Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана

В процеса на подготовка на шаран започва с почистване. Нарежете перка на гърба си, като това е изрязан от опашката към главата, опашен стабилизатор на. Внимателно отстранете жлъчния мехур, когато тя се спука, месото ще горчи. Премахване на вътрешността, тъмен цвят филма. От главата до отстраняване на хрилете и очите. След почистване, изплакнете добре всичко. Ако искате да се изпържи риба, ще трябва да се премахнат костите на ребрата и го прави разбор на порции. За да се подготви бургери трябва да се освободи рибата от костите, и след това се готви плънка.

Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана

Забележка: Един добър гарнитура е ориз. Научете как да готвят ориз, сега е възможно чрез интернет. Подгответе вкусна храна и забавлява с приятели и роднини.

Една малка риба може да бъде приготвена (пържени, задушени, готвач). Най - нарязани на парчета с тегло 100 грама При готвене по-големи парчета (400 г) се потапя в студена вода, вари за около час, и малка - на горещо, това е достатъчно, за 20 минути. При готвене на големи парчета, рибата ще по-добър вкус.

Пълнени гъби и ядки

Къща: Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана

Вие ще трябва:

  • Риба - 2 кг;
  • две домати;
  • три чаши орехи;
  • половин чаша галета;
  • 300 мл сметана
  • чаша бяло вино;
  • 300 г печурки;
  • лук;
  • масло пакет.

метод на готвене

1. Готови шаран труп трият сол, черен пипер.

2. За плънката: запържваме нарязания на ситно лук, докато прозрачен, добавете доматите, гъбите. Оставете да къкри, докато омекнат.

3. Добавете гъбите счукани орехи, галета, изсипва вино, сол и черен пипер.

4. Напълнете риба плънка, шият корема й.

5. Сложете шарана в тава, поръсва се с лимонов сок, добавете виното.

6. Пече се във фурната, докато омекнат, периодично vspryskivaya рибни сокове по време на печене.

7. За 10-15 минути преди края, четка рибата със смес от яйца и сметана.

При лек сос

Къща 2017

съставки:

  • 05 кг риба;
  • 30 мл сос;
  • 20 мл лимонов сок;
  • един домат
  • две супени лъжици майонеза;
  • 40 г сирене;
  • зехтин, сол и черен пипер.

метод на готвене

ПРИГОТВЕНИ шаран търка смес от сол и черен пипер. Смесете соса, лимоновия сок, зехтина. Това марината държи рибата за няколко часа. След това извадете от маринатата, не бележа по-дълбоко от 1 см. В блендер, победи настъргано сирене и майонеза. Сложете рибата в тава за печене, облицована с доматени филийки, четка с сос от сирене, пече във фурната за 20 минути.

В пещта като цяло

Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана | Къща 2017

Вие ще трябва:

  • голям шаран;
  • половин чаша елда;
  • 3 глави лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • Една чаша мазнина заквасена сметана
  • Галета;
  • Сол, черен пипер и други подправки на вкус.

готвене последователност:

За да започнете, почистване на рибата с по-горе технологии, изплакнете обилно. След това направи диагонални разфасовки от двете страни на рибата.

Оставя се да ври, докато половината варени елда.

В тиган се запържва в олио до прозрачни лук, нарязани на кубчета. А чесън натиснете, за да изтръгне чесъна да лук тиган на, добавете етаж готов елда, няколко супени лъжици сметана и разбъркайте съставките. В рамките на три минути, сместа се изнесе, и след това да го nafarshiruyte шаран. Не забравяйте да търка рибата със смес от сол и черен пипер, и леко се поръсва с лимонов сок. Опитайте плънка рибата се поставя възможно най-близо, и повече.

Тава за печене лежеше фолио, го поръсете леко с олио и леко изместване на gefilte риба. Пече пълнени шарани в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути, след това извадете рибата, тя четка със заквасена сметана и след това да го изпратите на фурната за още 15-20 минути.

Заквасена сметана

Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана | Къща

Вие ще трябва:

  • Carp обелени - 1 кг;
  • Масло - една четвърт от опаковката;
  • Fat заквасена сметана - чаша;
  • Лук - 2 глави;
  • Малки моркови - 1 бр ;.
  • Сол, черен пипер, пресни билки.

готвене последователност:

Fish Clean, измиване, нарязани на малки парченца а ла карт. В долната част на дебелостенна саксии с двойно дъно положи слой от нарязани нарязани моркови, нарязани на ситно лук пръстени и клончета от билки (магданоз, магданоз, копър). След това, този зеленчук възглавница "лежеше на готовите парчета от шаран да налее чаша вода или чаша зеленчуков бульон. Задушете в продължение на 10 минути, след което добавете тиган парче масло, сметана чаша, сол, черен пипер и други подправки на вкус. След кипене соса, покриване на тиган с капак, намалете огъня и варете рибата в продължение на часове, като се проверяват периодично, но не го недостатъчно, тогава ще трябва да добавите малко повече бульон и заквасена сметана. Сервирайте яхния шаран в заквасена сметана, поръсва със ситно нарязан Зелените.

безкостен

Къща 2017: Рецепти шаран пълнен гъби във фурната под деликатен сос или заквасена сметана

Подгответе шаран без кости могат да се забелязват на всяка рецепта, най-важното - на предварително почистете чрез премахване на костта.

  • Carp да започне чиста върху скала, червата, и след това му отсече главата на мястото, където започват перките.
  • С остър нож разрез по протежение на задната страна на перката. Когато правите рязане с една ръка, а след това от друга страна, се опитват да кликнете върху рибата, колкото е възможно, така че когато тя е била открита една кройка, което значително ще улесни отделянето на костите от филето.
  • След това, всеки намали наполовина, изплакнете със студена вода, за да месото закупен еластичност.
  • Сега поставете шарана от страна на борда на кожата надолу, и ножа, наклонена под ъгъл 45 градуса, започнете да правите съкращения диагонално от крайния участък. От другата страна, се повтаря същата разрез. Така че трябва да се отдели на гръбначния стълб на филето, и избяга от всички кости.
  • Филе нарязани на малки парченца и се запържва в дълбока мазнина.

Вкусно - CARP в рецепти крем пече. Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар