Свинско - най-добрите рецепти

Начин на приготвяне и вкусни шишчета от свинско месо. Свинско - общи принципи и методи на готвене.

Свинско - най-добрите рецепти

Разбира се, месо ястие, наречено "кебап" е един от най-популярните сред нашите съграждани и не само сред тях.

Разни: Свинско - най-добрите рецепти

В нашия днешната статия ще говорим по-подробно за шишчета от свинско месо, за да ти кажа по-подробно за това, което предлага и различни начини за приготвяне на храна.

Разбира се, прост отговор на въпроса как да се правилно и вкусно барекюта, че не е възможно поради простата причина, че всеки майстор на кулинарното работи, има тънкости и тайни на готвене това ястие. Дори рецепти барбекю в различни кухни на света са доста различни един от друг. Ето защо, всеки от нас има право да се счита за най-добрия барбекюто, че, който е по-скоро като него. И за да се разбере това, което трябва да се експериментира много и се опитват да се готви кебап по няколко начина. Някой вече трябва да вкуси месо, мариновани с вино, и някой в ​​оцет, който се готви барбекю само на природата, но някой много щастлив с барбекю, домашно приготвена в тиган или във фурната. Като цяло, може да се настрои на изпълненията тук.

Който и барбекю рецепта и да изберете, не ви е грижа един или друг начин ще бъде необходимо да се следват най-важните принципи на нейната подготовка. Между другото, ако се разглоби процеса стъпка по стъпка барбекю, инструкцията е много проста. Първо и преди всичко трябва да бъде внимателно подбран най-хубавото парче от свинско бон филе. За барбекюто е най-подходящата врата опция свинско. След това месото се измива, се изсушават и се нарязва на квадратни парчета от среден размер. След приготвяне на марината, която трябва свинско мариновани в рамките на няколко часа. И крайния акорд става директно самостоятелно месо за готвене. Най-често това се прави на открито с помощта на барбекюто.

Свински - Приготвяне на продукти

За да се получи вкусна и сочна барбекю, имате нужда от много отговорен подход към избора на месо за него. Шишчета от свинско месо трябва да се приготвят без плът и кости, с минимум ребра. Много хора като месото с мазнина, докато други, напротив, внимателно отрязани всички видими мазнини. Така че това е въпрос на вкус. Разбира се, най-добре е да се вземе прясното месо. Охладено или замразено месо и може да се окаже, доста вкусно барбекю. Но от замразено свинско месо за барбекю трябва да бъде изоставена.

След това всичко е просто и нормално. Месото се измива, нарязва на парчета и мариновани за определен период от време. Трябва да се помни, че младият месото на животните не трябва да се съхранява дълго в марината, че е така, само по себе си е много нежна и мека.

Що се отнася до получаването на други продукти за барбекю, тук всичко е много индивидуално и зависи от вас рецептата. Най-често, шишчета, приготвени с лук или други сезонни зеленчуци.

И още един важен момент, който е задължително да се има предвид при изготвянето на шиш-кебап. Ако ще да се яде на ароматно барбекю, не забравяйте да се подготвят предварително разнообразие от подправки и сосове. Основните от тях са черен пипер, кориандър, земята горчица и много други. И още по-удобно да си купите екипа за барбекю подправка, която веднага се присъедини заедно с всички необходими подправки и билки.

Свинско - готвене марината.

Приготвяне на марината за барбекю е един от основните компоненти в целия процес. След всички маринатата ще зависи от вкус и аромат на месото. В допълнение марината е предназначен да направи повече свинско е нежна и мека. Затова вземете да се готви маринатата за шиш кебап трябва да бъде отговорно.

Готварски рецепти марината изобилстват. Основните съставки на почти всяка марината е най подправки, билки и лук. Но от този момент нататък можете да експериментирате. Като марината за месо, можете да използвате сухо вино, кисело мляко, сметана, майонеза, кетчуп, доматено пюре, бира, квас, млечна суроватка, минерална вода, масло, оцет, лимонов сок и дори шампанско. Ако сте забелязали, ние никога не споменава солта в маринатата по време на готвене. Това не е изненадващо, тъй като всеки един наясно с качествата на сол, за да абсорбира течността. Така че, ако искате да ядете много сочни и вкусни кебап, добавете сол в марината в никакъв случай не е необходимо.

Свинско - подготовка на ястия

Тук, може би, и всичко е ясно. За барбекю в много първо място трябва да се скара и шишчета, които ще бъдат нанизани месо. Разбира се, начинът на барбекю на скара е подходящ само за тези, които имат възможност да излезе на чист въздух.

Също шишчета могат да бъдат приготвени в домашни условия, например в пещ. Но в този случай ще трябва отново шишчета или можете да ги замените с дълги дървени шишчета.

Както за мариноване на месо, а след това можете да използвате всякакви удобни ястия, в допълнение към алуминий.

Свинско - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Шишчета от свинско месо в кисело мляко

Разни 2017

Известно е, че млечните продукти са много добре омекнат месото и го много нежен правят. В допълнение, на барбекюто, подготвени за тази рецепта ще се окаже много по-диетично, отколкото, например, един, където марината използва за майонеза.

За барбекю свинско в кисело мляко, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Flesh на свинско месо - 1 кг

2. Кефир - 1, 5 литра.

3. Лук - 7 средни глави.

4. пресни билки - 100 грама.

5. Черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Свинско измиване под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на квадратни парчета от среден размер. Опитайте се да запазите парчетата бяха почти същото, тогава цялата шишчета равномерно изпържи добре. Лукът се почистват от ципата, изплакват и се нарязват на кръгчета. Зелените може да бъде всеки, например, кориандър, копър, босилек или магданоз. Зелените трябва да се изплакнат, суха и фино котлет.

2. В дълбока купа изложи слой от месо, равномерно се изсипва подправки, поставени на върха на ситно лук и магданоз. След това повторете всички слоеве, докато ви свършат на съставките. Попълнете всичко това кисело мляко отгоре и премахване на купата с месото в хладилника за няколко часа или за една нощ.

3. След това съдържанието на купата Разбъркайте добре и започват да низ парчетата месо с лук на шишчета. Фрай шишчета над горещи въглени, като не се забравя периодично превъртете шишчета. Няколко пъти Изсипете марината над месо.

Готов шишчета сервират на масата горещо с пресни зеленчуци и хляб.

Бон апети!

Рецепта №2. Шишчета от свинско месо в тиган

Свинско - най-добрите рецепти | Разни 2017

Тази опция барбекю е идеален за тези, които по една или друга причина не е възможно да се измъкнем в природата и барекюта на скара. Разбира се, това няма да работи кебап "опушен", но все едно, че ще бъде много вкусно. Също така, тази рецепта е много добра, тъй като не изисква предварително мариноване месо.

За барбекю свинско на тиган, ще се нуждаете от следните съставки: 1. Свинско филе - 1 кг.

2. лук - 6 глави от среден размер.

3. сухо бяло вино - 1 чаша.

4. Растително масло - 4 супени лъжици.

5. Подправки и аромати на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Свинско измиване под течаща вода, се изсушава и се нарязва на филийки и съща средна големина. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени.

2. В тиган се затопли малко количество растително масло, сложете месото и се задушава покрита до тогава, докато се маркира сок. След това намали леко огъня и оставете да къкри на месото в продължение на десет минути. След това врят задушено месо до пълното изпаряване на течността от време на време, не забравяйте да се разбърква.

3. Когато всички влагата се изпари, и стана сух тиган, добавете топлина и се запържва шишчета на до златисто кафяво. След това се налива виното, покриване на тиган с капак и оставете да къкри на месото на средна температура в продължение на десет минути. След това се добавя в тигана, нарязан лук, подправки и сосове, разбърква се добре и след това се увеличи огъня. Чакаме за известно време, докато лукът придобие златист оттенък, и премахване на тигана от котлона.

Готов шишчета сервират на масата с чаша сухо червено вино и пресни зеленчуци. Бон апети!

Рецепта №3. Свинско в арменски

Свинско - най-добрите рецепти | Разни

Тази рецепта арменски Националната Свинско особено е идеален за тези, които обичат печени на жар зеленчуци. В допълнение, ястието се оказва изключително светъл и елегантен период на предходната година.

В арменски, ще се нуждаете от следните съставки за барбекю: 1. Свинско филе - 1 кг.

2. Лукът - 3 средни главата.

3. Патладжан - 1 бр.

4. Пресни домати - 2 броя.

5. Български пипер - 2 броя.

6. пресни билки - 50 грама.

7. Подправки и аромати на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Месо измиване под течаща вода, се изсушава кърпи и се нарязва на малки квадратни парчета. Ние се измести месото в дълбока купа, изсипва подправки и подправки и се разбърква старателно с ръка. Лукът се почистват от ципата, изплакват и се нарязват на кръгчета. Изплаква със свеж зеленчуци, се изсушава и фино котлет. Лук и билки изпращат на месо, разбъркайте, покрийте с капак и ги сложете в хладилника за няколко часа или за една нощ.

2. След това време, нанизани на месото с лук и се запържва на шишчета над горещи въглени от двете страни до златисто кафяво.

3. патладжан, домати и сладък пипер трябва да се измиват, почистват се от стъбла и семена и нарязани на филийки. За да патладжан стане по-мек, можете да го предварително се накисва за кратко в подсолена вода. Нанизани зеленчуци на шишчета с месо и се запържва всички заедно за още няколко минути.

Готов кебап в арменски разпространение на голяма красива чиния и служат горещо. Бон апети!

Свинско - полезни съвети опитни готвачи

1. При изготвянето на барбекюто е много важно, за да нарежете месото правилно. Парчетата не трябва да са прекалено големи, иначе месото не може да изпържи вътре. Но твърде малки парчета, а напротив, изсъхват и се оказват не сочно.

2. При готвене шишчета на скара не трябва постоянно да се обръщат шишчетата, два или три пъти е достатъчно.

3. За да изгори месото, да се грижи, че няма открит огън, и не поставяйте шишчетата твърде ниска.

4. Ако се подготвяте за барбекю със зеленчуци, първо изчакайте, докато месото е готово, и след това нанизани на шишчета зеленчуци. В противен случай, те просто ще изгорят.

5. За месото не е суха, тя трябва да се полива с вода, или остатъците от маринатата в процеса на печене.

6. Проверете готовността на кебап може да бъде направена върху парче дълбоко нарязани. Ако изберете червен сок, така че месото все още не е напълно готов, и ако тя е прозрачна, че е възможно да покани всички на масата.

Свинско с картофи по селски Видео.

Оставете Коментар