Рецепти украински борш

Известният украински борш далеч извън Украйна. Основната съставка, която прави супата е толкова разпознаваеми - с цвекло, което му придава характерен цвят. Но това не е всичко! Разнообразие от зеленчуци, билки, месо и мазнини, както и със сигурност най-прекрасни украински кнедли. Украински борш рецепта може да бъде представен в конвенционална форма или в своите изпълнения. Ние ще ви помогнем да се готви вкусна супа и избират за себе си на любимата рецепта.

Украински борш с месо и понички

Традиционна украински борш е месо бульон с понички. Благодарение на тази стъпка рецепта можете да оцените истинския вкус на местната кухня.

Количество - 6 порции

Подготовка - тенджери, тигани, дъска за рязане, нож

Време за готвене - 120 минути

Калории 100 гр - 100 ккал

Просто имайте предвид, че калоричността на храната - цифра, условно. Ако се готви супа за свинско месо, тази цифра може да бъде по-висока в постно говеждо месо - просто по-долу.

Рецепти украински борш

За да се подготви ястието ви е нужно:

  • Парче месо (свинско) на кост - петстотингр
  • Сало - 50 гр
  • Зеле - 300 гр
  • Цвекло - 2 броя
  • Картофи - 4-5 парчета
  • Лук, моркови - за 1 брой
  • Български пипер - 2 броя
  • Доматено пюре - 3-4 супени лъжици
  • Брашно - 2 супени лъжици
  • Ghee или растително масло - 1 супена лъжица
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Оцет (9%) - 1 супена лъжица
  • Зелените в количество, и подправки

Начин на приготвяне:

  • Сложете месото да се готви на слаб огън, от време на време премахване на пяната.
  • Докато готвене месото се готвят зеленчуци. Цвекло и моркови за почистване и се нарязва на тънки ивици. В краен случай, можете да ги настържете на ренде груби.
  • Картофите обелени и нарязани. В традиционната борш тя трябва да се режат на кубчета дълго. Зелето ситно shinkuem.
  • Фрай в горещо масло, моркови, цвекло, ръми с оцет предварително. Продължи да къкри на зеленчуци в продължение на 4-6 минути.
  • След часове на месо за готвене, печени корени разпределени в бульон. Има също така добави картофи и зеле. Кук в продължение на 10 минути.
  • Сало ситно нарязани и се запържва в тиган на слаб огън. След като се нагрява с масло, добавете нарязания на ситно лук и се запържва до златисто кафяво.
  • Внимателно се поръсва с брашно дресинг и разбъркайте добре. Добавете доматеното пюре, захар и 1-2 минути, за да изпълните супа.
  • Кук, докато варени ястие от зеленчуци. Пет минути преди края добавят билки, дафинов лист и други подправки.
  • Сервира се върху голяма супа плочи с понички и чеснов сос, рецептата на която виждате по-долу.

Украински червен борш с боб рецепта със снимка

Бихте ли искали да се готви оригинална супа, след това се готви супа с боб. Това не е само вкусно ястие, но също така и голямо количество витамини.

Брой - 8 порции

Време за готвене - 15 часа

Calorie - 50-60 ккал (в зависимост от използваните съставки)

Времето за готвене, определена на базата, че фасулът, напоена с вода преди това, и настояха така в продължение на 4-5 часа. В противен случай, той ще трябва да се готви за най-малко два часа.

Ние подготви необходимите продукти:

  • Фасул - 200-300 г
  • Цвекло, моркови, лук - за 1 брой
  • Зеле - 250 грам
  • Картофи - 3 броя
  • Подправки и билки - на вкус
  • Петролните пълнене на чашите - 1 супена лъжица
  • Доматено пюре - 2 супени лъжици
  • Захар и сол - 1 супена лъжица

Къща: Рецепти украински борш

Начин на приготвяне:

  • Предварително накиснати зърна варете, докато половината варени 50-60 минути.
  • До варен боб, готвя зеленчуци. Обелете картофите, цвекло, моркови и лук.
  • Нарежете картофите на кубчета или кубчета и други съставки - ленти. Shinkuem зеле.

Къща 2017

  • В тиган разпространените картофи, зеле и моркови част. Кук в продължение на 8-10 минути.
  • В олио запържваме цвекло за 4 минути и се разпространява соса в тигана.
  • Отделно от това, запържваме лука с останалите моркови. След няколко минути, за да добавите доматеното пюре.

Рецепти украински борш | Къща 2017

  • Ние разпределяме запечени лук и морков в тенджера и варете още 10 минути.
  • Добавете подправки и билки за вкус.

Рецепти украински борш | Къща

Съвет: трябва да го дам на масата преди сервиране борш варя в продължение на 20-30 минути, след което тя ще бъде още по-вкусни.

Украински борш постно

След празниците, искате нещо вкусно, но лесно. Ние предлагаме да се готви вегетарианска супа.

Количество - 6 порции

Време за приготвяне: 01:00

Calorie - 30-35 ккал

Вие ще трябва:

  • Фасул -100 Гр.
  • Цвекло, моркови, лук, целина - за 1 брой
  • Картофи - 3-4 парчета
  • Зеле - 500 гр
  • Сушени гъби - 50 грама
  • Български пипер - 1 брой
  • Брашно - 1 супена лъжица
  • Билки и подправки - малко
  • Сол и захар - 1 супена лъжица
  • Растително масло (и, в идеалния случай, зехтин) - 4 супени лъжици
  • Доматено пюре - 2 супени лъжици

Къща 2017: Рецепти украински борш

Начин на приготвяне:

  • Предварително накиснати зърна готвя установени. Изчакайте, докато заври водата, продължава да се вари боб за един час на тих огън.
  • Междувременно готвя предварително накиснат за един час гъби в подсолена вода за 45 минути.
  • Докато боб и гъби са варени, почистете всички зеленчуци и ги нарежете. Полагане в бульон цвекло и да продължи да се готви в продължение на 10 минути.
  • По това време, картофи, поръсени с брашно и се запържва в масло в тиган за 2 минути.
  • Ние разпределяме на бульон картофите и зелето.
  • Фрай моркови и лук, добавете доматеното пюре и червен пипер.
  • Добавете плънката в тенджерата, поръсва се със Зелените и даде за приготвяне на кафе в продължение на 15-20 минути.

Препоръка: Супата се вари в определено време, ако предварително се накисва фасула в продължение на 3-4 часа.

Как да се прилага украински борш на масата

За правилното хранене на украински борш в таблицата изисква широка чиния. Традиционно ястия са понички с чесън превръзка. Това е вид на малки хлебчета печени във фурната.

За да се подготви понички имате нужда:

  • суха мая - 15грама
  • Масло - 50гр
  • захар - 2 ч.л.
  • сол - 1 чаена лъжичка
  • вода - 1 чаша
  • брашно

Готвене понички:

  • Разтворете маята, солта и захарта във вода, разтопете маслото, добавете нужното количество брашно.
  • Замесете тесто и даде да го варят в продължение на един час.
  • След това време, ние правим малки топчета от тесто (6-8 см в диаметър) и ги пекат във фурната или пържени до златисто кафяво.
  • Пригответе дресинга чесън. Ние се смила чесъна и го смесете с растително масло.

Photo Къща 2017: Рецепти украински борш

Тук, в тази форма предлага класическа борш. Това е полезно, на масата ще бъде кисел, и за модерни хора го заменя майонеза, макар готвачи срещу тази асоциация.

Тънкостите и тайните на борш готвене

  • Украински борш е просто длъжен да бъде подхранващ и гъста, дори и да е диета.
  • Ако готвите бульон, трябва да се даде на месо с кокал или бекон.
  • За прясно зеле може да се добави кисело зеле, след това ястие ще получите специален пикантен вкус.
  • Fat варете, докато мазнината, но не преварявам в пръжки. Особено вкусно ястие се осолява сланина.
  • За да се направи бульон беше ясно, готви месото с полуотворен капак, след това дебело ще изглежда добре в борш.
  • Не забравяйте да следвате инструкциите, предлагани от нас и следват реда на раздел съставки. После всички се вари равномерно и не дайджест.

Стъпка по стъпка рецепта класическа украински борш, показан във видео майсторски клас на. Roller ще бъде особено полезно за тези, които току-що са започнали да се научат основите на готвене месни супи.

Тя е само на традиционните борш рецепти. Ние ще се радваме ако споделите вашите идеи в коментарите, а може би и трикове за готвене борш.

Украинский борщ - рецепт приготовления настоящего украинского борща Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар