Shurpa агне - най-добрите рецепти

Как да се готви вкусно и Shurpa агне. Shurpa агне - общите принципи и методи на готвене.

Shurpa агне - най-добрите рецепти

Shurpa - традиционно ястие от кухнята Националната Oriental е кръстоска между супа и гъста супа. Shurpa могат да бъдат направени от различни видове месо, но тя трябва да бъде класически рецепта за приготвяне агне. Това прави мазнини супа месо е много питателна и сърдечен. Като цяло, основните съставки за готвене shurpa ядат месо и лук. Също така често се добавя моркови и картофи. Вие може да готви Shurpa не един, а няколко вида месо, така че ще се опитат още по-интензивно. Главното условие в shurpa на процеса на готвене е да се добавят голям брой на всички видове подправки и сосове. Както и всяка друга Източна кухня ястие shurpa трябва да има пикантен и дори пикантен вкус.

Разни: Shurpa агне - най-добрите рецепти

Като цяло, Shurpa обикновено служи като първата топла храна. Но понякога тази супа става толкова дебела, че има почти нищо общо с обичайната супа за нас. В този случай, е възможно да се прилагат Shurpa до секунда.

Shurpa говеждо - подготовка на продукти

Както бе споменато по-горе, това може да се направи shourpa само агнешко. При избора на месо, дават предимство на един продукт, който не е бил подложен на дълбоко замразяване. В замразено месо е невъзможно да се определи дали тя е с високо качество и свеж. за прясно замразена или охладено овнешко Така изглежда.

Месо парче трябва да бъде мастния слой, който shurpa от богатството и мазнини. Идеалният вариант би бил да се подготви shurpa врата агне, опашка, гърди и джолан. Месо е винаги първо се изплаква под течаща вода, след това се сушат с хартиени кърпи и отстранен от филмите и сухожилията, ако има такива. Важно е да се намали агнето. Първо, месо се нарязва само през влакната. И на второ място, агнето трябва да се реже с достатъчно големи парчета.

Много често в хода на подготовката shurpa използват мазнините на опашката. Така че, ако сте купили това не е много тлъсто месо, след това тя може да запълни тази празнина с помощта на мазнини.

Когато става дума за зеленчуци, подготовката за shurpa задължителни лук употреба. Дъгата ще бъде много. Освен стрелба с лък Shurpa добавите картофи, моркови, домати, чушка, чесън и други зеленчуци. Всички от тях са подготвени, както обикновено - да се измие с течаща вода, чиста и нарязани. Всички зеленчуци, както и месо трябва да бъдат нарязани на големи парчета.

И, разбира се, не забравяйте да се подготви подправки и подправки, сред които задължително трябва да присъстват на червено и черен пипер, дафинов лист, черен пипер. Shurpa също добавя много зеленина: магданоз, естрагон, магданоз, копър.

Shurpa агне - готвят ястия

В източните страни този Shurpa решил да се готви в голям казан на открит огън. За съжаление, ние не може да си позволи този метод на приготвяне на това ястие, така че ние обичайно използват печката.

За да се подготви Shurpa агне у дома, трябва гърне или тава. По принцип, всеки подходящ чугун съдове за готвене, най-добре е, ако тя е с незалепващо покритие. Първо, на дъното на тенджерата се пълни с масло и необходимото отопление. Вместо масло, можете да стопи мазнини на опашката. Агнешко печено на силен огън до златисто кафяво. След това добавя към лука котела и всички други зеленчуци, добавете вода, и всичко задушено на слаб огън, докато омекне.

Ако сред вашите кухненски прибори не сте успели да намерите и един чугунен съдове за готвене, не се притеснявайте. Можете да направите това ястия, които са налични. По-специално, месо се пържи в тиган, след това ние го смени с обикновен зеленчуци и готвя гърне Shurpa същия начин, както в котела.

Shurpa агне - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Shurpa агнешко с картофи

Разни 2017

Ние ви най-честата рецепта shurpa агнето предложи. Картофите правят това ястие още по-обилна и вкусна.

За да се подготви shurpa агнешко с картофи, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Lamb - 600 грама.

2. Мазнината на опашката - 100 грама.

3. Картофи - 6 грудки от среден размер.

4. Лук - 4 голяма глава.

5. Red лют пипер - 1 шушулка.

6. доматено пюре - 2 супени лъжици.

7. Лук зелен кориандър и копър - 100 грама.

