Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове

Прибирането зеленчуци за зимата прави всички домакини, ги запазване в банки или вземане на туршия в бъчви и вани. Мариновани домати, краставици са чудесно допълнение към всяка гарнитура или съставка в ястия. Въпреки факта, че маринатата се счита за вредно за стомаха, консервирани зеленчуци запазват полезните свойства и вкус. За да не се налага да изберете това, което се прибира през зимата - краставици, домати или тиквички, но за да угоди на всички членове на семейството, хранителни предпочитания се различават, ние предлагаме да се запознаете с най-добрите рецепти за вкусни асорти.

Как да изберем домати и краставици за подготовката за зимата

За зимата е една възможност да се насладите на вкусни кисели краставички и опазване трябва да се грижи за това лято. За мариноване трябва правилно да вземете краставици, домати, така че те са добре запазени, имахме изискан вкус и зеленчук развали развали всички работни продукти. Ето как да изберете правилните съставки за приготвяне на разнообразни зимата:

  • Изборът краставици, трябва да обърне особено внимание на три важни фактора: цвят, размер, зеленчуци, пъпки. Идеалният вариант счита плодът на тъмно оттенък, дължина около 6-12 см и тъмно мустаци. Предимство се даде краставици, които имат тънка кожа (провери възможно podkovyrnuv малката си нокът), която не е в рамките на и без високо съдържание на семена.
  • Консервна, осолена или за ецване краставици трябва да са веднага след вземане на проби, в противен случай това може да повлияе на техните свойства, ще доведе до запазване на мътност, разваля вкуса на детайла.
  • Домати за спин за зимата трябва да бъдат избрани малък или среден размер, с еластична кожа, без никаква вреда. Идеалният вариант за запазване на зеленчуци са разновидности на червено слива, те запазват най-добрия си вкус и форма.
  • Не избирайте за подготовката за зимните краставици или домати с очевидни наранявания, прекалено меки или тези, които предизвикват съмнение за неговото качество.

В допълнение към готвят зеленчуци, играе важна роля за капацитет, който ще се развива прибиране зимата. Така че, за запазване на вкусни асорти зимата в банките, те трябва да бъдат добре измити, изсушени и стерилизирани или варена в продължение на няколко минути. Това ще убие всички микроби, които са невидими за окото, но те може да се отрази неблагоприятно на вкуса и качеството на изработка на парче. Вана или барел трябва да се почистват внимателно, пропарен.

Най-добрата стъпка по стъпка рецепти със снимки Асорти

Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове

Има много рецепти за вкусни асорти зимата. Някои наследени от нашите баби, дядовци и други, са били измислени от акъл домакини, които искат да изненада семейството, гости не само вкусни препарати, но също така и заготовки на краставици, домати. Рецепти вкусно асорти различна марината за осоляване, допълнителни съставки, които се използват в подготовката, методите за съхранение, изпомпване, съхранение, на тайни. Погледнете снимката, за да видите как изглежда Асорти от краставици и домати:

За да се запазят вкусни асорти в различни рецепти могат да се използват най-различни зеленчуци: краставици, домати, цвекло, карфиол или зеле, тиквички, патладжан или тиква, сладък пипер. Тя изглежда просто чудесно в банката, често, когато определена комбинация от продукт припомня трафик. Като добавка към маринатата могат да се използват различни съставки: водка, лимонена киселина, доматен сок. Различен начин на готвене саламурата често се използва студено пълнене.

Сладки кисели краставички за декапиране на краставици, домати и тиквички

С цел да се угоди на близки внезапно слезли на гостите през зимата, лятото е да се подготвят вкусни кисели краставички с сладка марината. Красотата на рецептата е, че тя може да се използва, за да затворите вкусна зеленчукова смес. Всеки ще може да избере един зеленчуков вкус - някой като домати, краставици, а някои няма да се откаже невероятните тиквички. Няма повече да се налага да отваряте няколко кутии, в същото време, за да угоди на всички - оригиналната празно блюдото ще задоволят и най-изтънчените вкусове на всеки.

Рецептата не се уточнява точният размер на зеленчуци, то зависи от това колко резултата, който искате да получите готовия продукт. За вкусна детайла нужда:

  • Домати.
  • Краставици.
  • Тиквичките.
  • Лук.
  • Чесън.
  • Моркови.
  • Български пипер.
  • Подправки: копър, френско грозде стрък, дафинов лист, черен пипер, грах.

Къща: Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове

Рецептата да се направи сладка марината се основава на три литра вода е необходимо:

  • Три супени лъжици сол.
  • Захар на пясък - 3 супени лъжици. лъжица.
  • Оцет - три супени лъжици.

Стъпка по стъпка готвене вкусни асорти сладка марината:

  • Краставици, тиквички, домати, измийте добре; лук, чушки, моркови, кори и измиване.
  • Подгответе контейнер, където се сгъва на заготовката. В идеалния случай, трябва да изберете три-литров или литрови буркани да бъдат стерилизирани над пара или във фурна.
  • Зеленчуци, нарязани на филийки, резенчета домати.
  • На дъното сложи подправки, след това лука, морковите, чушките, следвани от слоеве - краставици, домати, тиквички.
  • Изсипете вряла вода в продължение на пет минути, след това се оттича водата и се вари на течността отново и запълване на контейнера със зеленчуци отново.
  • Излива саламура в голяма тенджера, разтваря се във водата всички съставки за маринатата. Сварете всичко и в края на краищата, добавете оцет същество.
  • Попълнете, кутии ролка с метални капаци, увийте с одеяло, за да се охлади.
  • Вкусни смесени зеленчуци в сладко марината е готова за зимата.

Мариновани зеленчуци с оцет в банките под капака на найлон

Една интересна рецепта за прибиране зимата под капака на найлон вероятно ще се хареса на много хора. За да се подготви, което трябва:

  • Зелето.
  • Моркови.
  • Лук.
  • Краставици.
  • Домати.
  • Български пипер.
  • Целина.
  • Подправки, билки: босилек, дафинов лист, подправки за ецване.
  • Вода - един литър.
  • 2 супени лъжици сол.
  • Захар - три супени лъжици.
  • Оцет - една и половина супени лъжици.
  • Чесън.

Къща 2017

Стъпка по подготовка стъпка:

  • Bank бъдат стерилизирани, дъното сложи подправки, билки, подправки, след това се добавят слоеве от нарязани зеленчуци.
  • Изсипете вряла вода, оставете за няколко минути, след това се оттича водата и се вари отново и запълване на контейнера отново.
  • С цел да се готви маринатата до последната вода, което трябва да се добави сол, захар, и преди варене - оцет.
  • Напълнете буркани, покрийте с капак и капронова изпращане на хладно място. Готов осолени - просто Yum, то със сигурност ще задоволи и най-взискателните чревоугодници.

Подправете със сол краставица с чери домати и карфиол в бъчва

Оригинални туршии идва в дървена бъчва. Зеленчуци вземат на специален вкус, че всеки, който вкуси храна, се съхранява дълго време. Идеална закуска за този вид проста семейна вечеря ще бъде една добра закуска с водка по време на парти. За да се подготви смесени зеленчуци трябва да бъдат:

  • Един килограм зеленчуци: краставици, чери домати, сладки български пипер, карфиол.
  • Над 30 грама листа касис, череши, целина.
  • Саламура сол трябва само изчисление на петдесет грама на литър вода.

Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове | Къща 2017

Стъпка по стъпка готвене туршии в бъчва:

  • Барел, който ще solitsya зеленчуци основно почистени. В дъното сложи хрян листа, череши, касис.
  • Всички зеленчуци, които предписание част от съкращенията, измийте. Карфиолът разглобено на големи розички.
  • Поставете всички съставки в бъчва, отгоре с магданоз.
  • Пригответе саламура чрез разтваряне на сол в хладка вода. Излейте маринатата върху зеленчуците, покрива цялата марля, а отгоре се сложи дървена клуб и малка тухлена като товар.
  • През зимата можете да се насладите на изтънчения вкус на осолени домати, краставици от цевта.

Остри туршия с домати, краставици и чушки в български

За любителите на пикантни храни е идеален долу показва един прост, но вкусна рецепта за зимно прибиране растително поднос. За да направите това:

  • В 400 грама краставици, домати, чушки.
  • Две глави чесън.
  • Bitter пипер - 1 бр.
  • Подправки: дафинов лист, копър, черен пипер, грах, хрян, сол, захар, оцет.

Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове | Къща

Стъпка по подготовка стъпка:

  • Приготвя се контейнер, който ще се образува за ецване зеленчуци. На дъното сложи чесън, копър, хрян, черен пипер горчив половина.
  • Зеленчуци, нарязани, подредени слоеве, дъждуване всички счукан чесън.
  • Поставете горната половина на второто лют пипер, копър, няколко скилидки чесън.
  • Пригответе маринатата: половин литър вода, 1 супена лъжица сол, захар, оцет и петдесет грама. Сварете саламура, изсипва се в буркани и се стерилизират в продължение на 15 минути.
  • Завийте кутии, баста и да чакат, докато се охлади.

Как да си направите салата поднос с желатин без стерилизация

Оригиналната рецепта за салата Асорти от краставици и домати в една прекрасна марината на базата на желатин, извлечени домакиня наскоро, но вече е призната и използвана от мнозина за подготовката за зимата. Това се различава туршии рафинирани, уникален вкус, който ще се помни дълго време, апетитни гледки, приятен аромат. Прибирането на реколтата е подходяща за ежедневна употреба в семейството, и ще красят празника маса.

Съставки за Салата асорти:

  • Краставица - 5 кг.
  • Домати - 5 кг.
  • Български пипер - 4 кг.
  • Лук - 7 глави.
  • Подправки: пипер грах, дафинов лист, карамфил.

Рецептата на съставките маринатата и за него:

  • Водата е чиста - 1 литър.
  • Таблица сол - 1 супена лъжица. лъжица.
  • 2 супени лъжици захар на пясък.
  • 1 чаена лъжичка оцет (9%).
  • Желатинът - 1 пакет малък.

Къща 2017: Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове

Стъпка по стъпка поднос готвене за зимата:

  • Зеленчуци внимателно измиват, почистват се от семена пипер.
  • Подгответе банките, които трябва да се почистват и стерилизират в продължение на 5-7 минути.
  • В долната част на контейнера, за да постави всички подправки на вкус.
  • Зеленчуци, нарязани на филийки в купички, оттичане на излишната течност и се разлагат на слоевете на банките, редуващи домати, чушки, краставици във всеки удобен ред.
  • Във водата, за да се разтворят всички марината съставки - сол, захар, оцет. Сварете да завършите връзката на всички елементи. Добавете желатина и се изсипва върху зеленчуците, произведени саламура.
  • Оригинални смесени зеленчуци в желе е готова.

Рецепта за сваляне домати краставици и тикви, без оцет

За любителите на разнообразни храни е идеален поднос с разнообразни зеленчуци. Dish ще допълни всяка гарнитура, което му придава особен вкус. Рецептата е много проста, но на вкус ще надхвърли всички очаквания. За подготовката трябва да бъдат подготвени следните съставки:

  • Патисони.
  • Краставици - 3 броя.
  • Домати.
  • Пипер черен на камбана.
  • Подправки и подправки: копър, чесън, листа или клонки от касис, лимонена киселина (1/4 чаена лъжичка).

Photo Къща 2017: Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове

За да се подготви вкусна марината рецепта е необходимо:

  • Гранулирана захар - 50 грама.
  • Един литър вода.
  • Четиридесет грама сол.
  • Оцет - 1 чаена лъжичка.

Как да си направим смесени зеленчуци за зимата, стъпка от подготовката стъпка:

  • В долната част на резервоара сложи пипер грах на, дафинов лист, лимонена киселина.
  • След това сложи краставиците слоевете, скуош, нарязани на филийки и отгоре с копър, листа касис и череши. Напълнете буркан домати.
  • Сварете саламурата: вода разтворете захар, сол и се вари. Напълнете стерилизирани буркани и двадесет минути, след това се търкаля капаци и увийте с одеяло.

Как да туршия краставици и домати в доматен сок

За тези, които обичат да схруска краставици и домати имат богат вкус - перфектна рецепта за ецване зеленчуци в сока от доматите. Предписание за подготовка на вкусни асорти зимата трябва:

  • Краставиците среден или малък размер.
  • Доматите са малки, твърди.
  • Чесън.
  • Сол, захар, две супени лъжици.
  • Писмо лава, хрян, копър.
  • Доматен сок.
  • Оцет 9% (1 чаена лъжичка).

Рецептата за вкусно ястие от краставици и домати за зимата: мариновани, консервирани и мариновани в бъчви клипове | Photo Къща 2017

Стъпка по стъпка подготовка на вкусни препарати за зимата:

  • Подгответе литър или кутии двулитрови: добро измиване и стерилизира.
  • В долната част на банките сложи подправки и билки.
  • Зеленчуците се измиват добре и се поставят в произволен ред в банките.
  • Изсипете вряла контейнер вода със зеленчуци и се оставя в продължение на десет минути.
  • Водата се оттича и се вари отново и се изсипва върху банките.
  • Сварете доматите, добавете необходимите съставки за маринатата: захар, сол, оцет.
  • Напълнете буркани с разнообразни зеленчуци от маринатата на доматен сок, покрийте.
  • Вкусна туршия е готова, зимата ще бъде в състояние да се насладите на изтънчения вкус на зеленчуци.

Видео Рецепта: Маринована зеленчуков микс с лимонена киселина

Особено популярни сред домакини рецепта използва асортимент от домати, краставици с лимонена киселина. Изискан вкус на зеленчуци е в състояние да добавите чесън и други подправки, които се използват по време на въртене препарати за зимата. За домати и краставици са били в състояние напълно да отприщи най-добрия си вкус, е необходимо да се консервационни няколко пъти, за да запълни буркан с кипяща вода, и за трети път да се готви на саламурата. Вижте видеото, за да научите тайните на мариноване и подробна рецепта за зимно прибиране на разнообразни:

Кисели краставички и домати рецепта за готвене на вкусни тайни препарати за зимата Видео.

Оставете Коментар