Характеристики на испанската кухня

Зехтин, разнообразие от плодове, билки, подправки, картофи, домати, морски дарове - това са основните продукти на испанската кухня. Не всички съставки обаче се използват във всички региони на Испания. В Кастилия е невъзможно да се намери прилика на ястия с баската кухня. Може би това е разликата в климата, взаимното проникване на чуждестранните култури и определянето на общото или несъответствието на испанската кухня.

Обикновено Испания може да бъде разделена на няколко гастрономически зони, а именно осем. И абсолютно всеки от тях има свой характерен набор от ястия, както и начините на подготовката им. Но независимо от регионалната зона виното е основният елемент на трапезарията. Испания - основният законодателен орган по производството и дегустацията на вино, това изкуство се е сдобило с нея от римляните. Испанските вина се отличават с високото си качество, както и с изключителната прозрачност. Виното от Риоха е специално вино, което е оценено по цял свят с вкус, аромат и последователност.

Подобно на разнообразния си пейзаж, испанската кухня е еднакво разнообразна. Най-популярните ястия са печено "casuela", риба супа, яхния, пържени в свинско месо свинско месо с боб. Навсякъде бял хляб, натъркан с чесън и излян със зехтин, е много популярен тук

Местните хора оценяват белите празници, които имат сладък вкус. Процесът на подготовката му е цветно зрелище. Лукът се пече на решетка над огън от лози, точно на открито. Яденето на това ястие се извършва на дълга маса за вечеря, с големи керамични чинии и вино с вино. Участниците носят специални престилки и ръкавици, защото можете да се замърсите на овъглена крушка

.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар