Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос

Как да се готви вкусно свинско и гулаш. Гулаш свинско със сос - общите принципи и методи на готвене. Както знаете, месо ястие, наречено "гулаш" е фикция и постигането на унгарските майстори на кулинарното бизнеса.

Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос

Сама по себе си, на гулаш на външен вид прилича повече на много дебел сос с парчета месо. Най-често, това ястие се приготвя достатъчно остър и най-вече на говеждо месо. Но както православието, за разлика от исляма не налага забрана на консумацията на свинско месо, в Русия най-популярната яхния прави от свинско бон филе.

Разни: Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос

Използването на свинско месо по време на готвене гулаш значително улеснява работата на готвене, защото този вид месо, за разлика от говеждо месо, почти винаги се оказва, нежна и мека, и се получава много по-бързо. Като цяло, за готвене гулаш от свинско отнема около един час, а точно същото говеждо гулаш трябва да се подготвят два, а понякога и повече от час.

Гулаш е универсален ястие и добър, че може да се сервира на масата с почти всяка гарнитура. Най-често, свинско гулаш сервира с картофено пюре, макаронени изделия и бял варен ориз.

Гулаш свинско със сос - за подготовка на продукти

Всеки знае, че ще се готви горещо месо трябва да бъде много внимателен подход към избора на основната съставка, която е директно на месото. Ако говорим за яхния от свинско месо, след това за изготвянето му е най-подходящ врата свинско. Това месо се получава е особено мека и нежна, и подготвя много по-бързо в сравнение с други части от трупа на прасе.

Така че, свински врат по-добре да се вземат пресни или охладени. Ако сте закупили замразено месо, за това пред-лежеше на долния рафт на хладилника и изчакайте, докато тя размразява естествено. Най-удобният начин да го направи през нощта и на сутринта да започне готвенето. Размразени месо се почиства от вени и филми, ако има такива, след това внимателно се изплакват с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани. За да се подготви гулаш нарязани свинско трябва да бъдат малки кубчета или ивици. По желание, можете предварително да се маринова месото в подправки, ароматни билки и малко количество растително масло. Мариновайте месото трябва да бъде в рамките на един час. Това е особено вярно, ако ще да се използва крехко свинско.

Най-често, гулаш се получава чрез прибавяне на различни съставки. Тя може да бъде сладък пипер, домати, лук, гъби и дори кисели краставички. С получаването на сос можете да експериментирате. За да направите това, можете да използвате говеждо бульон, доматено пюре, сметана, соев сос.

Много е важно в процеса на подготовка на всеки гулаш използвате различни подправки и сосове. Най-доброто от всички, ако те са остри. Например, идеалният вариант би бил червен пипер. Ако не ядете пикантни храни, а след това в този случай, се използва смес от пикантни подправки.

Гулаш от свинско месо - приготвянето на ястия

Обикновено в процеса на подготовка на гулаш, месо не веднага започва да ври. Първо, той пържени в горещ тиган до златисто кафяво. Следователно, трябва да имате общ тиган за пържене на месо и някакви дълбоки чинии, които ще продължат да се готви месото със зеленчуци и сос. По принцип, ако не се използват много съставки за приготвяне на гулаш, всичко може да се побере в тиган с високи страни.

Гулаш от свинско месо - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Гулаш от свинско месо в соев сос

Разни 2017

Предлагаме на вашето внимание една много необичайна рецепта за гулаш. Фугиране с добавка на соев сос Оказва се, много сочно и месото - изключително мека и нежна.

За да се подготви гулаш на свинско месо в соев сос, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Свинско - 500 грама.

2. Лук - 1 глава от среден размер.

3. български пипер - 1 бр.

4. соев сос - 3 супени лъжици.

5. доматено пюре - 1 супена лъжица.

6. бульон - 200 мл

7. Растително масло - 2 супени лъжици.

8. сол, черен и червен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне: 1. предварително размразени свинско месо на долния рафт на хладилника, измийте под течаща вода, отсече излишната мазнина, премахнете plenochki и вените се изсушават и се нарязва на малки парченца. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете месото до златисто кафяво на максимална топлина.

2. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Изпрати на лук в тиган с месо, разбърква се и се запържва до златисто кафяво. Добавете сол, черен и червен пипер, и се изсипва соев сос. След това се изсипва в бульон, разбърква се, намалява огъня и оставете да къкри, докато, докато течността започва да се изпарява бавно.

3. В този момент, да се изплакнат с чушка, отстранете семената и стеблата, нарязани на тънки ивици. Качат на тиган доматено пюре и нарязан пипер, разбърква се и се оставете да къкри всички заедно в продължение на още пет минути. След това изключете огъня, покрийте тенджерата с капак и даде крайния ястието да се влеят в продължение на десет минути.

Гулаш от свинско месо в соев сос сервира на масата горещо с картофено пюре. Бон апети!

Рецепта №2. Гулаш свинско със зеленчуци и билки

Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос | Разни 2017

Гулаш рецепта от свинско месо със зеленчуци със сигурност се хареса на тези, които не обичат да прекарват дълго време в печката, готвене на месото отделно и да го гарнитура. Това ястие е независима и може да се сервира на масата като гарнитура, и без него. Tender, ароматно месо компания със зеленчуци и пресни доматен сос е чудесна възможност за спокойна вечеря със семейството си.

За да се подготви гулаш от свинско месо със зеленчуци, които трябва следните съставки:

1. Свинско - 400 грама.

2. български пипер - 1 голямо парче.

3. Лук - 1 глава.

4. Пресни домати - 2 броя.

5. Чесън - 2 скилидки.

6. пресен магданоз или копър - 50 грама.

7. Растително масло - 2 супени лъжици.

8. сол, черен и червен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Свинско както винаги предварително размразени, след което се измива под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани на средни парчета размер. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Български пипер също се измие, премахване на дръжката и семената, нарязани на ивици или квадрати.

2. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете месото на първо място, до златисто кафяво. Тогава изпрати в тиган нарязан лук и чушки, сол, добавете червен и черен пипер, разбърква се пържи месо и зеленчуци в продължение на пет минути.

3. Домати ми добри, правят кръстовидна разрез от едната страна и се изсипва върху вряща вода. Сега отстрани от кожата на доматите, ние ги измести в смесителната купа и се направи пюре. В получения измести доматено пюре в тигана за другите съставки, разбърква, намалява огъня, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за тридесет минути.

4. В този момент, изплакнете с течаща вода пресен копър и магданоз, ситно obsushivayut го и shinkuem. Чесънът се почиства от люспите, изплаква, и преминал през chesnokodavku. След тридесет минути, добавете към тиган с нарязан билки и чесън, разбърква се и се покрива с капак. Дай автентични десет минути.

Готов свинско гулаш със зеленчуци и билки се разложи на плочи и служат горещо. Бон апети!

Рецепта №3. Гулаш свинско с кисели краставички

Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос | Разни

Традиционно с кисели краставички, подготвящи ястие, наречено "аза в Татар." И ние ви предлагаме да се готви яхния от свинско месо с кисели краставички, което е изключително вкусно и оригинално. Вашето домакинство със сигурност ще бъдат приятно изненадани от това ястие.

За да се подготви гулаш от свинско месо с туршия, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Свинско - 600 грама.

2. Лук - 1 глава от среден размер.

3. Пшенично брашно - 1 супена лъжица.

4. Половината от лимон.

5. бульон - 200 мл

6. туршия - 2 броя големи размери.

7. Растително масло - 2 супени лъжици.

8. сол, черен и червен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Предварително размразени свинско почистени от plёnochek, измийте под течаща вода. Obsushivayut и нарязани на малки парченца. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. Кисели краставички, нарязани на тънки ивици. Много е важно да вземете я кисели и не кисели краставички. В идеалния случай, те трябва да бъдат буре. От половин сок лимон преса.

2. В тиган с високи страни затопли малко количество растително масло. Ние разпределяме месото и го запържете до вкусна коричка. Тогава изпрати в тиган нарязан лук, залейте лимонов сок, сол, добавете червен и черен пипер, разбърква се и се запържва всички заедно в продължение на десет минути.

3. Сега се поръсва със съдържанието на брашното в тиган пшеница, бързо се смесват и се изсипва бульон. Намалете огъня и оставете да къкри за тридесет минути. След това време, се добавят към пан, нарязани на кубчета кисели краставички, разбърква се и се отстранява от огъня. Покрийте тенджерата с капак и кана даде малко отвара.

Готов яхния от свинско месо с туршия сервира на масата с някоя гарнитура по ваш вкус. Бон апети!

Рецепта №4. Гулаш от свинско месо с гъби

Разни 2017: Гулаш от свинско рецепти, как да се готви яхния от свинско месо с сос

Гулаш на свинско може да се получи не само с различни зеленчуци и гъби. Както знаете, месо и гъби - тя винаги е ситуация, печеливша и украшение за всяка маса. Опитайте се да се готви яхния от свинско месо с гъби в нашата рецепта и бъдете сигурни, че никой не може да остане безразличен.

За да се подготви гулаш от свинско месо с гъби, ще се нуждаете от следните съставки:

1. Свинско - 500 грама.

2. Лук - 2 средни главата.

3. Моркови - 2 броя.

4. Гъби - 300 грама.

5. Сметана с висок процент на мазнини - 300 грама.

6. Растително масло - 3 супени лъжици.

7. сол, черен и червен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Свински размразени, промива се, суши се и се нарязва на малки парченца. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. В тиган се затопли малко количество растително масло и запържете месото и лука до златисто кафяво. Фрай трябва да бъде в максимална топлина, без да покрива тигана с капак.

2. По това време, моркови обелени, се измиват добре и се нарязват на кръгчета. Изпрати морковите към месото и лука, добавете малко вода на кипене или бульон, подправете със сол, добавете червен и черен пипер, разбърква се, намалява огъня и оставете да къкри за двадесет минути.

3. Пресни гъби чист, внимателно се измиват и се нарязва на филийки. Впуснат в тиган нарязани гъби, там се разпространява заквасена сметана, разбърква се и оставете да къкри за още петнадесет минути, като се разбърква от време на време.

Готов яхния от свинско месо с гъби сервира на масата горещо с варен бял ориз, макаронени изделия или картофено пюре. Бон апети!

Гулаш от свинско месо - полезни съвети опитни готвачи

1. В допълнение към свински врат за готвене гулаш е подходящ и шунка.

2. При подготовката на месото не забравяйте да си отреже излишната си мазнини, иначе ястието ще се окаже доста тежък за храносмилането.

3. За да добавите подправка към ястието, добави процеса на готвене вместо говеждо бульон, сухо бяло вино.

4. При готвене гулаш е много важно да се използват най-различни подправки и ароматни билки.

Свинско месо с гъби и картофи на фурна Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар