Как да се готви палачинки с кисело мляко - 10 най-добри рецепти походова

От колко време сте били готви палачинки на кефир? Нека да опресните паметта си, ако не сте ги пече. Започнете да четете статията и в хода на проучването, се установи дали всички необходими храни в хладилника си. Ако нещо не е, заемат съставки от съседите, и последователно следват всички стъпки. Готови палачинки Лекувайте близки.

Няма нужда да се чака за маслото да се готви за домакинството или са нежни и ароматни палачинки. Ако не знаете как да се готви палачинки на кисело мляко или просто искате да научите някои нови рецепта на готвене, след днешния материал ще бъде полезна за вас. Първо, ние ще разберем какво ще бъде необходима за хранителни продукти, както и да определи последователността от действия. След това се спра на най-добрите рецепти за палачинки.

Продукти, необходими

  • Брашно. Подходящ всяка налична - пшеница (от всякакъв вид), елда или ръж. Любителите на печене с помощта на висококачествен продукт, и които се грижат за фигурата, предпочита ръжено брашно.
  • Кефир. Вместо това, то може да бъде всеки млечен продукт, мляко, подкислява с лимонена киселина.
  • Soda. Ако не сода, бакпулвер се прилага вместо или дрожди.
  • Яйца. Обикновено се използват 1-2 яйца, но позволи на подготовката и изцяло без яйца.
  • Захар. Много готвя сладки палачинки, но възможните рецепти и без добавка. Вместо захар, както и с тях в тестото за палачинки добавете нарязаните сушени кайсии, стафиди, плодове, ядки или други добавки, по преценка на домакинята.

Пухкави палачинки с кисело мляко

Време за приготвяне - 20 минути.

структура

Кефир - половин литър опаковки;

Вода - 50 г;

Едно яйце;

Захар - 50 д;

Сол, сода - пет грама;

Брашно - 250 г;

Растително масло (за пържене) и масло.

  • Разбърква водата в млечните продукти, сместа се загрява до 40-45 градуса.
  • В купа с маса добавете всички съставки с изключение на брашно.
  • В и две три подход добавете брашното: след въвеждането на следващата част от масата на брашното трябва да се смесва, за да се избегне образуването на бучки.
  • След смесване негасена вар добавете сода.
  • Сложете тиган с растително масло в огъня.
  • Хлебче изпържи от двете страни на среден огън, докато светло кафяво. По време на пържене следи отблизо палачинките, така че те не са обгорени.
  • За палачинки са вкусни, масло тях след печене.

Как да се готви палачинки с кисело мляко - 10 най-добри рецепти походова

Най-добрите рецепти за палачинки с кисело мляко

класическа рецепта

структура

Кефир - 300 г;

Две яйца,

Soda, Сол - 1 чаена лъжичка; ..

Брашно - 250-300 г;

Захар - 40 д;

Слънчогледово олио.

  • Тестото трябва да има дебелина, като заквасена сметана. За да се постигне правилната последователност, за да се смесват всички съставки с топло до 40 градуса млечни продукти. Soda се добавя последен.
  • Загрейте тигана, залейте растително масло, запържете палачинките и от двете страни.

Лесна рецепта за палачинки

структура

Кефир - 300 г;

Вода - 50 г;

Едно яйце;

Брашно - 300 г;

Захар - 30 д;

Сол, слънчогледово масло.

  • Разбърква течност (вода и кисело мляко), и сместа се нагрява до 40 градуса температура.
  • Всички съставки, с изключение на брашното, като към сместа и се смесват напълно.
  • Излива брашното в няколко етапа, разбърква се до кремообразна маса.
  • Щедро се налива масло в тигана и се загрява. Фрай палачинки от двете страни до златисто кафяво.

Палачинки "Начало стил"

структура

Брашно - 300 г;

Три яйца,

Захар - 20 д;

Кефир - шестстотингр;

Soda - 3 грама.

  • Половин литър кисело мляко загрява до 40 градуса температура.
  • С останалите 100 грама кисело мляко микс захар и сол.
  • Смесете млечен продукт, добавете яйцата.
  • Добавете брашното, като се разбърква непрекъснато тесто.
  • Добавяне на содата.
  • Налейте масло в тиган и се загрява.
  • Фрай палачинки, толкова дълго, колкото те не се появяват златна коричка.

Къща: Как да се готви палачинки с кисело мляко - 10 най-добри рецепти походова

Как да се готви палачинки с кисело мляко с ябълки

структура

Брашно / сек - 600 грама;

Шест яйца;

Кефир - 1000 г;

Ябълки - 600гр;

Сол, захар, ванилия, канела - на вкус;

Бакпулвер - 1 пакет;

Слънчогледово олио.

  • Плодовете са обелени и ядрото, котлет ситно.
  • Смесете всички съставки, с изключение на брашното.
  • Добави брашно, разбърква всички внимателно се избягва появата на бучки в тестото.
  • Ябълките, нарязани на малки парченца, добавете към тестото.
  • Фрай в горещ тиган, добре украсени с изобилие от слънчогледово масло.

Палачинки в кисело мляко без хляб

структура

Кефир - 0, 5 л;

Две яйца,

Брашно - 300грама ;.

Слънчогледово олио - 30 гр ;.

Захар - 80грама ;.

Sol.

  • Загрява млечен продукт с температура от 40 градуса.
  • Смесете яйцата с киселото мляко.
  • Получената смес добавете брашното с няколко докосвания, внимателно се разбърква.
  • Загрейте тигана, налейте необходимото количество масло.
  • Фрай палачинки от двете страни до златисто коричка.

Как да се готви палачинки с кисело мляко, без яйца

структура

Кефир - една опаковка от 0, 5 литра;

Захар - 50гр ;.

Брашно - 250гр ;.

1 супена лъжица. л. сода и масла;

Sol.

  • Загрява млечен продукт до температура от 70 градуса, добавят съставките. Разбърква тестото.
  • Добавете брашното тегло (част от порция), се разбърква до гладка.
  • Загрейте тигана, налейте масло щедро.
  • Фрай палачинки от двете страни.

Къща 2017

Мая палачинки с кисело мляко

структура

Кефир - 1 опаковка от 500 мл

Брашно - 200 гр ;.

Захар - трийсетгр ;.

Вода - 100гр ;.

Мая сух - 1 пакет;

Soda - 03 декември , .

Sol.

  • Смесете водата и млечните продукти, сместа се нагрява до 70 градуса температура.
  • Разтворете маята в топла вода, и се налива разтвор на захар, оставете разтвора на топло място.
  • След покачване мая, добавете мая на смес разтвор на вода и кисело мляко.
  • Разбърква се в брашно смес на няколко порции. Оставете го да втаса за 40-60 минути. Един час по-късно, на обема на теста ще бъде удвоена.
  • Загрейте тигана, изсипва се в нея на петрола и се пържи палачинки.

Палачинки на кисело мляко в multivarka

структура

Кефир - 1000 гр ;.

Брашно - 700 гр ;.

Стафиди - 200 гр ;.

Две яйца,

Vanilla захар - 20 грама ;.

Захар - 200 гр ;.

Soda. 2 часа L.

  • Смесете захарта, яйцата и киселото мляко.
  • За тази добавите теглото на брашното няколко пъти. Разбърква се до пълно смесване на всички бучки.
  • Стафиди задушени топла вода, след това се оттича водата и добавете стафидите в тестото.
  • Загрейте уреда, задайте режим "печене".
  • Намажете дъното на тиган Multivarki маслото, поставете тестото. Палачинки се приготвят без покритие.

Палачинки на кисело мляко на фурна

структура

Кефир - тристаграма ;.

Ябълки - 400 гр ;.

Захар - стограм ;.

Две яйца,

Vanilla захар - 20 грама ;.

Брашно - 450гр ;.

Бакпулвер - 20гр ;.

Сметана - 100 гр

  • Clear плодове от кората, нарязани на малки кубчета, смесва се със захар и други съставки, с изключение на брашното.
  • В брашното добавете бакпулвер. Се смесва с други съставки.
  • Загрейте фурната до 200 градуса температура, пекат палачинки до златисто кафяво.
  • Пригответе палачинки, изсипва заквасена сметана и се поръсва със захар или пудра захар).

Как да се готви палачинки с кисело мляко - 10 най-добри рецепти походова | Къща 2017

Полезни съвети от опитни готвачи

  • Оптималната температура за ферментирало мляко и вода - 40-45 градуса. В този случай, палачинките ще имат отличен вкус.
  • Не се притеснявайте, че по време на подготовката на бухти НЕ сода оцет погасява. Те отиват нагоре и идват безопасно великолепна дори без използването на тази техника, както при пържене ще се специфична реакция на сода и млечна киселина, съдържаща се в ферментирали млечни продукти.
  • Брашното се замеси в няколко етапа до пълна липса на бучки.
  • Ако тестото е гъста, добавете вода, и ако течност - брашното.
  • При липса на използване на натриев дезинтегратор тесто е почти същата, както когато се използва сода.
  • В тесто с мая сода за хляб или бакпулвер не ще трябва да се примири, чудесно за палачинки е достатъчно.

Основната тайна на една успешна палачинки готвене на кисело мляко - правилния избор на консистенцията на тестото. Чрез своята плътност тя трябва да приличат на крем. Също така е важно да се уверите, че палачинките не са обгорени по време на печене. Ако всички препоръки ще бъдат изпълнени правилно, домакинства с удоволствие си вкус палачинките и винаги да бъдат помолени да подготви това ястие някога отново.

Пълнени чушки с лимец и слънчоглед Видео.

Оставете Коментар