Как да се научим да готвим за три дни


Когато започнете да готвите зеленчуци, е важно да научите два основни принципа. Всички зеленчуци трябва да се измиват в студена течаща вода и след това да се изсушат с хартиени или тъканни салфетки. Вторият принцип - нарязани зеленчуци само с много остър нож. За салатите е по-добре да използвате многофункционални рендета, които позволяват да накълцате куб, блок или слама. Можете да смесвате зеленчуци в произволна комбинация, ръководена от собствения си вкус.

Зарежда се с екстра virgin зехтин или домашна майонеза. За него трябва да ударите в миксер 1 чаша растително масло, 2 яйца, 1 жълтък, малко сол, черен пипер, лимонов сок и горчица. Зеленчуци, които се нуждаят от термична обработка, е по-добре да кипнат на пара или да се оставят в малко количество вода. Същото важи и за зърнените култури, които трябва да бъдат почистени и измити преди готвене.

За да научите как да готвите месо и риба, трябва да запомните, че при варенето те се влагат в солена вода и когато водата кипи, пяната се отстранява. При пържене, тези храни се нарязват на парчета, понякога се гмуркат в брашно или смлени пшенични галета. За постно месо можете да приготвите марината от растително масло и лимонов сок, взети в равни пропорции. Маринирането трябва да е от 20 минути до 2-3 часа, в зависимост от размера на парчето. Що се отнася до солта и подправките, добавянето им се препоръчва още в процеса на пържене: най-подходящото време е, когато превъртите месото или рибата в тиган.

По-рационално е да се пекат пилета и други птици. Сол, черен пипер, черен пипер с фино нарязан чесън, сложете го в мухъл и го поставете във фурната. Времето за готвене се изчислява въз основа на факта, че за всеки килограм птици, отнема около 40 минути.

При готвене на супи, правилното подреждане на съставките е изключително важно. Ако решите да готвите супата на бульона, първо сварете месо, птици или риба. В този случай те трябва да се съхраняват в студена вода. След това добавете зеленчуци като цвекло, моркови, картофи, лук, зеле. Зърнените супи и супата с макаронени изделия се пълнят първо с зърнени храни и когато се приготвят наполовина - със зеленчуци.

По отношение на обучението по приготвяне на сладкарски изделия предпочитайте нискокалоричните десерти, приготвени на базата на плодови салати. Те могат да бъдат пълни с нискомаслена сметана или натурално кисело мляко, бита с мед, както и смес от лимонов сок, алкохол и плодов сироп. Ако искате да поглезите любимите си хора с печени стоки, не се страхувайте да купувате готови тесто. Основното нещо - по-тънка и по-плънка. Ако искате, подгответе торта от същия тест, като направите прекрасна база. И като пломби - плодове, плодове и сметана.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар