Как да се готви Джулиън с пиле и гъби

Френска кухня, наречена ивички зеленчуци е нарязан. Ние го заби в малко променена форма, и приготвени с гъби, месо и сирене. Ето как да се подготви Джулиън с пиле и гъби.

Какви продукти трябва

За да се подготви Юлен трябва да бъдат предварително приготвена прясна храна:

  • Пиле. Обикновено рецепти препоръчват употребата на диетични месо - еднократно. Но както ивички - nedieticheskoe ястие, ние препоръчваме да се готви, и от други части на пилето. Месото трябва първо се вари, хладно и котлет.
  • Гъби. Използвайте пресни гъби - можете да използвате всеки, който успее да придобие. Класическата рецепта включва използването на гъби ивички. Гъби също трябва да се подготвят предварително. Те трябва да бъдат нарязани на малки парченца и се запържва в масло.
  • Сос. Деликатно сметанов сос дава ястие специален вкус. Вместо сметана и сметана се използват също. Някои домакини, спестявайки време, и да използват майонеза. Съветваме ви да не го правят - ястието ще загубят нежност и ще има съвсем различен вкус.

Джулиън с пиле и гъби: класически рецепта със снимка

Ние предлагаме да се готви ястие на класическата рецепта.

Как да се готви Джулиън с пиле и гъби

  • Получаване 20 минути.
  • Начин на приготвяне: 45 минути.
  • Дози - 6.
  • Калории (на 100 грама) - 210.

структура

  • Гъби - 350 г
  • Пилешки гърди - 550 гр
  • Крушки - 2 бр
  • Швейцарско сирене - 250 грама
  • Сметана - 400 грама
  • слънчогледово масло
  • Пипер, сол

Начин на приготвяне:

  • Рецептата е предназначена за 6 порции - Подгответе същото количество cocotte.
  • Сварете пилешки гърди (тя готви четвърт час средно).

Къща: Как да се готви Джулиън с пиле и гъби

  • След като месото е готово, хладно и го нарежете на малки парченца.

Къща 2017

  • Загрейте тигана, нарежете лука и го запържваме за четвърт час.

Как да се готви Джулиън с пиле и гъби | Къща 2017

  • Измийте и подсушете гъбите, оттичане на водата и накиснати гъби салфетката на.

Как да се готви Джулиън с пиле и гъби | Къща

  • Добавете гъбите в тигана да лука, се готви за около една четвърт от един час - докато водата се изпари.

Къща 2017: Как да се готви Джулиън с пиле и гъби

  • Заредете тава пилето, добавете подправки, оставете да къкри за около 5-10 минути.
  • В друг тиган, добавете брашното и го запържете леко.
  • Добавете сметаната в брашното и подправките, къкри соса да къкри.

Photo Къща 2017: Как да се готви Джулиън с пиле и гъби

  • Смесете съдържанието на двете тави.

Как да се готви Джулиън с пиле и гъби | Photo Къща 2017

  • Ренде сирене мелене използване.
  • Подредете ястието с тавичка, поръсва се с настърган съставки сирене.

Къща Photo 2017

  • Julien пече във фурна на 175 градуса за около половин час.

Best Къща 2017

Как да се готви на Юлен в multivarka

Julien приготвен по този начин има отличителен вкус и нежност.

  • Получаване 45 минути.
  • Начин на приготвяне: 30 мин.
  • Дози - 6.
  • Калории (на 100 грама) - 220.

структура

  • Гъби, пилешки гърди - една лира
  • една глава лук
  • Сметана - 1 чаша
  • Брашно, галета - 1 супена лъжица. л.
  • Масло - 50гр
  • Твърдо сирене - половин чаша
  • Сол, подправки

Best Къща 2017

подготовка

  • Сварете пилешки гърди. Вместо филе е разрешено да използва различно пиле.
  • Cool и котлет филе.
  • В същото време получаване на гъби. Измийте, изсушете гъбите, ги режете тънки. Фрай в multivarka с масло. За да направите това, добавете чаша Multivarki масло. След като се разтопи, ние се зареди в гъбите чашата и настроите функцията "Пече". Таймерът определен за половин час. Препоръчваме ви периодично се разбърква гъби.
  • След запечени гъби, те трябва да бъдат извлечени от чаша Multivarki така че маслото остава на дъното - това е необходимо за запичане на лук. Нарежете лука на филийки, да го заредите в купа с масло и се поставя върху същото лечение в продължение на още 10 минути.
  • Вземаме от лука за чаши, заспивам в брашното и го запържваме за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Както готовността добавете сметаната към брашното и подправките.
  • Сос на неговата съгласуваност не трябва да бъде прекалено дебел. Ако се сгъсти прекалено много, ние ви съветваме да го разредете с няколко супени лъжици вряла вода.
  • Донеси сос да заври, излея Multivarki купа в съд с капак.
  • Измийте купата, пристъпи към окончателно приготвяне на ястия. Bowl Multivarki трябва да намажете масло, сложи слоеве от пилешко, лук и гъби. Топ съставки се изсипва сос.
  • Сиренето се настъргва на ренде, го смесват с галета. Тази смес равномерно поръсете купата с продукти.
  • Задайте на устройството в режим "печене", затворете капака на купата, задаване на таймера за половин час.
  • След таймера нарязани ястие на порции и да осигури на плочи.

За повече информация относно процеса на готвене в ивички multivarka видите във видео майсторски клас на.

Какво служи ивички на масата

Традиционно, специални прибори за ивички готвене - кораб. Предпочитаните употреба cocottes, изработени от метал. В тенджера ястие с гъби и сирене, и се сервира в кафенета, ресторанти и други заведения за обществено хранене. обем Cocottes - от 100-150 мл или повече.

Best Къща 2017

Ако не е необходимо да се извършва формалностите на етикета, ивички може да бъде приготвена в различни прибори - тенджери, тигани, тенджери, друга купа, които ще бъдат на разположение. Понякога се използва и годни за консумация форма - tartlets.

Полезни съвети от опитни готвачи

  • Следвайте пържене лук - ако прекалява, ястието ще бъде горчив.
  • Традиционно нарязани съставки са под формата на слама.
  • В оригиналната рецепта, използвайки гъби.
  • Задължително изискване - ястие сервира на масата горещо.

Тайните на готвене Джулиън с пиле и гъби, които вече знаете. Може би знаете нещо друго, ние не знаем. Споделете вашата рецепта или да напуснат обратна връзка в коментарите!

Ориз на фурна с пилешки дробчета и гъби Видео.

Оставете Коментар