Manty с тиква - рецепти за ястия със стъпка по стъпка снимки, видео майсторски клас
Manta - едно ястие, което идва при нас от Централна Азия, като мнозина. Вкус деликатен сочен пълнеж, обвит в тънък тесто, не може да остави никого безразличен. Има много възможности за подготовката на "азиатските кнедли": те са чисто месо или зеленчуци, пълнени с месо, състояща се от зеленчуци и месо. Manty с деликатен тиква като пълнеж винаги се получават особено вкусно и сочно.
Manty с тиква и месо
Искате ли да се променя вкуса на кнедли? Подгответе ги с тиква и месо. За да направите това, се комбинират пресни зеленчуци с парчета месо или мляно в равни пропорции, подправки подправка смес, добавете много пресни билки. Получената маса обвивка на тънки слоеве тесто, притиснете ръбовете, като желаната форма на продукта. Кук в двойна котел, или детайл, използвайки mantovarki.
С агнешко месо и тиква
съставки:
- 05 кг брашно;
- чаша топла вода;
- сол;
- Lamb - 05 кг;
- мазнини Ледена мазнини - 130 г;
- прясна тиква - 300 г;
- лук - 2 бр ;.
- подправки, пресни билки
- масло за смазване.
Начин на приготвяне:
- Брашно, смесено с вода и сол и месят тестото е гладко. Увийте го в пластмасово фолио и се оставя в продължение на 20 минути при стайна температура.
- Овнешко, лук, прясно тиква и се нарязва на малки мазнини Ледена мазнини на малки кубчета.
- Съставки за микс на пълнене, добавете черен пипер, сол, ако е необходимо, подправете със ситно нарязан магданоз. Изсипва се в една маса от 2 супени лъжици. л. ледена вода. Отново се разбърква.
- Подготвената тестото тънко ставам и се нарязва на кръгчета с диаметър 7-10 мм
- Във всеки кръг, сложи една супена лъжица плънка. Свържете ръба на месото.
- Параходи mantovarke или грес с масло, пуснати на детайла барове. Готвене ястие със силно кипене в продължение на 40 минути.
- Сервирайте завършени кнедли на масата горещо със заквасена сметана.
С пиле и тиква
съставки:
- брашно - 180 грама;
- Студената вода - 45 мл;
- яйце - 1 бр ;.
- сол;
- тиква - 200 г;
- пиле - 150 г;
- лук - 1/2 парчета ;.
- подправки.
Начин на приготвяне:
- Замесете тесто от брашно, вода и яйца. Сол него. Оставя се да престои половин час в жегата.
- Пилешко филе, нарязани на кубчета, просто нарежете тиквата и лука. Смесете съставките, добавете сол и други любими подправки.
- 8-10 тестото на топки. Всяка топка разточете тънко. Поставете го в центъра на пълнежа. За бъдещата Манти са сочни, плънка изложи една малка част от маслото.
- Извайвам месни пликове трябва zaschipyvaya парчета ръб на върха на месото.
- Ние разпределяме продукта по намазана скара параход. Кук в продължение на половин час.
С мляно месо
съставки:
- мляно месо (свинско и говеждо месо) - 05 кг;
- Тиквата - 05 кг;
- Лук - 3 бр ;.
- подправки;
- брашно - 600 г;
- вода - стъкло.
Начин на приготвяне:
- В вода, разтваря се една чаена лъжичка сол. Постепенно добавете брашното и месят тестото. Дай му "почивка" за суха кърпа за около 25 минути.
- Смесете каймата с нарязани на кубчета тиква и нарязания на ситно лук. Плънка сол, добавете черен пипер.
- Разточете тестото до дебелина 3 мм, нарязани на равни квадрати (10 см на 10 см).
- В центъра на всеки квадрат сложи една супена лъжица на мляно месо. Zaschipnut ръб.
- Поставете заготовката в намазана mantovarke. Кук на силен огън с енергично се вари под капака затворен в продължение на 50 минути.
Готвене кнедли в multivarka
Процесът на вземане на кнедли в multivarka не различни значително от традиционния начин на приготвяне на това ястие в двойно дъно. Замесете тесто и се готви на желаните гарнитурата на предписание, споменати по-горе. Nalepa "азиатски кнедли." В купа Multivarki изсипва 05 мл вода, поставете на детайла на стартовата решетка за готвене на пара. Затворете капака на устройството, изберете режима на "Пара" в продължение на 45 минути. Когато преподаване кнедли на мрежата, уверете се, че продуктът не влизат в контакт един с друг, или в подготовката, те могат да се държим заедно.
Как да се готви истински узбекски Манти рецепта със снимка
продукти:
- агнешко (постно страна) - 05 кг;
- лук - 250 г;
- студена вода - 1/2 от Art ;.
- лой - 50 д;
- подправки.
Начин на приготвяне:
- Как да направите тестото на кнедли: Смесете 05 кг брашно и 1/2 чаша ледена вода, сол съставки. Замесете тесто е гладка. Узбекистан не се добавя към тестото яйцето, или завършено ястие може да бъде трудно.
- Овнешки котлет. Ако искате да добавите към мляно тиква, след това го нарежете на малки парченца.
- Добавете голямо количество лук, нарязани на малки кубчета. Смесете съставките за плънката, сол и черен пипер на получената смес.
- Разточете тестото с дебелина 1-2 мм. Изрежете големи квадрати от него. В центъра на всеки квадрат изложи една супена лъжица пълнене. На всичко отгоре на плънката да се сложи на малък площад лой. Тази стъпка е да се гарантира, че готовите кнедли са хубаво сочен вкус. По този начин, калорично съдържание на ястия от това увеличение, но вкусът ще е от полза.
- Pinch ръбове, поръсва се с вода. Гответе ястието за няколко 50-та минута. Сервирайте щедро поръсени със ситно нарязан магданоз.
Видео рецепта: Манти с тиква
Можете лесно да се готви узбекски Манти с растителен или пълнене на месо в нашата инструкции стъпка по стъпка и рецепти. Въпреки това, за да се избегнат грешки при приготвянето на ястия и да се научат как да извайвам кнедли, ние препоръчваме да използвате видео майсторски клас по-долу. След като гледа вие ще знаете как да се готвя тиква пелмени у дома.