8. сол, черен и червен пипер, дафинов лист, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. овнешко измиват под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи, отстранете фолиото и ивици. Нарежете месото филийки със среден размер. Fat опашка бекон, нарязани на малки кубчета. Сложете бекона на дъното на тенджерата и пуснати на пожар. Изчакайте, докато мазнината се разтопи, а след смяна на пръжки в чинията. А агне се пържи в загрята с мазнина до златисто кафяво.

2. Лукът се почистват от ципата, изплакват и се нарязват на кръгчета. Картофи белени, измиване и нарязани на големи парчета. Изпрати на зеленчуци в гърне с агнешко месо, разбърква се и се запържва до златисто кафяво. След това добавете доматеното пюре, сол, подправки, изсипва около два литра вода. А шушулка от люти чушки се изплаква, нарязани и изпраща останалите от съставките. Разбъркайте добре всичко и изчакайте, докато заври водата. След това намалете огъня и варете за един час Shurpa.

3. Fresh зелен кориандър и копър изплаква под течаща вода, се изсушава и фино котлет. Добавете нарязания на ситно билки и дафинови листа в края на готвенето.

Готов Shurpa разлагат в дълбоки чинии и служат горещо. Бон апети!

Рецепта №2. Shurpa агнешко със зеленчуци

Shurpa агне - най-добрите рецепти | Разни 2017

Друга рецепта shurpa агне, което със сигурност ще зарадва феновете на всички видове зеленчуци. В допълнение към традиционните картофи и лук и домати ще се използва тук, сладки чушки, моркови и чесън. Това се оказва не само shurpa сърдечен и подхранващ, но също така и много колоритен.

За да се подготви shurpa агнешко със зеленчуци Вие се нуждаете от следните съставки:

1. Lamb - 750 грама.

2. Картофи - 8 грудки от среден размер.

3. български пипер - 3 броя.

4. Пресни домати - 5 броя.

5. Моркови - 2 броя.

6. Чесън - 3 скилидки.

7. доматено пюре - 4 супени лъжици.

8. пресни билки - 100 грама.

9. Растително масло - 50 мл

10. сол, черен и червен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. овнешко измива под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи, премахнете всички plenochki и нарязани на средни парчета месо. Картофи белени, изплакват и се нарязва на кубчета. Пресни билки са измити, се изсушава и фино котлет. Зелените да използвате всеки. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Моркови обелени, измиване и нарязани на филийки. Български пипер почистват от семената, отстранете стъблото и се нарязва на фини ивици. Peppers е по-добре да се вземат различни цветове. Моите домати и нарязани на малки парченца.

2. Котелът затопли малко количество растително масло, запържете лука до златисто кафяво. След това добавете месото, разбърква се и се запържва, докато агнето е покрита с апетитен кора. Тогава изпрати в котелни моркови, чушки и домати, разбърква се добре. Намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на месото със зеленчуци в продължение на тридесет минути. След половин час се добавят картофите, разбърква се и продължи да къкри за още пет минути.

3. Налейте в тенджерата три литра вряла вода, добавете сол, черен и червен пипер, подправки и доматеното пюре. Чесънът се почиства от люспите, преминал през chesnokodavku и изпрати в казана. Оставете да къкри всички заедно на слаб огън за около час. Когато ястието е готово, извадете пота от огъня, добавете ситно нарязан билки, разбърква се и се даде да го варят в продължение на около двадесет минути.

Спред Shurpa със зеленчуци на дълбока чиния и сервирайте с пресен хляб или пита. Бон апети!

Shurpa агне - полезни съвети опитни готвачи

1. Понякога, за да разнообразят вкуса и аромата на запознати shurpa, ориенталски кулинарен майстор случай замени агнешко месо коза или камила. Също така много популярна shurpa на петел.

2. Можете да готвя Shurpa веднага от няколко вида месо, като например агнешко и пилешко.

3. Ако Shurpa готви за дълго време, а след това можете да получите много вкусна и богата хранителна среда, но това е месо, но за съжаление загуби част от своята вкус и може да бъде трудно. И ако Shurpa заври на силен огън, а след това включете агнето е много нежна и мека, но запаса няма да бъде толкова подхранващ. Кой вариант е по-добре да се избере - вие решавате.

4. В процеса на подготовка shurpa се опитват да използват възможно най-много най-различни зеленчуци. Извън обичайната копър и магданоз, добавете магданоз, босилек, риган, рукола, естрагон, мащерка.

5. По искане на крайния Shurpa преди сервиране можете да добавите сметана.

6. Shurpa задължително трябва да се яде топла и прясна пита.

Рецепта за домашен козунак Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар