Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео

Начало рецепти за приготвяне на пресни краставици през зимата безброй. Любовница домакинствата се стремят да угодят и изненада гостите си вкусна домашно консервиране, следователно, имат добре доказани рецепти, но и желание да научат нещо ново. С настъпването на сезона прибиране на краставици добавени караница на: въплъщават рецептите "короната", тествани нови и имат желание да експериментират. Като се започне страница детайла има подготвителен етап.

Как да изберем краставици за подготовката за зимата

Преживяно любовница за финансиране на подготовката препоръчва да се избере малко незрели плодове, когато върховете не са започват да пожълтяват. По външен вид - той просто излъган, без увреждане на зеленчуци, корнишони и муден, като плод на липсата на смело го заделени за подготовката за зимата тези плодове не са подходящи. Преди това всички плодове трябва да се сортират в малък (до 7 см), среден (до 9 см), голям (12 см). За да започнете запазване на пресни краставици нека един ден на прибиране на реколтата, а в следващия.

Прости рецепти за вкусни кисели краставички със снимка

Мариновайте краставиците, така че те ще получат по-вкусно, още по-добре хрупкави, ароматно, можете дори с класически рецепти. Кога ще студените месеци, след това се отварят една банка, която има даровете на лятото, това ще бъде голямо удоволствие. Можете да ги има, така да се добави вкусни кисели краставички в чиния, за да се използва като закуска с водка. Всеки вариант, който използвате, ще бъде на разположение, ако майстор прости рецепти прибиране на краставици.

Рецепта кисели краставици с оцет за 3 кварта

Има една хапка в маринатата гаранциите, които излизат хрупкави краставици. Поддържане на пропорциите, в съответствие с препоръките, само на половин час домакинята може да се подготви вкусна три-литров буркан, кисели краставички, които са щастливи да се яде домакинство или гости. Често този тип за разяждане зеленчуци любовница използва пластмасов контейнер, и да излезе хрупкави плодове, минерална вода, вместо вода взето.

съставки:

  • 2 кг пресни плодове (краставици)
  • 1500 мл вода;
  • Сол 45 г;
  • 25 мл оцет (ябълков)
  • 50 г захар,
  • 2 бр. чесън;
  • хрян (Leaves)
  • с 5 листа касис, череши;
  • копър (2 чадъри).

Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео

Начин на приготвяне:

  • Пресни плодове зеленчуци, за да се мият, отрежете краищата.
  • Банката сложи листата на ягодоплодни дървета, чадър копър, чесън. Максимална плътно поставени на разстояние.
  • За маринатата заври водата, тя заспа в целия обем на консерванта (сол, захар).
  • Напълнете плътно опаковани плодове в разтвора банка резултат, добавете оцета.
  • Контейнерът за стъкло, покрита с марля и се оставя за един ден или два, без да взема в студа и да доведе до готовност.

Ецване студена стерилизация без аспирин

Ако пресни плодове кара да се съмнявам, особено когато краставици купен в магазин или на пазара, преди да започне процеса на ецване, че е необходимо да се намали зеленчуците в пота (купа, която и капацитет) с holodnooy вода в продължение на няколко часа. За плодовете остават силни, еластични, хрупкави навън, не забравяйте да разгледа този нюанс. Ако сте премахнали реколтата от градината само, започнете прибирането краставици наведнъж.

Съставки за буркан с 3-литров:

  • 2 кг (до 23 кг) на краставици;
  • Сол 80 грама;
  • 25 литра вода;
  • 3 скилидки чесън;
  • чили (polstruchka)
  • Таблица 1. аспирин;
  • 5 зърна черен пипер (черен)
  • Зелените (резене чадър, черешови листа, френско грозде)
  • хрян.

Къща: Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео

Рецепта:

  • Стерилизирани буркани, да сключват надолу нарязан хрян, зелени листа, копър чадър. Най - подправки, чесън, чили превод заедно с краставици, последния слой - хрян листа.
  • Добавете сол асорти половина порции, налива опазване студена вода. Това е част от изливат подправките.
  • Оставете плодове осоляването на два дни.
  • източване саламура, тя да доведе до възпаление, след това се изсипва обратно в буркана, нека тя стои в продължение на петнадесет минути. Повторете още веднъж така. Преди да навива здраво капака добавите аспирин, за да се запази аромата на краставици.

Hot осоляване без оцет с лимонена киселина

Състав на базата на буркан с двулитров:

  • 1000 мл вода;
  • 30-40 грама захар,
  • Половината малка лъжица синапено семе;
  • 2 супени лъжици. лъжица сол;
  • 1 ч. Лъжица лимонена киселина
  • 2 чесън (карамфил)
  • 3 листа lavrushki;
  • 3 грах бахар черен пипер
  • копър.

Къща 2017

Начин на приготвяне:

  • Пресни плодове трябва да бъдат потопени в студена вода и изчакайте няколко часа.
  • Краставиците се измиват, нарязват на краищата, поставени в стъклен съд заедно с копър и чесън. Декорацията на дома ще заготовки сладък пипер или морков филийки.
  • Вода да заври, се изсипва в опазването и се оставя в продължение на петнадесет минути.
  • Канализация на саламурата и се вари отново, добавете сол, захар. Марината се вари в продължение на няколко минути, след това се изсипва заготовката до тук, за да запълни лимонена киселина.
  • Навивам краставици, включете стъклената опаковка, поставена върху капака. Препоръчително е да се приключи до банките с домашно консервиране преди пълното охлаждане.

Кисели краставички в български с горчица на зърна

Състав на 15-литров буркан:

  • 1000 мл вода;
  • 3 супени лъжици. лъжица сол;
  • 40 мл оцет;
  • 100 г захар;
  • чаена лъжичка горчица (зърно)
  • 2 чесън (карамфил)
  • 5 зърна черен пипер (черен)
  • 2 листа lavrushki.

Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео | Къща 2017

Начин на приготвяне:

  • Банките са стерилизирани, след това здраво поставени в техните предварително промита краставици. Изсипете вряла вода, оставяйки една четвърт от един час.
  • Саламура изцедени, подготви маринатата, добавете захар, сол, оцет.
  • Преди наливане приготвената саламура, сложи го в подправка: горчица зърно, топла вода и други зеленчуци.
  • Разточете до опазване плътна покривка, но не се увивам, за да излезе хрупкави краставици.

Кисели ябълки и касис позволяващ kadochnyh

Туршия - вкусна домашно приготвена версия, дори диета не ограничават използването на това ястие. Какво само направи такова опазване начална страница! е необходимо добавянето на консерванти, в противен случай zamutnet изтегляне може много бързо и се подуват. Когато прибирането пресни краставици за използване през зимата оцет, лимонена киселина, аспирин, или да ги запазят заедно с горски плодове, домати, зеле и други зеленчуци. Ако искате да направите кисело да запази естествеността, изберете като консервант кисели ябълки и стафиди.

Съставки литров буркан:

  • 1000 мл вода;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица захар,
  • 2-3 кисели ябълки;
  • Сол 30 гр;
  • касис листа;
  • хрян;
  • копър.

Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео | Къща

Рецепта:

  • На пресни краставици, нарязани на опашките. Обелете ябълките не е задължително, но е необходимо да се намали филийки плодове, отстранете сърцевината.
  • Чадър копър, хрян листа касис - всичко в дъното на контейнера за събиране на реколтата, и на върха на подредени слоеве от пресни плодове зеленчуци и ябълки.
  • Вода да заври, се изсипва в буркан, оставете за кратко (не повече от 10 минути). Drain, повторете отново.
  • В третия, последния етап, за да се готви на марината (вода, сол, захар), да го излее в стъклен съд, се търкаля здраво капака.

Остри консервирани краставици и домати с кетчуп чили

съставки:

  • 2 кг корнишони, същия брой домати;
  • 1000 мл вода;
  • Сол четиресетгр;
  • 5 зърна черен пипер (черен)
  • 200 мл оцет;
  • Член 8. лъжици захар,
  • 100 г кетчуп "Чили";
  • 3 листа lavrushki;
  • копър;
  • хрян.

