Рецепти kharcho супа от агнешко месо

Източна кухня, особено Грузия, известен със своите супи - остър, дебел, подхранващ. Ароматна супа kharcho агне - картата на грузинската кухня. Има много възможности за готвене пикантни ровя (например агнешко), но цялостната схема е винаги един и същ.

Супа kharcho агне в грузински

Колко порции: 6

Начин на приготвяне: 15 часа

Начин на приготвяне: 15 часа

Калории: 248 ккал

съставки

  • Гърдата на агнешко месо - 500 грама
  • Лук - 2 броя
  • Фигура (нормално) - 100 грам
  • Домати - 3 броя
  • Чесън - 5 скилидки
  • Подправки (лавров, черен пипер) - на вкус
  • зеленина
  • сол

метод на готвене

  • Измийте и ние трябва да намали агнето на кубчета. След това сложете месото в тенджера, залейте с вода и се вари.
  • Махни от пяната на бульон, намаляване на огъня. Готвя за един час, без капак. Добавете бульона нарязани билки, сол.
  • Смятате zazharku стрелба с лък: това се пържат в олио, добавете 2 супени лъжици бульон и варете покрита за.
  • Ние се възползват от домати, опарване и отстранява външната обвивка. Нарежете на малки парченца, трансфер до тигана и да продължи да се готви заедно с лука.
  • Добавете бульон zazharku на лук и домати. Как да заври, изсипете предварително накисната ориза. Отново се вари, след което намалете огъня и продължи да се готви. В края добавете подправки, билки.

Съвет: Използвайте доматчета вместо Tkemali, и вие ще получите автентичен вкус грузински ястия. Тя трябва да бъде приготвена със собствените си ръце или купите в магазина.

В видео настойнически през процеса на готвене супа kharcho агне.

Kharcho агне в multivarka

Колко порции: 6

Начин на приготвяне: 20 минути

Процесът на приготвяне: 01:00

Калории: 248 ккал

съставки

Рецепти kharcho супа от агнешко месо

  • Филе от агнешко месо - 05 кг
  • Фигура (нормално) - 1 чаша за Multivarki
  • Лук - 2 броя
  • Български пипер - 2 глави
  • Домати (или паста) - 400 г
  • Картофи - 3 броя
  • Подправки, сол - няколко щипки
  • Зелените (различни)

метод на готвене

  • Изплакнете месото, го нарежете на малки кубчета. Лукът и доматите са обелени, нарязани, заедно с чушките. Почистете и нарежете картофите, измит ориз.

Къща: Рецепти kharcho супа от агнешко месо

  • Запържете месото в купа на режим "печене", а след това влиза нарязаните зеленчуци. Това отнема по-малко от 20 минути.

Къща 2017

  • Ние разпределяме в купа ориз, картофи. Добави хмела-сунели, напълнете с вода. Можете да добавяте счукани орехи. Expose режим "закаляване" и готово, покрита в продължение на 60 минути. Сол, черен пипер, точно преди края.

Рецепти kharcho супа от агнешко месо | Къща 2017

  • Преди да сервирате ястия с чесън решетката на маса, добавете подправката до чинията. Гарнирайте ястието с много зеленина.

Рецепти kharcho супа от агнешко месо | Къща

Kharcho агнешко със сини сливи

Колко порции: 6

Начин на приготвяне: 20 минути

Начин на приготвяне: 15 часа

Калории: 248 ккал

съставки

  • Филе от агнешко месо - 05 кг
  • Rice - 75-100 грама
  • Лук - 2 глави
  • Сини сливи - 150гр
  • Орехи - 100 г
  • Домати (или паста) - 200g
  • Чесън - 8 скилидки
  • Подправки, сол - няколко щипки

метод на готвене

  • Нарежете агнето ситно, се разпространи в тиган с вода и се вари на печката. Кук в продължение на най-малко един час.
  • След 40 минути, добавете бульона с нарязани сушени сини сливи. По-късно - ориз и чесън подготвени маса.
  • Уверете се, че оризът е готов, да се въведе на детайла в супата с лук и домати, пържени в олио. След това - смачкани с блендер орехи.
  • Сол, черен пипер супа, добавете пресни билки.

Къща 2017: Рецепти kharcho супа от агнешко месо

Как да изберем по едно агне за храна: ръководство за действие

  • Оценяване на цвета на овнешко. Тя трябва да бъде червено с бяло слой мазнини. Появата на месото от други нюанси - повод за размисъл.
  • Felt при закупуване на овнешко. Тя не трябва да бъде лепкава и сълзене. Loose месо - показател за възрастта на животното.
  • Ако кликнете върху повърхността на месото тя служи кръвта - тя peremorozhen.
  • Миризма любимото месо, ако то е свеж, очевидната миризмата се чувствате.

Указания за подготовка на супа от агнешко kharcho

  • Бульонът се готви kharcho основава на бекон, или врата на плешката около 15 часа.
  • За богат бульон агнешко започне да ври в студена вода.
  • Супата не се добавя към ориз на пара. Той ще развали ястието, варят, докато каша състояние.
  • Добави мляно чесън взето в края да се постигне истинския вкус на ястието.

Photo Къща 2017: Рецепти kharcho супа от агнешко месо

Полезни съвети от опитни готвачи

  • Ако имаш един стар агне, преди да го използвате, за да се накисва в водката. Тя ще бъде по-мек, по-бързо се сварят.
  • Към месото се оказа търг по време на готвене, добавете капацитета на кедрови ядки и канела.
  • Ако не сте отстранен пяната от бульона във времето, и тя потъва към дъното, добавете в тенджера с 200 мл студена вода. След повторно вари внимателно събира пяната с решетъчна лъжица.
  • Не добавяйте храна прекалено много магданоз - тази билка има специфичен вкус.

Kharcho основава на агнешко месо - това ястие има отличен вкус и дълга история на готвене. Подробни инструкции ще ви научи как да се готвя тази супа на равна нога с грузинските майстори, но ще бъдат в началото на вашите кулинарни постижения. Оставете коментар, дял в собствените си майсторски класове от снимката!

РЕЦЕПТ "СУП ХАРЧО" ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП "ХАРЧО".РЕЦЕПТ"ХАРЧО" Видео.

Оставете Коментар