Кюфтета - добрите рецепти

Начин на приготвяне и вкусни кюфтета. Кюфтета - общи принципи и методи на готвене.

Кюфтета - добрите рецепти

Всички тези, които имат дете посещава детска градина, вероятно си спомня такива малки кръгли банички, които се наричат ​​"кюфтета."

Разни: Кюфтета - добрите рецепти

По принцип, съставът на съставките, използвани за получаване на кюфтета, те са реални котлети. Единствената разлика е, че за приготвянето на мляно кюфтета положи повече количество хляб. Освен кюфтета често приготвя с всякакви добавки. Например, като добавки могат да служат ориз, варени яйца, гъби, зеле, елда, грах и др. Това е много удобно от гледна точка на незабавно възстановяване на не е твърде пресни или застояли продукти. Има ли беше, например, от вчерашната вечеря, шепа ориз, което се използва като гарнитура. И изглежда жалко да се хвърлят, и не го адаптира никъде. Ето - можете да получите помощ от кюфтетата, в които същата тази шепа ориз имат повече от всякога. Ето защо кюфтетата могат да се считат за по-гъвкав ястие, тъй като неговата рецепта за готвене може безкрайно да се промени и да коригира според вашите лични предпочитания вкус, и по силата на тези храни, които в този момент са на разположение.

Има кюфтета обичат не само малки деца, но и възрастни. Също така, те могат дори да имат тези, които държат на хранене и гледане на фигурата й. За кюфтетата, не може просто да ги изпържи и се пече във фурната, варени в двойно дъно или яхния, и благодарение на методите на топлинна обработка, получени много нискокалорични ястие, което няма да се отрази на теглото си.

Апетитни кюфтета зависи до голяма степен определят и не дори и най-месото и неговите приложения незначителни съставки и сос, или поливане, в които приготвят кюфтетата. Любителите на пикантни храни сос добави още пипер и чесън, феновете постави много доматен сос домати и любители на млечни продукти се готви кюфтета в масло или сметана сос. Ето защо има огромно разнообразие от различни рецепти за кюфтета, сред които рядко изглеждат напълно идентични по метод на подготовка или състава на използваните съставки. Всяка домакиня да готви кюфтета в уникалната си рецепта. Така че в процеса на изготвяне на тази вкусна и любимите ястия на всеки може да се безкрайно импровизират и да се опитаме да се добави нещо ново. Повярвайте ми, вие все още се получи невероятно вкусна.

Кюфтета - Приготвяне на продукти

Разбира се, най-важната съставка, която е част от говеждо месо кюфтета. За да го направите, можете да използвате абсолютно всички видове месо: свинско, говеждо, агнешко, телешко месо, както и различни комбинации от тях. За да получите диета ястие, изберете мляно пилета и пуйки. И феновете на рибата може да се готви кюфтета от мляно риба. Вегетарианците, например, обикновено приготвени кюфтета без месо - ориз, елда, зеленчуци. Но, след като всички тези кюфтета, разбира се, те не могат да бъдат приготвени без месо плънка. Поради това е необходимо в един отговорен подход към избора на този продукт. Идеалният вариант е да се готви на себе си плънка у дома. Дори и тогава, сто процента ще бъде осигурена от свежестта и качеството на продукта. Но, ако не разполагате с достатъчно свободно време, можете да си купите земята говеждо месо в магазина. Просто се опитайте да продължава да избере да не замразени и охладени продукти.

С цел да бъде в състояние да извайвам кюфтетата и да им даде желаната форма, е необходимо за говеждо месо се желира добре. За да направите това, тя добавя, сурови яйца, хляб, напоена с мляко, галета, настъргани картофи или ориз. Много добре ще е под формата на кайма, която предварително е отразено в таблицата за няколко минути. Най-добре е да се възложи отраженията на пълнене на мъжката половина на човечеството, те ще се справят с тази задача много по-добре.

Ако говорим за добавки и се добавят малки съставки за плънката, след това всичко ще зависи само от вашите кулинарни предпочитания. Същото важи и за сосове.

Най-често в пилешко или мляно риба е прието да се добави масло или резен бекон, така че не беше суха. Сама по себе си, това говеждо месо не е много богат, така че завърши съда не винаги може да излезе толкова добре, колкото би ни се искало. Ако се готви кюфтетата за малки деца, на добавките под формата на мазнини, разбира се, той не е подходящ за бебешка храна. Добавете каймата малко от ниско съдържание на мазнини извара, и вашите кюфтета придържат не само отлични, но също излезе невероятно нежни и сочни. Никой дори не мислех, че съставът на тези кюфтета включва сирене, вкусът не е там, и дори ексцентричен малко дете изисква добавки.

Кюфтета - подготовка на ястия

Изборът на ястия за готвене кюфтета ще зависи от метода на подготовка, който сте избрали. Задушени кюфтенца в чиния в дълбок тиган, запържваме в тиган и се пече във фурната, с който и да е термоустойчиво форма. Забележка. Какво кюфтета се приготвят бързо, така че е важно да не ги прекалявайте.

Кюфтета - добрите рецепти

Рецепта №1. Кюфтета в гъбен сос

Разни 2017

Традиционно, соса за кюфтетата варени или домат или заквасена сметана. И ние искаме да ви предложи оригинална рецепта за кюфтета с гъбен сос. Вкусът на готовия ястие се оказва много наситена и гъби вкус ще намали вашето домакинство просто луд.

За да се подготви кюфтета с гъбен сос, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Каймата - 500 грама.

2. Бял ориз - 3 супени лъжици.

3. Лук - 2 средни главата.

4. Чесън - 2 скилидки.

5. Гъби - 350 грама.

6. моркови - 1 бр.

7. Български пипер - 2 броя.

8. пресни домати - 2 броя.

9. пресен копър или магданоз - 50 грама.

10. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

11. Растително масло - 2 супени лъжици.

Указания за приготвяне:

1. Ако сте замразени мляно месо, то предварително размразени на долния рафт на хладилника. Очистени от люспите на лук и чесън, изплаква. Лукът ситно shinkuem и чесън преминали през chesnokodavku. Фигура старателно измити с течаща вода няколко пъти, след което се вари в подсолена вода, докато омекне. В дълбока купа Поставете мляно месо, чесън и половината от нарязания на ситно лук, добавете варен ориз, сол, черен пипер, любимите си подправки и се разбърква старателно. По-добри ръце Маш мляно месо и малко победи на разстояние една маса или борда. След това с мокри ръце започват да се търкаля на подготвени за пълнене на малки топки, които след това се превръщат в кюфтета. Ние ги поставя в дълбока тава или тиган с високи страни на разстояние един от друг.

2. Сега трябва да направите е да се подготвят соса за нашите кюфтета. Това, че той ще играе важна роля в това ястие. За да се подготви соса трябва гъби. Можете да използвате всякакви гъби, които предпочитате. Най-доброто от всички, ако са пресни. Но замразени гъби също е полезна, но те трябва да са предварително размразяване и източване на излишната течност. Ако пресни гъби, а след това те трябва да бъдат чисти и правилно измива. След това нарежете гъбите на малки парченца. В тиган се затопли малко растително масло, разпространи нарязаните гъби и се пържи, докато готвят. Моркови обелени, се измиват добре и се трият на груби ренде. В отделен тиган запържваме другата половина нарязан лук и настърган морков до златисто кафяво. След смяна на печени зеленчуци с гъби.

3. Пресни домати и чушки се измиват под течаща вода. Доматите, нарязани на малки парченца, черен пипер почистват от семената, отрязани пънчето и нарязани на ивици. Ние разпределяме зеленчуците в тигана с други съставки, сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън, добавяне на вода, ако е необходимо. Сосът трябва да се окаже не много дебела в последователност.

4. Сега се изсипва Този сос кюфтета нашето бъдеще и изпращане на тиган в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна за двадесет минути. По това време, изплаква и нарязани пресни билки. След този период, ние получаваме за печене лист от фурната, се разпространява върху плочи, готови да кюфтета. Сервирайте на масата горещо, поливане сос и се поръсва със ситно нарязан Зелените. Като гарнитура е по-подходящ варено ронлив ориз.

Бон апети!

Рецепта №2. Кюфтета, пълнени с пъдпъдъчи яйца

Кюфтета - добрите рецепти | Разни 2017

Предлагаме ви чудесна рецепта за тази диета кюфтета, които са подходящи дори за детска храна. В допълнение, оригиналността на рецептата е в средата, които ще бъдат скрити кюфтета всяко яйце от пъдпъдък. Децата винаги са много щастливи като изненади и започват добре и имат по-добър апетит.

За да се подготви кюфтетата, пълнени пъдпъдъчи яйца, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Месо - 800 грама.

Фигура 2 - 100 грама.

3 глави лук - 1 глава от среден размер.

4. Моркови - 1 бр.

5. Пъдпъдъчи яйца - 12 - 14 броя.

6. сол, изсушени билки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. За да се направят тези кюфтета са най-добрите, за да използвате нискомаслени млени меса и дългозърнест ориз. Тъй като ястието е по-полезен. Плънка е най-добре да го направите сами от постно говеждо месо и крехко свинско. За това предварително размразяване на месо старателно го изплакнете под течаща вода, отсече всички видими мазнини, премахване на вените и филмите. Премини на месото през месомелачка или котлет в кухненски робот. Райс изплакнете няколко пъти със студена вода и се вари, докато омекне. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и фино котлет. Морков добър мой, обелени и търкайте на груби ренде. Пъдпъдъчи яйца се вари в подсолена вода, охлажда се и ясно от черупката.

2. В голяма купа, комбинирайте земята говеждо месо и варен ориз, добавя се малко сол и сушени билки, всички внимателно разбъркайте и мнемонични ръце. ръце, потопени в началото на вода, за да се образува от получените малки мляно месо топки, а след това го постави на масата и се отварят пръстите. Поставете в средата на варено яйце от пъдпъдък и отново се образува кюфтетата. Опитайте се да запазите плънка напълно покрива яйцето, или изненадата ще бъде разкрита преди време. По същия начин, правим кюфтетата почивка до края на плънката.

3. Сега да тиган и се разпространи в долната половина на настъргани моркови и нарязания на ситно лук. На всичко отгоре, предвидени кюфтета. Тогава ние лежеше тях бяха зеленчуци. Ако тенджерата е много тесен, слоевете получават повече. Сега се изсипва в тиган с вряща вода, така че кюфтетата са напълно затворени. Сложете тиган на максималната огъня, изчакайте, докато водата започне да кипи. След кипене, намаляване на пламъка, покриване на тиган с капак и оставете да къкри кюфтетата за още тридесет минути.

Готови кюфтета сервират на масата горещо с зеленчуци, пресни ситно нарязани пресни билки и заквасена сметана. Бон апети!

Кюфтета - полезни съвети опитни готвачи

1. За да се гарантира, че получавате вашите кюфтета мека и нежна, не се мързеливи, за да направят своя собствена говеждо месо. Купиха в магазин земята говеждо месо за не винаги е достатъчно чист, освен това, че никой не знае, че там се добавя производители.

2. топката и въздушни кюфтета се получават, ако добавката плънка, напоена с мляко хляб или кифла. За тази цел, няколко парчета от сух хляб изпълват с мляко за известно време, и след това преминават заедно с месото през месомелачка. Хлябът ще поеме сокове от месо, като гъба, и няма да му позволи да избяга навън, така че кюфтетата се, много сочни и нежни.

3. Да не се поставя в мляно пресен хляб, той ще го направи твърде лепкава.

Домашни кюфтета на скара — рецепта от виктор вълков — нахрани.Ме Видео.

Оставете Коментар