Рецепти тесто за пица от кефир

Пица. От думата някои хора им текат лигите прекомерно. В днешния свят, той замества класическите ястие пайове и belyashi. Разнообразие от гарнитурата и уникален вкус направи пица обичан от много жители на планетата. кефир тесто за пица, мая и без яйца и така нататък. Ние ви научи как да се подготви основата за пица най-различни начини, и вие няма да имате никакви проблеми.

Тесто за пица на кисело мляко рецепта със снимка

В тази рецепта, тестото ще се окаже, мека и нежна, и когато се комбинира с невероятна попълване тя се превръща в истинска италианска пица.

Брой - 4 порции

Съдове и инструменти за приготвяне на храна - две купички, размахване, дъска за рязане, точилка, хартия за печене

Време за приготвяне - 05:00

Калории - 150 ккал

Съставки за тесто за пица на кефир:

• 500 грам брашно
• Яйце 1 брой
• Растително масло 20грама
• Salt 1/4 ч.л.
• Сода 1 ч.л.
• Кефир 100 мл

Начин на приготвяне:

• Свържете в дълбока купа на кисело мляко, сол и 250 грама брашно (всичко се разбърква с лъжица).

• Egg размахване докато спорна пяна в отделна купа, добавете маслото към него.

• В купата на яйца и растително масло се изсипва втората част от брашното и се разбърква.

• Ние сме пускането на съдържанието на двете чаши, се разбърква. Ако е необходимо, добавете брашно тестото да придобие мек, но това не трябва да е течна.

• Ние го оставя да "почине" за около половин час.

• На борда се поръсва с брашно, тесто и се простират ръцете образуват кръг. На Skalka го премести за печене лист или тиган. Диаметърът на крайния остатък трябва да бъде 25-30 см, в зависимост от използваната матрица.

В завършен тестото се разпространи слоеве за пълнене и изпращане на ястието във фурната да се пекат.

Liquid тесто за пица

За домашна пица е отлична тесто. Ето как се приготвя.

Брой на порции - 4

Време за приготвяне - 30 минути

Калории - 170 ккал

съставки:

• Кефир - 0, 5 литра
• Пиле яйце - 2 броя
• Сол и сода - 05 ч.л.
• Захар - 1 ч.л.
• Брашно - 3-35 чаши

Начин на приготвяне:

Замесете тесто е по-удобно в дълбока тенджера.

• Разбийте яйцата, докато светлината пяна, постепенно ги добавите кисело мляко.
• Добавете сол и захар.
• Преди пускането сода, гасят го, налива в една лъжица и сода малко ябълков оцет или лимонов сок. Гасена сода добавя към сместа.
• Поставете парчетата брашно и внимателно се месят, докато гладка, без бучки.
• Ние си запазваме тестото в продължение на 15-20 минути, за да се влеят.
• Пан или печене грес масло и се разпространява на тестото. Е приведено в съответствие с ръце или с лъжица. Поръсете като пълнеж.

Препоръка: не се страхувайте от течната маса консистенция. Тортата е напълно изпечен чрез, така че не може да се увеличи пица за готвене в страх, че базата ще остане влажна.

Тесто за пица

За любителите на буйни торти ние предлагаме да се направи тесто с мая. Вашата пица ще опитат още по-добре с него!

Брой: 8 порции

Време за приготвяне - 25 минути и два часа, за да се вдигне тестото

Калории - 200 ккал

съставки:

• Вода - 200 гр
• Мая сухо - 10 гр
• Захар - 50 гр
• Пиле яйце - 1 брой
• Salt - 1/4 ч.л.
• Oil - 1 супена лъжица
• Брашно - 800-1000 г

Начин на приготвяне:

За да се подготви ястия тестените високи с оглед на факта, че тежестта ще се повиши.

• Маята се разтваря във вода.
• 2/3 налива брашно на масата под формата на слайдове. В центъра на вдлъбнатина прави лъжица. Получената дупка счупи яйцето и внимателно се изсипва маята.
• Не забравяйте да добавите сол и захар.
• Започваме да месят тесто, добавяйки още брашно, ако е необходимо.
• В процеса на месене може да смажете ръцете с растително масло.
• Маса трябва да се получи меко, без бучки, не-лош вкус, но не много дебела.
• Сложете тестото на топло място, той е до. За да се увеличи с 2-3 пъти.
• Разделете тестото на 2-3 парчета и образуват кръг, който по-нататък описва плънката. Пече се в продължение на половин час, така че пицата.

Безквасен тесто за пица

Ако чакате, докато тестото се издига, вие не искате да се опита да направи в основата, без мая. Pizza ще бъде не по-лошо, отколкото с помощта на тесто.

Номер - 6-8 порции

Време за приготвяне - 20 минути

Калории - 170 ккал

съставки:

• Пшенично брашно - седемстотингр
• Пилешки яйца - 2 броя
• Salt - щипка
• Вода - 130-150 мл
• Масло - 100 грам

Начин на приготвяне:

Ние даваме малко разтопено масло да го без усилие с вилица и се пристъпи към подготовката на тестото.

• Смесете маслото със сода за хляб, добавете вода и брашно. Старателно се месят, докато гладка.
• Egg размахване в лека пяна с вилица или венче.
• Добавят се яйцата към тестото и да започнете да го месят. Постепенно добавете брашното. Тестото трябва да има мек, но не хрема, и със сигурност не трябва да се придържаме към ръцете.
• Ние си запазваме маса в продължение на 10 минути. Ръцете намазани с масло, се простират тестото на тънък слой от желаната форма.
• Рана на точилка, внимателно го премести в тавичка и се разстила плънката върху него.

Ако къщата не разполага с яйца

Яйцата не са задължителни съставка в тесто за пица. Ако желаете, можете да направите, без да ги меки и вкусни база.

Брой - 4 порции

Време за приготвяне - 30 минути

Калории - 120 ккал

съставки:

• Пшенично брашно - 1 чаша
• Захар и сол - до 05 ч.л.
• Суха мая - 10 гр
• Вода - 0, 5 чаши

Начин на приготвяне:

Тестото получаваме водниста, но тя ще тръгне нагоре, така че неговите прибори за готвене, което трябва да поемете дълбоко.

• Разтворете маята във вода захар и сол.
• Нека сместа престои 10 минути.
• Добави към брашнената смес на малки порции и се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки формира. Тестото трябва да е консистенцията на гъста сметана.
• Покрийте купата с маса и премахване на топло място за 20-30 минути.
• Спред него под формата на лъжица и се изглади. Какво се случва след това зависи от това какво гарнитурата решите да се прилага.

Как да се готви бързо и вкусна пица у дома е показан във видео-рецептата по-долу. Домакинята месят основата на кисело мляко, и като плънката се лук, гъби и сирене.

Съвети от опитни готвачи

• Както сте забелязали, тестото се разточва с никога с помощта на точилка. Той винаги се е разпространил с ръцете си, сякаш се протегна. Това гарантира целостта на мехурчета в тестото, от които ще бъде пищна и нежна. В края на резервоара трябва да се разклати и "усукване" на дланта на ръката си.

• Вместо кисело мляко в рецепти, можете да използвате заквасена сметана, особено ако тя е кисела. Но имайте предвид, че калориите в този случай ще бъде малко по-висока.
• Замесете основа за питки, нуждаещи се от продуктите, при стайна температура, така че се подготви всичко предварително. Това е особено вярно за кисело мляко и яйца.
• Веднага след като се месят тестото, никога не положи директно на печене лист. Дай го на почивка. По това време набъбне брашно, и тестото е по-лесно.
• Ако използвате мая, можете да си направите отвара и след това месене нейната фондация за пицата. По този начин Вие ще спестите време от теглото на покачване.

Това е само основния пица рецепта. Всяка домакиня в процеса на изготвяне на това ястие у дома отчита някои нюанси и използва малки трикове. Ние ще се радваме, ако споделите вашите тайни на добро тесто за пица в коментарите.

Пицца на кефире. Быстрая пицца на кефире Видео.