Рецепта за готвене или класически червен борш с боб

Как да се готви супа, известен като всеки опитен готвач. Всяка домакиня тяхната рецепта за борш. Един забавя домакинята зеленчуци преди да ги поставите в тигана, а другият използва необичайни билки и подправки, а третата супа готвене бульон, позволява да се получи вкусна супа с "оригиналния" обрат. Младите домакини понякога не знаят как да се готви супа, защото от това, което мъжете им не са в състояние да се насладите на голямо вкус и аромат на това ястие.

Съвети и нюанси на традиционната борш готвене

Рецепта за готвене или класически червен борш с боб

Има много рецепти за борш, но ние ще ви кажем как да се готви супа традиционна. Като се като основа за тази рецепта, можете да разгърнете въображението, които ще се подготвят супа, всеки път с нов аромат. Ярки светли добиви от червено цвекло борш. Този зеленчук е наличен във всички борш рецепти. Борш е сготвено месо или пилешки бульон, и в дните на пост в супата се добавят гъби, в резултат на това ястие придобива нов невероятен вкус. Ако решите да се готви говеждо бульон, след това бъдете търпеливи - тя готви за около два часа. През това време, тя може да се вари в много вода, така че процесът трябва да се наблюдава и периодично се налива водата, но на студена и топла вода за чорбата не е загубил своята вкус и цвят. За 30-40 минути, докато варени в бульон, добавете дафинов лист, 5-6 грах черен пипер, бахар 3-4. Ако сте пропуснали точката премахване на пяна в началото на готвенето, чорбата е готова, щам през сито, за да го прозрачна.

Рецептата класическа борш

  • Докато чорбата се приготвя, можете да се подготвите зеленчуци - лук, моркови, цвекло. Те трябва да бъдат нарязани на ивици, лук, можете просто да посегнат и се запържва в олио в тиган.
  • В продължение на 10 минути, докато варени добавете доматеното пюре или настъргани домати, от които след премахване на кора.
  • В тенджера с бульон пропусне картофите, нарязани на кубчета, и когато тя ще бъде готова до половината - настърган зеле.
  • Минути 5-10 добавят задушени зеленчуци от тигана и се готви за още десет минути. В края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън и магданоз.

Дай борш варя за около половин час, и след това се изсипва в чинии и се третира своите близки. Как да се готви супа, което сте научили сега се научат как да го прилагат. Във всяка плоча, поставете парче месо, но ако варени супа по ребрата, след това се разделят на месото от костите. Традиционно, супата се сервира със заквасена сметана, и обичайната хляба може да замени сладки рула, напоени с чеснов сос.

Как да се готви супа с боб

Къща: Рецепта за готвене или класически червен борш с боб

Ако много постни супи готвач, т.е. без бульон, фасул, които се опитват да въведат задължително супа. Именно чрез боба в борш, можете да създадете един богат и отгоре вкус при липсата на месо. По традиция, в много села на украински борш се вари на силен месо бульон с добавяне на голямо количество боб.

съставки:

  • Телешки гърди (една четвърт от един килограм)
  • Картофи (4-5 броя)
  • Две чаши фасул;
  • Цвекло (2 бр.);
  • моркови среден размер (едно парче)
  • Лукът (1 бр);
  • Зеле (300 гр);
  • Български пипер червен (2 броя)
  • Доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжици)
  • Оцет (2 супени лъжици. Лъжици).

готвене последователност:

Къща 2017

След като бульон със зеле заври, добавете картофите, нарязани на малки парченца.

стъпка 4

В дълбок тиган в олио запържваме нарязания на ситно слама или настъргани на ренде груби цвекло (в зависимост от вашия вкус и лични предпочитания). Леко печени цвекло се налива малко вода, добавят доматено пюре, оцет и оставете да къкри под капака затворен в продължение на 10 минути.

стъпка 5

Отделно от това, се запържва в олио, лук и моркови. Лука, препоръчан нарязват на малки кубчета, моркови и - в зависимост от вида на цвекло смачкване ако цвекло, нарязани на ивици, след това нарязани моркови, както и ако цвекло решетка, след това моркови и решетка.

стъпка 6

Пет минути, докато картофите са готови, добавете бульона предварително варен фасул, нарязан глоба ивички чушка и лук се задушава с моркови и цвекло. На този етап в супата сложи сол, черен пипер, любимите подправки. Като правило, това е дафинов лист (2 бр.), Бахарът пипер (3-4 бр.) И сушени билки.

стъпка 7

Сварете супа след следващото кипене под капака затворен в продължение на 5-7 минути. След това отстранете от котлона и оставете да се запари за около една четвърт от един час. Това е последователността на това как да се готви супа с червено цвекло.

Както бе посочено по-горе, служи супа със заквасена сметана, поръсва се с нарязани пресни билки, филийки хляб и няколко скилидки чесън.

Как да се готви супа червено

Рецепта за готвене или класически червен борш с боб | Къща 2017

Понякога дори спазването на указанията, както е описано по-горе, не гарантира, че ще получите супа наситено червено. Това се случва, защото някои от не нюансите са изпълнени.

Съвет 1

Смята се, че за борш имаше красив червен цвят, за да го зеленчуците не трябва да се търка на ренде и се нарязва на ивици или малки кубчета.

Съвет 2

Цветът на борш цвекло зависи от цвета, от който е произведена. Нарежете цвеклото и да погледнем в цвета му. Цвеклото трябва да бъдат равни на тъмен цвят. Ако на цвекло има бели ивици, супата по-късно се оттегли изцяло розов или оранжев. Освен това ще се отрази на вкуса.

Съвет 3

Цвеклото за борш не трябва да се пържат, а именно podtushivat до по-късно тя губи цвета си, когато се добавя към бульона. Виж не прекалявайте с огън. Опитните готвачи препоръчват къкри цвекло не повече от 10 минути.

В действителност борш рецепта не е твърде трудно. Достатъчно е да се приложи малко от душа и топлина на сърцето му, а след това ще имате един наистина духовен вкусна супа. Бон апети!

Свински ребра с боб-Рецепта на деня от Бързо, лесно, вкусно-14.01.2015 г. Видео.

Оставете Коментар