Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти

Как да готвя барбекю и вкусно говеждо месо. Шишчета от говеждо месо - общите принципи и методи на готвене. Всички видове ястия от месо, е неразделна част от всички национални кухни.

Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти

От древни времена, месни продукти, са включени в дневния хранителен режим на всеки човек, с изключение на тези, които доброволно се отказва от месо за една или друга причина. Cook месо може да бъде най-различни начини. И меса изобилстват. Но може би един от най-популярните месни ястия, много от нас имат барбекю.

Разни: Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти

Шишчета наречените месо, нарязани на квадратни парчета от предварително мариновани и печени на открит огън или на дървени въглища. Отличителна черта е неговата съблазнителни вкус барбекю, защото месото, приготвени на жар, винаги мирише на дим. Шишчета могат да се приготвят перфектно с всички видове месо, но повечето от тях се прави от свинско, пилешко и говеждо месо. Тя е за шишчета от говеждо месо, както и тайните на приготвянето му и ще бъдат обсъдени в тази статия.

Говеждо се счита не само вкусно, но и полезно месо е много ароматна миризма по време на готвене. говеждо вкус доста оригинален и различен от вкуса на всички видове месо. В повечето случаи, се използва да се използва говеждо месо в получаването на всички видове супи. Това се дължи на факта, че самата говеждо малко груб и изисква дълго топлинна обработка, за да станат меки. Въпреки това, ако знаете няколко трика и малки тайни, говеждото месо, може да се готви една чудесна сочна и нежна шиш кебап.

На първо място, подходящ за барбекю говеждо месо, т.е. месо трябва да бъде без кости, вени и филми. На второ място, тя трябва да бъде прясно месо млади животни. Старият говеждото месо е най-доброто ляво за гасене или супа. И в - третият, преди барбекюто, месото трябва винаги да бъде добре мариновано. Това е в общи линии цялата мъдрост, която ще ви помогне да се готви вкусно барбекю говеждо месо.

Ако говорим за маринатата, след това там не съществува една определена рецепта, която е гарантирана да направи месото сочно и търг. Всички видове рецепти за барбекю марината, има много, и всеки един от тях със сигурност заслужават внимание. Марината може да бъде пикантен, сладък или пикантен. Това се прави с оцет, лимонов сок, подправки и ароматни билки. Можете да се маринова месото в кисело мляко, майонеза, бира, вино или доматен сос. Като цяло, всичко ще зависи изцяло от вашите лични предпочитания храни.

Шишчета от говеждо месо - Приготвяне на продукти

При избора на говеждо месо за барбекю, даде предимство на своя филе. Това трябва да е месото без кости и вени, но малко Жирков трябва да бъде необходимо, само ако може да готви сочни и търг шиш кебап. Идеално кебап, получена от мрамор говеждо месо, но го намерите - не е лесна задача, особено ако става дума за чист, а не замразено месо.

Говеждо филе е добре измит със студена вода, се нарязва на квадратни парчета от средни и Марина. Мариновайте месото може да бъде от няколко часа до няколко дни, тъй като по-дълго ще се напои, на сочни и по-мек GET кебап.

Шишчета от говеждо месо - подготовка на ястия

Традиционно шишчета, приготвени на скара. Това е специален дизайн, изработен от разглобена камъни, тухли или огнеупорен метал. Най-важното нещо тук - да направи пожар и изчака момента, когато те започват да тлеят въглени и жар. Тя е по-добре и по-вкусни, получена кебап, сготвен над въглен от всяко дърво плодове, например, ябълки или череши. След това месото придобива специален сладък вкус. Предварително маринованите парчета месо за шишчета са засадени. Шишчета трябва да бъдат изработени от висококачествена метална. На скара, те трябва да бъдат определени възможно най-близо един до друг - тогава се получи много по-сочно кебап. Периодично трябва да включите шишчетата и обрат до месото изгори. Степента на печене на месо, можете независимо да настроите в зависимост от вашия вкус, но най-важното - не прекалявайте с месото, в противен случай той може да получи суха и вкус.

Мариновайте месото е най-добрият в чаша, емайл или керамика. Съдове от нисък клас алуминий, може значително да разваля вкуса качества на бъдещия кебап.

Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Шишчета от говеждо месо в майонеза

Разни 2017

Шиш, мариновани в майонеза, тя е особено популярна сред мъжете. И те са известни, се считат за най-добрите готвачи. Ние ще ви кажа как да се готви вкусни сочни кебап мариновани в майонеза и лимонов сок. А чесън и ароматни подправки придават отличителен тръпчив вкус.

За барбекю говеждо месо в майонеза, ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 1 кг.

2. Майонеза - 400 грама.

3. Lemon - 2 броя.

4. Чесън - 5 скилидки.

5. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Лимоните се изплакват с течаща вода и се изсипва върху вряща вода. Почиства с лимонови кори и изстискайте сока. В дълбока стъклена купа, комбинирайте лимонов сок, кора от лимон и майонеза. Чесънът се почиства от люспите, и преминал през chesnokodavku. Добавете нарязания на ситно чесън в купа, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки, всички внимателно се разбърква, докато гладка. Марината за барбекю готов.

2. филе измиване на говеждо месо под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на малки квадратни парчета. Поставя месото в купа с марината, покрийте с капак или фолио и изпрати в хладилника да се маринова. Месото трябва да се маринова в продължение на най-малко десет часа, така че е по-удобно да го оставя на една нощ. И на сутринта можете да отидете на природата и всъщност започват да се барбекю.

3. nanizhite месо на шишчета и варете на горещи въглени до златисто кафяво вкусна. Периодично трябва да се обърне на шишчета, или барбекю може да изгори. Готов шишчета Внимателно отстранете шишчета с помощта на кухненски нож, поставен върху една голяма красива чиния и гарнирайте със ситно нарязан пресен копър или магданоз. Там може да се барбекю с пресни зеленчуци, хляб, или просто с доматен кетчуп. Бон апети!

Рецепта №2. Шишчета от говеждо месо в минерална вода

Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти | Разни 2017

Предлагаме ви един изпитан рецепта за вкусна и сочна шишчета от говеждо месо. Като марината е да се използва минерална вода с лимонов сок, така че това барбекю ще задоволи дори и тези, които гледат тяхната фигура и се придържа към диета.

За барбекю в минералната вода, ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 2 кг.

2. Минерална вода с газ - 1 стр.

3. Лук - 2 средни главата.

4. Lemon - 1 бр.

5. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. говеждо филе старателно измити с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани на средни парчета размер. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Ние разпределяме нарязаното месо и лука в дълбок стъклен или емайл купа, добавете сол, черен пипер, подправки и подправки, залейте месото на газирана минерална вода. Разбъркайте добре всичко и изпращане на купа покрита с капак, в хладилник при 08:00, а още по-добре през нощта.

2. Lemon изплаква, попари с вряла вода и изстискайте сока от него. След този период, ние извадя купата с месото от хладилника, за да добавите лимонов сок, разбърква се и дори туршия 04:00.

3. нанизани мариновано месо на шишчета и се запържва над горещи въглени. Шишчета трябва да бъдат обърнати. За да се тества готовността кебап нож внимателно отрежете парче. Ако червеното месо вътре, а след това продължи да печено барбекю за още десет минути. Готов шишчета премахнете от шишчета и служат горещо с чаша сухо червено вино.

Рецепта №3. Шишчета от говеждо месо в кисело мляко

Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти | Разни

За дълго време капитанът на кулинарни работи с опит забелязах, че киселото мляко е в състояние да перфектно омекоти месото и да го направи търг и много вкусно. Кисело мляко дава месо сочен киселинността и шишчета, мариновани в кисело мляко, се оказва просто зашеметяващ.

За барбекю говеждо месо в киселото мляко ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 1 кг.

2. Кефир - 1 литър.

3. Лук - 2 средни главата.

4. Половината от лимон.

5. пресен копър и босилек - 50 грама.

6. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. говеждо филе старателно измити с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца. Всяко парче месо RUB от всички страни със сол, черен пипер и любимите си подправки.

2. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Lemon попари с вряла вода и изстискайте сока от него. Пресен копър и босилек изплаква под течаща вода, се изсушава и фино котлет. В дълбока стъклена купа, комбинирайте кисело мляко, лимонов сок, нарязани пресни билки и подправки. Внимателно се разбърква до гладка.

3. В резултат разпространение марината месо резени, премахване на купата на хладно място в продължение на няколко часа или една нощ.

4. След като месото е напълно добре напоена, шиш го на шишчета с лук и се запържва над горещи въглени, обръщайки се от време на време. По време на печене се изсипва марината месни остатъци.

Сервирайте шишчета с пресни зеленчуци и ситно нарязани зеленчуци. Бон апети!

Рецепта №4. Шишчета от говеждо месо в страната

Разни 2017: Шишчета от говеждо месо - най-добрите рецепти

Вероятно всеки от нас знае ситуацията, когато изведнъж непоносимо искате да опитате от шишчета, и да излезе в природата не е възможно. Грузинските кухня готвачи са дошли с чудесен начин за излизане от ситуацията. Оказва се, че за барбекюто не е необходимо да се определи огън и скара. Това е напълно възможно да се готви вкусни сочни кебап, без да напускат дома. Готвач шишчета от говеждо месо, ще бъдат на конвенционален тиган.

За барбекю говеждо у дома, ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 1 кг.

2. Лукът - 5 средни глави.

3. сухо бяло вино - 1 чаша.

4. Растително масло - 100 мл

5. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. говеждо измива под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани на средни парчета. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени.

2. В тиган се затопли масло, разпространение на резени месо и се задушава под капак, докато тя не дава сок. Намалете огъня и оставете да къкри на говеждо месо в продължение на десет минути. След това отново, което правим максималното огъня и изчакайте, докато всички излишната течност се изпарява. Не забравяйте да периодично се разбърква месото.

3. След като се формира на месо апетитно златисто кафяво на, изсипва се в тиган сухо бяло вино. Намалете огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на месото на вино в рамките на десет минути. Когато всички виното се изпари, добавете към тиган пръстени половина лук, сол, черен пипер и любимите си подправки, разбърква се и се запържва до лука придобие златист оттенък.

Готов шишчета сервирани на масата, заедно с лук и любимото си ястие страна. Бон апети!

Шишчета от говеждо месо - полезни съвети опитни готвачи

1. Използвайте за приготвяне на оцет или лимонов сок, ясно се спазват пропорциите, посочени в рецептата. Ако се прекалява, можете да получите много кисел барбекю.

2. Мариновайте говеждото преди готвене барбекю нуждае от най-малко осем часа.

3. При изготвянето на барбекюто, уверете се, че разстоянието от въглените на шишчета с месо не е било по-малко от двадесет сантиметра. Ако месото е твърде близо до въглищата, това неизбежно ще започне да гори.

4. омекне говеждо месо ще помогне малко количество растително масло се добавя към маринатата.

Винен кебап моята рецепта Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар