Полезните свойства на кисели джинджифил

През последните години популярността на японската кухня се разраства. Неразделна част от японската кухня е маринован джинджифил. За разлика от други подправки, той не само е с уникален вкус и аромат, но също така съдържа редица полезни свойства, които имат благоприятен ефект върху тялото.

Маринован джинджифил е добра причина да се смята, японската чудото. Той е панацея за различни заболявания, то и "коренът на любовта", която се запалва за висшето страст и източник на смелост, яснотата на ума и дълголетие.

Полезните свойства на кисели джинджифил

Ginger Мариновани: полезни свойства

Трябва да се отбележи, че съставът на кисели джинджифил полезни свойства не отстъпва на свеж. Той съдържа:

  • Витамини В1, В2, С, А;
  • калий;
  • натрий;
  • цинк;
  • желязо;
  • фосфор;
  • магнезий;
  • калций;
  • аминокиселини (Leysin, fenioanin, валин, и др.)

Полезно от джинджифил?

  • Тя подобрява храносмилането и активно се борят с наднорменото тегло;
  • Той стимулира дихателната система (препоръчва за астма, хроничен бронхит, и т.н.)
  • Той се използва за профилактика и лечение на простуда и грип;
  • Той подобрява мозъчната функция и стимулира умствената дейност (джинджифил разрежда кръвта, което помага за подобряване на подаване на кислород на мозъчните клетки)
  • Тя предотвратява стареенето на организма;
  • Той поддържа тялото в тонус (намалява напрежението, облекчава депресията, дава един човек на силата и решителността)
  • Той стимулира сексуалната активност и повишава сексуалната енергия.

В допълнение, кисели джинджифил е отличен аналгетик при главоболие, а също така се използва за "морска болест."

Прилагане на кисели джинджифил

В готвене.

На първо място, разбира се, в японската кухня - суши, рулца от прясна сурова риба и морски дарове.

Освен, че джинджифил помага нюанс на вкуса на риба и да даде уникален вкус на ястието, е също един вид бариера срещу бактерии. Сурова риба и морски дарове могат да съдържат опасни за човека микроби и бактерии, джинджифил също почиства и предпазва организма от проникването им.

Поради това неговите естествени защитни свойства на джинджифила се използват за мариноване на месо и риба, използвани в заведения за бързо хранене.

При съставянето на диетата.

Маринован джинджифил помага на тялото да се разграждат мазнините и помага за подобряване на храносмилането. Нещо повече, джинджифил - доста ниско калорични (100 г продукт се съдържат само 15 ккал).

Тези свойства позволяват използването на джинджифил за борба със затлъстяването. Например, тя е много вкусна и хранителна ястие - салата от кисело зеле с джинджифил.

Как да купя кисели джинджифил

Маринован джинджифил е достатъчно лесно да се намерят на щанда на всеки супермаркет. Въпреки това, някои производители се опитват да привличат клиенти джинджифил ярък цвят, използвайки естествени (например, сок от цвекло) или изкуствени оцветители.

Не забравяйте! Natural кисели джинджифил трябва да се розово до бледожълт.

Затова е по-добре да не рискуваме и да се опита да подготви своя собствена кисели джинджифил.

Как да се подготви кисели джинджифил

  • 170 грама белени корен от джинджифил, нарязани на тънки (почти прозрачни) пръстени.
  • Cuts добавите в дълбока керамична купа.
  • 1/3 чаша ориз оцет, 2 ч. Сол, 3 супени лъжици. лъжици захар съчетават в един малък емайл тенджера.
  • Ние представяме сместа да ври на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
  • Марината хладно и след това да ги запълни джинджифил.
  • Сложете в хладилника за около 8:00.

Варени мариновани джинджифил губи своите полезни качества и аромат в продължение на 3-4 месеца, при условие че се съхранява в хладилника в запечатан керамичен или стъклен съд.

Противопоказания за използване кисели джинджифил

Ние не препоръчваме използването на кисели джинджифил в случай на сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт (колити, гастрити, язва), както и по време на бременност и по време на кърмене.

Чай-КАСТ №3 | Зелен чай. Полезни свойства, Как го прави Видео.

Оставете Коментар