Къща 2017: Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео

Начин на приготвяне:

  • Зеленчуците се измиват старателно за разнообразни туршии избират, но ако плодовете са големи, а след това нарязани на кръгчета. Този метод е подходящ за запазване на половин литър консерви.
  • Домати изберете малки, идеални, ако по форма и размер, те са подобни на унгарската "Глоуб". В основата на рецептата, с изключение на Чили, като известната запазването, и ако използвате тип винт на опаковки, появата едва ли изявените.
  • Сложете подправки между слоеве от краставици и домати.
  • Сварете марината (сол, захар, кетчуп, оцет), за да заври, се изсипва саламура в банката.
  • Около 10 мин. Асорти стерилизира капака, ако обемът е малките банки, и за контейнер 3-литрова изисква 25-та минута.
  • Разточете до опазване здраво капака, флип.

Асорти с моркови, лук и тиквички в доматен сос

Съставки за асорти на литър на банката:

  • 500 г краставици, домати, тиквички;
  • 400 мл вода;
  • 40 мл оцет;
  • 50 г доматено пюре;
  • 30 г захар,
  • 3 малки размери моркови
  • 2 чесън (карамфил)
  • 1 глава лук;
  • 3 пипер (черен)
  • Сол петнадесетгр;

Photo Къща 2017: Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео

Рецепта:

  • Зеленчуци Измийте, краставици, тиквички, нарязани на филийки, домати - филийки, трошене моркови.
  • Зеленчуци подредени слоеве в един буркан с чесън, лук, нарязани на ситно зелени.
  • Сварете марината от вода, сол, захар, доматено пюре, оцет.
  • Налейте саламурата подготвени смесени зеленчуци, стерилизирани в жегата, покрита в продължение на 15 минути.
  • Ако контейнери за консервиране с винтова капачка, те не трябва да се обърнат.

Краставици, нарязани, магазини

Състав на 3 кг краставици:

  • 1000 мл вода;
  • 120 мл оцет;
  • 60 г захар,
  • 1 кг лук (крушка)
  • 100 мл масло (растително)
  • 10 зърна черен пипер (черен)
  • Сол 50 гр;
  • 5 листа lavrushki.

Как туршии за зимата в една проста рецепта за осоляване банки по различни начини със снимки и видео | Photo Къща 2017

Рецепта:

  • Зеленчуци за битови заготовки за измиване, нарязани на филийки краставица, лук - пръстени.
  • Растително масло да се налива в буркан, сложи слоеве на парче по парче.
  • Сварете марината за консервиране: вода, захар, оцет, сол, подправки.
  • Варени марината се изсипва в стъклени съдове, стерилизира доставка (не повече от 10 минути). Включете капака и се оставя за деня, докато изстине.

Защо краставици растат мътни и се взривят в банките

Начало винаги ще бъде вкусно обрат, предлагани в магазина, но ако се наруши технологията или не са съобразени с пропорциите, има риск да се изправи пред неприятна ситуация. Краставици консервирани, като всеки друг дом съхранение (домати, тиква, чушка) може да стане мътен, играта, най-неудобно момент за домакинята, те като цяло могат да се взривят. Сред причините защо това се случва, има следния текст:

  • нестандартни продукти;
  • недобре стерилизирани буркани или е съкратено самия процес;
  • счупена пломба;
  • Ако рецептата е посочено оцет, а след това го добавите към марината на последния етап, последният.

Видео рецепти вкусни краставици за зимата

Нека закупен опазване претърпени ГОСТ, наблюдава всички правила на процеса, и атрактивен дизайн, както направи България, събужда апетита, но те не се сравни с вкус към подготовката на къщата. Варени с грижа и сръчни ръце на домакини обрат ще донесе по-забавно, когато зимата ще искате да опитате даровете на лятото. Прости рецепти са представени в клиповете по-долу ще ви помогнат да научите от прост процес, моля, домакинства и изненада гостите кулинарни таланти с помощта на консервирани краставици за всеки вкус.

Как да се подготви кисели краставички в една кутии литрови

Crunchy краставица дома осолени

Осоляване краставици за зимен видео рецепта за хрупкави краставици Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар