Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти

Как да се готви месото и вкусни във фурната. Месо, печен в пещ - общите принципи и методи на готвене.

Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти

Месни продукти и деликатеси са приготвени от древни времена са основните и най-честите гости на нашите маси. Не животински протеини и аминокиселини, включени в химическия състав на месото, тялото ни не може напълно функция. В крайна сметка, за сметка на месо развиват нашите мускули, възстановява жизнеността и има нужда от активна енергия живот. Ето защо, меса трябва да се изисква да присъстват в ежедневното ни меню.

Разни: Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти

Cook месо може да бъде най-различни начини. Традиционно, той се пържи на печката или скара, готвя супи и бульони или пече на скара и във фурната. Месо, печен в пещ, е един наистина универсален ястие. За да готвя това обикновено отнема доста ценно време, и да имат някои специални способности и умения, не е необходимо. Това ястие може да се получи, както всеки ден, и за празничен пир. Сервирайте с печено месо може да бъде абсолютно никакви странични ястия. Най-често се използва за доставяне на бели варен ориз, картофи, зеленчуци, гъби и тестени изделия, но като цяло може да се използва като гарнитура всички зърнени култури като елда или ечемик. Много удобно да се пекат месо във фурната веднага, заедно с гарнитура. Това значително спестява време и гарнитура себе изтече сок месо, ще бъде много по-вкусно и апетитно.

Тя често се сервира печено месо във фурната, не само с гарнитура, но и с всички видове сосове. То може да бъде, например, гъби, домати, сметана, сирене или млечен сос.

Месо, печен в пещ - подготовка на продукти

В подготвителната фаза, преди да се пристъпи директно към подготовката на ястия, първо трябва да се уверите, за да изберете високо качество и прясно месо. Предимството тук е по-добре да се даде свинско, агнешко, телешко и говеждо месо. За печене са идеални острие раздел, шунка и шията. Парче месо не трябва да бъде прекалено дебел, но постно месо е най-доброто ляво за приготвяне на други ястия. Уверете се, че месото е обезкостено и вени.

Това е много важно при избора на месо за печене във фурната, за да изберете пресни продукти. Парче от прясно месо трябва да е с еднакъв цвят, мирис, петна и лигавица. С натискането на прясно месо трябва да бъде твърда и еластична. Също така, той е най-добре да се даде предимство на не замразено и охладено месо, а след това ще има много по-добър шанс да се купуват наистина високо качество и пресен продукт. Охладено месо трябва да бъде закупен само преди готвене, след като всички са съгласни, че няма смисъл да се купуват охладено месо, а след това се върне у дома и да го придържаме във фризера. Но замразено месо трябва да бъде в състояние да се размразява правилно. Основното правило е - да не се използва за размразяване микровълнова. Месото трябва да се размразява в себе си за дълго време.

Ако се съмнявате свежестта на месо, или имаш парче много труден говеждо, той обикновено се използва, за да се омекоти прием месо предварително ецване. Най-лесният начин да се маринова месото - добър разтривайте от всички страни със сол, черен и червен пипер, всички видове подправки и билки и се оставя една нощ на хладно място. Ето защо, на етапа на подготовка на продуктите не забравяйте да се уверите, че имате под ръка винаги е била всички необходими подправки. Също така, за да се подготви маринатата, може да се наложи лук, чесън, лимон, оцет, майонеза, растително масло и пресни билки.

За да се гарантира, че получавате месото мека и нежна тя може да бъде предварително пребори преди готвене. Ето защо, се купи специален чук за побой на месото няма да бъде излишно.

Месо, печен в пещ - подготовка на ястия

Най-често месото се пече в пещта на листата. Тя може да се разпространи като цяло парче, както и а-ла-карт парчета. Оказва се, вкусна храна, печени във фолио или в ръкава за печене, в този случай, сокът остава вътре и никога не следва. Също така, месо може да се пече във формата на топлоустойчив, предназначена за фурната, но можете да направите всички барове, но в този случай ще трябва дълго време да се измие фурната от мазнини. Те никога не губят своята актуалност и чугунени тигани с подвижни дръжки. И все по-популярни сред домакини наскоро радва глина и керамични съдове. Те дори печен постно месо винаги се оказва особено ароматно и просто се топи в устата.

Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Месо запечени с ананас

Разни 2017

Ако сте твърдо вярваме, че за да се подготвят вкусни празнични ястия определено трябва много време, а след това е Вашето мнение е погрешно. И тази рецепта - пряко доказателство. Ние ще ви кажа как можете бързо и без много усилия можете да приготвите вкусни и оригинални гореща, която е идеална за подаване на празнична трапеза.

За да се подготви месото, запечени с ананас, вие се нуждаете от следните съставки: 1. Месо (свинско филе) - 1 - 1, 5 кг.

2. Консерви ананас - 1 банка.

3. сирене - 300 грама.

4. Майонеза - 150 грама.

5. Чесън - 2 скилидки.

6. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

7. пресен копър или магданоз - 50 грама.

8. Растително масло - 1 супена лъжица.

Указания за приготвяне: 1. Frozen свинско преди това размразени на долния рафт на хладилника, след това го изплакнете под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани на средни парчета от около един милион см дебелина. След това, всяко парче внимателно разтривайте от всички страни със сол, черен пипер и любимите си билки и подправки, оставете месото да си почине за известно време.

2. Чесънът се почиства от люспите, изплаква и земята с помощта на chesnokodavilku. Fresh зелен измива под течаща вода, се изсушава и фино котлет. Смесете майонезата с нарязан билки и чесън. Сирене втриване на груби ренде. Ако използвате солено сирене, че не си струва твърде много, за да търка месото с подправки и сол. Отворете един буркан консервирани ананаси, и тогава да излее захарен сироп. Най-добрият начин да се подготви това ястие, използвайте ананас пръстени, а не филийки.

3. термоустойчиво форма, или тиган, който се пече месо, мазнини с растителни масла или покрити с хартия за печене. Фурната предварително загрята до сто и осемдесет градуса.

4. Разпространение на печене парчета месо, смажете всеки майонеза с билки и чесън и постави на върха на ананас пръстен. Ние изпращаме тигана във фурната за двадесет минути. След това извадете тигана, щедро поръсете месото с настърган кашкавал и се пече за още петнадесет минути. След това време, фурната може да бъде изключен. Месо запечени с ананас, сервирани на масата горещо с някоя от нежеланите ястия. Благодаря ананаси месо е много крехко и сочно, и майонезата с добавяне на билки и чесън даде ястието специална пикантност. Бон апети!

Рецепта №2. Месо запечени с патладжан във фурната

Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти | Разни 2017

За да не се харчат много време, за да се готви топла храна, месо може да се пече веднага, заедно с гарнитура. Комбинацията от месо и картофи вече е запознат и често срещано, така че ние Ви предлагаме да се използва като гарнитура за месо печен патладжан. В резултат на това, вие получавате не само вкусно и удовлетворяващо, но също така и много красива чиния, която ще бъде една прекрасна декорация на ежедневието, така и на празничната трапеза.

За да се подготви за маса, запечени с патладжан във фурната, вие се нуждаете от следните съставки: 1. Месо (свинско бон филе или мрамор говеждо) - 500 - 700 грама.

2. Патладжан - 4 броя.

3. Пресни домати - 4 бр.

4. Български пипер - 1 бр.

5. пресен копър или магданоз - 50 грама.

6. Растително масло - 2 супени лъжици.

7. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

8. Лук - 2 глави.

Указания за приготвяне: 1. парче месо преди размразява, измива се под течаща вода, се изсушава и се нарязва на салфетки парчета среден размер. Лукът се почистват от ципата, изплакват и се нарязва на кубчета. Патладжан измиване и се нарязва на малки парченца. Ако кожата върху тях е прекалено дебела, че ще бъде необходимо да се махам. Пресни домати и чушки също са добри ми, домати, нарязани на филийки и пипер - тънки ивици.

2. Нарежете патладжана ние се измести в тиган и се изсипва вряща вода, сол и варете в продължение на десет минути. В тиган се затопли малко количество растително масло, се разпространява нарязания на ситно лук и парчета месо. Запържва до златисто кафяво. След това, ние се измести месото с лук в тава, годна тавичка. Добавете сол, черен пипер, подправки и сосове, всичко се разбърква добре.

3. Патладжан извадя от тигана и леко запържваме obsushivayut на растително масло. След като ги слагат под формата на месо и лук. Има също така изпраща нарязаните домати и чушки. Добавете малко вода кипене.

4. Изпращане на формата с цялото му съдържание в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна за около четиридесет минути. В същото време, промива се с пресен магданоз или копър, се изсушават и фино котлет.

5. завърши ястие от фурната, се разпространява върху плочи и служат горещо, щедро поръсени с нарязан билки. Можете също така да се готви месото с патладжан на тази рецепта, използвайки части от глинени съдове. Бон апети!

Рецепта №3. Месо запечени с плодове във фурната

Месо, печен в пещ - най-добрите рецепти | Разни

Традиционно, ние сме свикнали да се пекат месо във фурната със сирене, зеленчуци или гъби. Защо да не експериментирате малко и да се опитаме да се пекат месо с плодове. Бъдете уверени, че това ястие е много изненада и зарадва своите гости и техните домакинства необичаен и оригинален вкус.

За да се подготви масата на печени плодове във фурната, вие се нуждаете от следните съставки: 1. Месо (свински врат или говеждо) - 1 - 1, 5 кг.

2. Ябълки - 2 парчета от среден размер.

3. Orange - 1 бр.

4. Lemon - 1 бр.

5. Киви - 2 броя.

6. Лук - 1 глава от среден размер.

7. Чесън - 3 скилидки.

8. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне: 1. размразени преди готвене на месото трябва да се маринова. За да направите това, измийте под течаща вода, се сушат с хартиена кърпа, нарязани на средни парчета, внимателно втрийте от всички страни със сол, черен пипер, любимите си подправки и сосове, и се добавя в дълбока купа или тенджера. Лукът и чесънът се почистват от люспите, изплаква. Нарежете лук пръстени и чесън - тънки плочи. Изпрати зеленчуците в купа с месо, разбъркайте, покрийте с капак и оставете в хладилника за една нощ. И на сутринта можете да започнете да готвите.

2. Ябълките са по-добри, за да използвате кисело сортове. Всички плодове старателно измити с течаща вода. Orange, киви, обелени ябълки. От ябълки, лимон и портокал отстранете семената. Лимон и киви, нарязани на филийки, ябълки - малки квадратчета и се разделят с портокалови резени.

3. Сега вземете парче фолио за печене, тя трябва да бъде по-голям от тигана или формата, която ще се пече месо. Покрита с фолио тава за печене на няколко слоя. Първият слой разпространение в средата на лук и чесън, които използвахме за мариноване на месо, а след това е месото и подредени един върху нарязани плодове в произволен ред. Внимателно повдигнете свободния край на фолиото и ги изравни с конец, създавайки подобие на фурна торби. Ние изпращаме цялата тази структура в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на четиридесет минути.

4. След това време, ние се получи готовия ястие от фурната, внимателно се отпуснете на пликчето и се разпространява на месото с плодове върху плочи. За да се осигури топла таблицата. Това ястие е пълен независим, няма допълнителна гарнитура към него не е необходимо. Pre-кисели напоена месо плодов сок се превръща търг и се топи в устата. Бон апети!

Месото във фурната - полезни съвети опитни готвачи

1. Преди да започне да се готви месото във фурната, не бързайте да се намалят всичко с мазнините си. Месо с малко телесни мазнини е много по-деликатен.

2. За печене във фурната, можете да използвате почти всякакъв вид месо, което ви харесва най-много. Най-важното е, че е филе, врат, или плешка, без кости и вени с.

3. Не се опитвайте да се готви във фурната силно печено месо, защото фурната до голяма степен се погасява. В противен случай, вие прекалявате месото, и крайния ястие ще се окаже, суха и без вкус.

4. Ако сте готвене голямо парче месо като цяло, не бързайте да го нарежете на парчета веднага след като получи тиган от фурната. Дай му малко почивка, за да всички сокове равномерно разпръснати и импрегнирани цялото парче.

5. Ако се готвите месо за печене лист облицовани с фолио, а след това не забравяйте, че месото не трябва да се научи да матирана, а не лъскава страна на фолиото.

Пълнен заек с ориз Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар