоеве с Lavrushka, чушки до върха.
  • Пригответе марината чрез добавяне на вода и подправки. Изсипете в опазването, оставете за петнадесет минути. След това се излива обратно в тенджерата и се вари отново.
  • Марината заври, се налива оцет в буркан на череша, след това затегнете капака.
  • Опазване на свой ред, поставен върху капака, приключи топла кърпа, докато изстине.
  • Cherry, са били ецване, характеризираща се с сладко-кисел вкус, и да ги опитате, ще бъде в състояние в рамките на няколко седмици.

Солени домати Студени без стерилизация

Домати, добито през зимата и хладно начин, и да се запази максимално хранителните вещества, консервирани плодове, без стерилизация. Студената посланик ще изисква малко свободно време, но когато дойде време да се опита кисели краставички, не искат да се откъснат от празника. Помислете за ецване домати едно важно нещо: магазин за запазване на хладно място. Рецепта (на литър буркан) поема следните съставки:

  • 500 г домати;
  • Сол петнадесетгр;
  • 2 скилидки чесън;
  • 30 мл оцет (таблица 9%);
  • 500 мл вода;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица захар,
  • Зелените (копър чадър, целина)
  • 3 пипер (бахар, черен)
  • 1 таблетка аспирин;
  • подправки (на вкус)

Къща 2017

Стъпка по стъпка процеса на осоляване домати Cold:

  • В подготвената буркана пускането Зелените, чушка, чесън и др Lavrushka. П.
  • Напълнете съда като цяло, зрели плодове, като ги поставя в близост един до друг.
  • Пригответе саламурата от студа (филтрира, защити, и вода и подправки (захар, оцет, сол). Разбърква се добре, се оставя да престои няколко минути и се изсипва саламура доматите.
  • Разруши аспирин, отиде да спи на върха на банката, в дома на работа не е покрит с мухъл.
  • Затвори домати капронова капак, поставени в готовност за съхранение на хладно място.

Лесна рецепта за ецване зелени домати

За осоляване за зимата дори зелени домати са подходящи. Ако изберете една добра рецепта за неговите вкусови качества на такъв вариант на домашно консервиране ще не по-малко от апетитни. Предимството на неузрели плодове в по-плътна структура, така че зелени домати са лесни за осоляване като цяло или на резени. Един прост вариант на рецептата предполага, че консерви кисели зелени домати студено пълнене. За това е удобно, дори чешмяна вода.

съставки:

  • 05 кг зелени домати;
  • 1 супена лъжица. лъжица сол (груби)
  • 500 мл вода;
  • Зелените (клони и листа от череша, копър чадър, касис листа)
  • 2 скилидки чесън;
  • 05 чаена лъжичка горчица (на прах)
  • хрян (на вкус).

Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки | Къща 2017

Начин на приготвяне:

  • Във водата се разтварят големия сол, разбърква старателно, изчакайте, докато примесите се утаят на дъното на резервоара.
  • стерилизиран стъклен буркан пълни до ръба с зелени домати, налейте физиологичен разтвор (без депозит).
  • Най-късно в дома препарат се изсипва горчица, а след това с таван на посланика, оставяйки за съхранение на хладно място.

Консерви сладки домати

Вкусно и вкусна, ароматна и може да бъде сладки домати. Downloads домати в консерви литрови ще се възползват от прилагането на тази рецепта, особено ако трябва да се запазят плодовете за първи път. Фенове на оригиналните битови препарати могат да попълнят запасите си от десертни домати, за които те се нуждаят, за да изберете малогабаритна плодове.

За да излезе сладки домати, се готви за запазването на тези съставки (на 1 литър буркан)

  • 500-700 грама червени, зрели домати;
  • подови лук;
  • 20 мл оцет (таблица 9%);
  • 700 мл вода;
  • 30 г захар,
  • щипка сол;
  • подправки (черен пипер, карамфил, дафинов лист) на вкус.

Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки | Къща

Процесът на консервиране:

  • В стерилизиран стъклен съд на дъното, за да сложи подправки.
  • Най-здраво сложи доматите, добавяйки, като попълване кутии нарязан лук.
  • В друг съд, за да се готви саламура чрез разтваряне на захар в нея, и малко сол. В края, преди да извадите тенджерата от печката с физиологичен разтвор, се изсипва оцета.
  • Получената течливост маринатата домати. Опазване стерилизира преди това се покрива с капак (не повече от една четвърт от един час).
  • Тогава банките се търкалят нагоре, завъртете главата надолу и място, докато те са напълно хладно.

Мариновани домати като kadochnyh

V или дори като таблица ястие почивка, украсете с мариновани домати. Рецептата, която в крайна сметка ще се опита домат от бъчвите, че е лесно да се овладее. Изборът удобно за разяждането, контейнери, пази подготовка на жилище е по-добре в стъклен буркан. Ако не знаете колко сол на 1 литър доматен, че е необходимо да се добавят захар, есенция и други съставки, използвайте рецептата по-долу.

За сол доматите като барабан, вземат:

  • 1 кг домати (средна стойност)
  • 3 скилидки чесън;
  • 500 мл вода;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица захар,
  • 1 връзка целина;
  • копър (лъч или 1 супена лъжица. лъжица семена)
  • 25гр сол.

Къща 2017: Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки

Начин на приготвяне:

  • В доматите нарязани на лоста. Това трябва да се прави внимателно и плитко.
  • Капацитетът за ецване сложи копър, целина, чесън, домати (от далечно разстояние до стъблото).
  • Пригответе саламурата и се вари вода с подправки, той даде малко хладно, изсипва се в буркан с домати.
  • процес Осоляване отнема около 3 дни, докато мехурчетата се появяват на повърхността. Ако кисели мариновани домати, подходящи за вашия вкус, можете да банка близо капак капронова и сложи на студено място. На следващия ден, доматите ще бъдат готови.

Доматена салата "Yum"

Жътва домати за домакини на зимата грижовни предпочитат, дори под формата на салати. Незабравим вкус в съчетание с големи естетика, защото за се използват, че доматите готвене с тях и други дарове на природата. Delicious дома съхранение се готви за една проста рецепта, но това ще изисква известно време за подготовка. Но резултатът ще се моля, и зимна салата, ще бъдат разграбени.

съставки:

  • 400-500 грама домати;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 глава лук,
  • билки (копър, магданоз) на вкус;
  • 25 мл масло (олио)
  • 25 грама захар
  • 300 мл вода;
  • Сол петнадесетгр;
  • 2 листа lavrushki;
  • 40 мл оцет;
  • 2-3 зърна черен пипер (черен, ароматно).

Photo Къща 2017: Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки

Начин на приготвяне:

  • Зелените, лук, чесън, нарязани. Сложете в стерилизирани буркани, залейте растително масло.
  • Нагоре с домати. Когато банката е пълна, се пристъпи към подготовката на марината.
  • В вода, добавете подправките, останки от чушки, дафинов лист, с което броят на саламурата да заври. Налейте оцета в края.
  • Варени марината изстине леко, изсипва се в стъклен съд, капак. Поставете стерилизирани около една четвърт от един час, след това се търкаля нагоре.
  • След това се превърне дома запазването на, даде го на хладно, чисто съхранение.

Асорти от краставици и домати

Как да разнообразят менюто през зимата? Това не отразява тези, грижовна домакиня, които произвеждат усвоили рецептата на разнообразни зеленчуци. Тя е по-удобно да се организира доматите с краставици в големите банки, но също така подходящ литър. След рецептата, следват няколко важни нюанси: краставици и домати вземат в равни пропорции, те могат да бъдат навити и други зеленчуци, но само като украса.

съставки:

  • 300 г краставици, домати (като опция, корнишони и череша)
  • 2 скилидки чесън;
  • копър (чадър)
  • хрян (корен, около 3 cm);
  • Сол 20 грам;
  • 5 зърна черен пипер (черен)
  • . 05 чаени лъжички същност (70%);
  • 25 грама захар
  • лук, чушки, моркови за украса.

Как да затворите доматите за зимата в литрови буркани - една проста стъпка по стъпка рецепти със снимки | Photo Къща 2017

Стъпка по стъпка рецепта:

  • Ние отрязани върховете на краставица, се накисва в студена вода за няколко часа.
  • Нарежете хрян, моркови, чушки, лук.
  • Копър, черен пипер, чесън лежеше на дъното, горните слоеве нагоре плътно заедно краставици, домати, нарязани зеленчуци, хрян.
  • Асорти изсипва вряща вода, оставете за пет минути, изсипете саламурата в пота, който добавя подправка. Сварете марината, се налива обратно в буркана.
  • Последно добавите същността, търкаля здраво капака, завъртете и се оставя, докато изстине.
  • Съхраняване на краставици Асорти домати много подходящи за месо и картофи готвене.

Как да се готви нарязаните домати

Ако богата реколта от зеленчуци, защо не разнообразят дома подготовката на за запазване на зимната рецепта от нарязани домати? Използвайте дори може литър буркани. Този метод е подходящ за тези, които мислят, какво да се прави с големи домати. дърводобив Вариант домати в собствената си сок или домати, нарязани на парчета - това е най-подходящите рецепти. Любителите на пикантни закуски ще подходят втория метод.

Колко оцет в една кварта? Необходимо е да се използват в консервната, ако има желание да не се сол цяла домати и нарязани филийки? В различни рецепти походова ще има своите начини за събиране на домати в тази форма за зимата. Без стерилизация, студен начин, осолени, стъкло, дърво, емайл пот или в пакет - всички варианти са въртящи въплъщение.

Кисели краставички през зимата. Стъпка по стъпка рецепта за кисели краставички. Видео.

Оставете Коментар