Супа kharcho свинско - подробно описани рецепти, снимки, видео

По традиция всички кавказки кухня се приготвя с говеждо месо. Въпреки това, тяхното разпространение далеч извън рамките на страната е допринесла за появата на различни варианти. Това най-вече се отрази на избора на месо. Използването на свинско месо като основна съставка позволи да се създаде ново ястие - супа със свинско kharcho. Ето как да го готвя.

Супа kharcho свинско: традиционна рецепта със снимка

• Дози - 5
• Подготовка - 30 мин
• Време за приготвяне - 15 ч
• Калории в 100 г 972 ккал

За хранене, ще ви трябва:

• 300 г свински ребра
• 05. кръг ориз
• 1 морков
• 1 средно голяма глава лук главата
• Стограма tkemali
• 50 г орехи (обелени)
• 5 г от хмел-сунели
• билки (магданоз, босилек, магданоз)
• слънчогледово масло
• сол

Начин на приготвяне:

• Моята храна под течаща вода. Ние даваме да се оттича водата, и се изсушава свинско месо с кърпа. Нарязани на парчета не е много голяма.
• Вземи една стомна от 3 литра, сложи месо в него и го напълнете със студена вода. На този етап е важно да се помни, за да солена вода. Сложете тиган на среден огън, в очакване на кипене, събира пяната от бульона. Кук месо 50-60 минути.
• Междувременно готвя ориз. Loop през нея, я изплакнете под течаща вода няколко пъти. След определеното време на готвене на месо в тенджера изпрати ориз. Кук в продължение на 15 минути.
• Докато ориз и месо яхния, готви zazharku. За да направите това, изчистете морковите и лука. Лукът ситно shinkuem, моркови решетка или нарязани на пода на кръгове.
• Вземете тиган за пържене, да го излее в малко количество масло (растително или животинска мазнина) и се затопля. Казано с редуване запържваме лука и моркова, докато омекне.
• След това вземете орехи и земята с помощта на блендер. При липсата на такива, смила ядки, ги прескочите през месомелачка или котлет с нож.
• Вземете малка купа и го смесете tkemali сос, ядки и хмел-сунели. Където суха смес смес на първо място.
• Проверка на месо и ориз от наличността. Ако те са варени, чорбата ще изпрати tkemalevuyu дресинг и пържени зеленчуци смес.
• Смесете супа, той трябва да получи гъста. Оставете да заври, отстранете от огъня.
• Измитите зеленчуци ситно котлет и изпращат супата.
• Важно е да се даде kharcho влеят в продължение на половин час под капака плътно затворен.
• Изсипете върху табели и служи.

Друг един от най-прости рецепти за класически kharcho със свинско и с добавянето на tkemali видите във видео майсторски клас на.

kharcho супа със свинско в multivarka

• Брой на порции - 7-8
• Подготовка - 30 мин
• Време за приготвяне - 70 минути. (Време за приготвяне в multivarka е предназначена за капацитет от повече от 700 W устройства)
• Калории в 100 г 972 ккал

Използвайте следните съставки:

• 500 грам свинско
• 1 чаша кръг ориз
• 1 голяма глава лук главата
• 17 л вода
• 1 бр. моркови
• 3 скилидки чесън
• 3 супени лъжици. л. доматено пюре
• 05. л. сол
• Растително масло за пържене
• 2 дафинови листа
• пипер

Начин на приготвяне:

• Ми, и след това, напоена ориз. Ние го оставя във вода за 30 минути.
• Изсипете в купа Multivarki растително масло в малко количество.
• Моите, чисти зеленчуци. Shinkuem лук, моркови и котлет или решетка.
• Полагане на зеленчуците в купа Multivarki.
• Включете режим "Hot" в продължение на 20 минути.
• След 5 минути игра в зеленчуците са запечени на месото и го запържваме за остатъка.
• Напълнете месото с вода. Качат на купа с ориз и дафинов лист. Peppers и подправете със сол.
• Включете режим на "охлаждане" в продължение на 40 минути.
• За 5 минути преди края на закаляване добавите към чесъна на супа и доматено пюре.
• Моля, бъдете готови.
• Поднася се горещо.

Подробни инструкции kharcho супа със свинско месо в гърне

• Брой на порции - 2
• Подготовка - 30 мин
• Време за приготвяне - 90 минути
• Калории в 100 г 972 ккал

структура

• 300 г свински ребра
• 2 големи глави лук
• 4 супени лъжици. л. обикновен ориз
• 1 глава чесън
• 1 морков
• половин чаша орехи
• 2 часа. Л. доматено пюре
• 10 грама tklapi
• 30 г масло
• хмел-сунели на вкус
• червени люти чушки чили
• сол
• копър

Начин на приготвяне:

• Нарежете месото, поставени в саксии.
• Нарежете морковите на филийки и лежеше върху месото. Подправете със сол.
• Напълнете месото с вода, така че то се отнася до месото и морковите.
• Изпращане на купата в пещ, предварително загрята до 200 ° С Cook месото в продължение на 45 минути.
• Ние се смила чесъна и орехите. Добавете сол и хмел-сунели, продължава да бие, докато гладка състояние паста.
• Кук, лук zazharku.
• Получаваме саксии и ги поставя в ориз, zazharku, орех смес, доматено пюре и червен пипер.
• Напълнете до върха с вряща вода и го изпраща във фурната за 40 минути.
• За 5 минути преди края пробва всяка саксия билки.
• Сервирайте супата в пота.

Полезни съвети домакини

• За храна, месото трябва да е свеж с удебелен мярка.
• За по-добро използване на kharcho кръг фигура.
• Ако просто не разполагат с време, за да се съберат пяна от бульона, и тя потъва към дъното на тигана, след това се изсипва половин чаша студена вода бульон. Това ще позволи на пяната да се покачва, а след това тя може да бъде отстранена.

Метод за получаване на това ястие доста. Всяко семейство има своя тайна. Собствена рецепта или съвет можете да споделите в коментарите.

Грузинская кухня, грузинский густой суп Чихиртма Видео.