Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Хората обичат салата зареди стотици неговите рецепти, и има своя собствена всяко семейство. В бившия Съветски съюз, често се нарича "месо" или "зима" в чужбина - "Руски". Въпреки първоначалния салата рецепта е изобретен от един французин. Как да се подготви салата по класическата рецепта, която се оказа шедьовър?

Как да се подготви салата класически: стъпка по стъпка ръководство за снимка

Информация за ястието:

  • Дози - 6
  • Време за приготвяне - 40 минути
  • Калории 100 гр - 198 ккал

съставки:

  • варени картофи в "униформа" - 05 кг,
  • Пушени гърди - 04 кг,
  • варено яйце - 4 единици.
  • малки кисели краставички - 3 бр.
  • зелен грах - 1 банка
  • майонеза.

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: кисели краставички, нарязани на малки кубчета.

Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Стъпка 2: Ситно котлет зелен лук пера.

Къща: Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Стъпка 3 еднакви кубчета нарязани яйца и картофи. Използвайте специален рязане на окото, това ще ускори процеса.

Къща 2017

Стъпка 4: Нарежете бекона на кубчета.

Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки | Къща 2017

Стъпка 5: Смесете всички съставки в купа за салата.

Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки | Къща

Стъпка 6. Добавете майонезата и разбъркайте добре всичко. Тя трябва да бъде достатъчно, че съставките са добре напоени, но не басейн.

Къща 2017: Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Бон апети!

Други рецепти "Оливие" салата

пилешка салата

Информация за ястието:

  • Брой на порции - 4
  • Време за приготвяне - 30 минути
  • Калории 100 гр - 905 ккал

Продукти за салатата:

  • Картофи - 3 бр.
  • Яйца - 4 бр.
  • зелен грах - 1 банка
  • пиле - 300 г,
  • месо от раци - 300 г,
  • кисели краставички - 1 бр.
  • краставица - 1 бр.
  • зелен лук, босилек, копър - 100 г,
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.

Съставки за майонеза:

  • 2 жълтъка,
  • 1 супена лъжица. л. зехтин,
  • сок от половин малък лимон,
  • Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.,
  • сол и черен пипер.

Photo Къща 2017: Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Начин на приготвяне:

  • Сварете твърдо сварени яйца, хладно под студена вода и чист. Готов картофи, печени в тяхната кожа, кора. Двата компонента се нарязват на малки кубчета.
  • Пилешко филе се вари, докато омекне и се нарязва на кубчета, също.
  • Месо от краб нарязани на кубчета.
  • Shinkuem кубчета пресни и кисели краставички.
  • Ситно нарязан Зелените.
  • Пригответе майонеза. Два жълтъка изсипва в малък контейнер и малко ги разбийте с щипка сол. Тънка струя се налива зехтина и продължи месене енергично. Добавете дижонска горчица, черен пипер, лимонов сок и сол. Всички размахване, докато гладка.
  • Всички съставки са нарязани и грах се смесват в голяма купа или тенджера.
  • Смесете 3 супени лъжици. л. заквасена сметана 2 супени лъжици. л. майонеза и салата облечен с този сос.
  • Купи в магазина или пекат собствените си еклери, ги нарежете на половина. Във всяка половина, като в блюдото, поставете салатата. В тази форма, ястието да украси всяка вечеря като коктейл закуски.

Ястието е готово!

Руска салата с месо

Информация за ястието:

  • Брой на порции - 4
  • Време за готвене - 25 часа
  • Калории 100 грама - 1244 ккал

Продукти за салатата:

  • Картофи - 3 бр.
  • Яйца - 4 бр.
  • зелен грах - 1 банка
  • говеждо месо, подходяща врата - 300 г,
  • моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 голяма глава
  • каперси - 100 г,
  • зелен лук - 50 г,
  • сок от половин лимон.

Съставки за майонеза:

  • 2 жълтъка,
  • 1 супена лъжица. л. зехтин,
  • оцет - 1 супена лъжица. л.,
  • горчица - 1 супена лъжица. л.,
  • сол и черен пипер.

Как да се подготви салата - стъпка по стъпка рецепта със снимки | Photo Къща 2017

Начин на приготвяне:

  • моркови и яйца готвя. Пече се в "единна" картофи. След почистване на готовите яйцата и картофите, нарежете ги заедно с морковите в големи кубчета.
  • Говеждо със сол и черен пипер и се пече във фурната, а след това се нарязва на дълги ивици ширината на около 2 сантиметра.
  • Лукът туршия 30 минути в лимонов сок, след това се нарязват на четвъртинки пръстени.
  • Ситно котлет зелен лук.
  • Пригответе майонеза. Жълтъци, масло, горчица, оцет и микс, докато сместа е гладка. Подправете със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо, добавете малко захар. Отново всички микс - майонеза е готов.
  • Зелен грах, каперси и нарязани на всички съставки, с изключение на говеждо месо, разбърква се в удобен контейнер. Напълнете салата с домашна майонеза.
  • Сервирайте порции. Поставете слайд салата и отгоре с говеждо ленти под формата на палатка.

Бон апети!

Руска салата с език и скариди

Информация за ястието:

  • Брой на порции - 4
  • Време за готвене - 15 часа

Продукти за салатата:

  • 3 средни картофи,
  • 4 яйца,
  • Банка на зелен грах,
  • 300 грама и скариди телешки език,
  • краставица - 1 бр.
  • зелен лук, магданоз - 50 гр

Съставки за майонеза:

  • 2 жълтъка,
  • 1 супена лъжица. л. зехтин,
  • сок от половин малък лимон,
  • горчица - 1 супена лъжица. л.,
  • сол и черен пипер.

Къща Photo 2017

Начин на приготвяне:

  • Картофите се готви в "единни", яйца - твърдо сварени. Ние даваме на хладно, чисти и нарязани на кубчета.
  • Език заври, чисти и нарязани на кубчета.
  • Пресни краставици, нарязани на кубчета, също.
  • Скариди кипене и се оставя да се охлади.
  • Ситно нарязан Зелените.
  • Пригответе майонеза. Яйчен жълтък, масло, горчица и лимонов сок пасатор, разбъркайте, докато гладка. Сол, черен пипер и се разбърква отново всички.
  • Смесете всички съставки на ситно, добавете грах и скариди.
  • Зареждане собствена салата майонеза и отново всичко се разбърква добре.

Ястието е готово, го украсяват с пресни билки и скариди.

полезни съвети

  • Ако използвате по краставиците Оливие, режа и сол и ги оставете да се отцеди малко. Така че ви спести ястието от излишната течност.
  • Не бързайте да се запълни салатата с майонеза, варени зеленчуци, ако все още горещо. Сблъсквайки се с топло "поток" сос и салата няма да изглежда свеж.
  • Винаги използвайте домашна майонеза, да я използват за ароматизиране на Olivier ще бъде доведен до съвършенство.
  • Смесете нарязан с сос точно преди сервиране.
  • В по-дългосрочен план спаси салатата в хладилника ще помогне на храна филм, който покрития като одеяла контейнер с Оливие.

Продукти, добавени към салатата

За получаване Olivier, в зависимост от рецептата, използвайки различни съставки. Въпреки това, има и такива, които трябва да присъстват във всички изпълнения. Това - на картофите в «единна», варени яйца, зелен грах и майонеза. Други компоненти вземат ваш избор:

  • "Месо" съставка в салата може да бъде говеждо месо, птиче месо, колбаси (често докторат), шунка, пушена сьомга, скариди или месо от раци. Тези продукти се използват в варени, пържени или пушени.
  • Sour вкус в салата, или предоставяне на кисели краставички каперси.
  • Бележка за свежест идва чрез включването на прясна краставица или зелено - лук, магданоз, копър.
  • Освен това, добавете пресни или варени моркови и ябълки.

Това е забавно! В оригиналната рецепта, използвайки скариди Olivier, и когато ястието е станала популярна като икономиката започна да се замени скариди морков, че поне външно маскирани отсъствието на един скъп компонент.

История на салата Оливие

Идеята за създаването на тази национални ястия на френската Olivier готвене не дойде веднага. В неговия ресторант "Ермитаж", който е бил в Москва, той даде набор от морски дарове със зеленчуци. В центъра на снимачната площадка беше невероятно, докато сос - майонеза. Въпреки това, не е съвсем трезвен търговци постоянно се смесят преди да използвате каквото и да е върху плаката.

Това поведение силно раздразнени Olivier, но в крайна сметка той разбра, че е по-лесно да се представят всички съставки се смесват и майонеза.

Как да се подготви салата: видео

Видеото по-долу обяснява актьорът Константин Жук за свой собствен начин на готвене руска салата.

Салат Мимоза - Новогодний салат - Рецепты на Новый год 2017 / Mimosa Salad Recipe Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар