Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос

Начин на приготвяне и вкусно говеждо гулаш. Говеждо гулаш - общи принципи и методи на готвене. Вътрешната ястия, известни като "гулаш" е Унгария.

Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос

По наше мнение яхния - това е второто основно ястие от говеждо месо, но унгарските готвачи смятат, гулаш гъста супа и тя служи като първи курс. Първо яхния с сос, приготвени на открит огън в голям чугунени съдове, и само много по-късно за изготвянето му започва да използва тиган. Сега гулаш много чести ястие по всички краища на земното кълбо. Съпруги обичат да готвят говеждо задушено и служат като горещо не само в ежедневието, но и на празничната трапеза. Неговата готвенето не отнема много време и не изисква специални умения. Сервирайте задушено говеждо със сос може да бъде някоя от нежеланите ястия в зависимост от вашите предпочитания вкус.

Разни: Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос

Говеждо задушено с сос - подготовка на продукти

Традиционно, гулаш се прави от говеждо месо, но не всички видове месо, подходящо за извършване него. Изберете желаното качество и прясно говеждо филе без филми, ребра и кости. Само от такова месо ще се задушава нежна и мека. Опитайте се да не се вземат на замразени и охладени месото. След това ще можете ясно да се прецени как свеж и качеството на месото пред вас. Fresh млад говеждо месо трябва да има тъмночервен цвят, също на месото трябва да бъде не петна или следи от повреда.

Говеждо гулаш - подготовка на ястия

Както бе споменато по-горе, сега много малко хора ще се готвят говеждо гулаш на открит огън. Ето защо, за подготовката му трябва да имате добър тиган. Най-доброто от всички, ако тигана е направена от чугун. Също така подходящ и модерен тиган с разнообразие от незалепващо покритие. Стените и дъното трябва да са дебели, а самата тигана - достатъчно дълбоко. Гулаш варени в сос, толкова малък тиган с ниски стени не са подходящи, тъй като сосът ще продължи да се излива върху печката.

Гулаш от говеждо месо - най-добрите рецепти

Рецепта №1. Говеждо задушено със зеленчуци

Разни 2017

Ние вече говорихме за това, че гулаш от говеждо месо се комбинира с различни гарнитури. За да се спаси от ценното си време и не се подготвят отделно гарнитура може да бъде приготвена яхния със зеленчуци и тя служи като отделно ястие.

За да се подготви гулаш от говеждо месо със зеленчуци, вие се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо - 450 грама.

2. Лук - 1 глава от среден размер.

3. Чесън - 1 скилидка.

4. Моркови - 1 бр.

5. Български пипер - 1 бр.

6. Пшенично брашно - 1 супена лъжица.

7. Захар - 1 чаена лъжичка.

8. доматено пюре - 2 супени лъжици.

9. пресен копър или магданоз - 50 грама.

10. Растително масло - 2 супени лъжици.

11. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. За да се подготви необходимостта гулаш да се използва говеждо филе. Месо за измиване под течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете месото на максимална топлина до златисто кафяво. След това се изсипва в тенджерата на брашното и се разбърква бързо.

2. Лукът се почистват от обвивката и морков кора. Правилно ми лук, моркови и чушка под течаща вода. От пипер екстракт от семената и премахване на дръжката. Нарежете зеленчуците на тънки ивици. Чесънът се почиства от люспите и нарежете shinkuem. В отделен тиган се затопли малко растително масло. Първо, запържете лука, докато не е ясно. След това се добавят към пържен лук моркови и черен пипер, разбърква се и се запържва заедно с още пет минути. След това ние ще изпратим на тиган и напълнете с счукан чесън зеленчуци с вода. Ние разпределяме в тиган пържени говеждото да зеленчуци, добавете доматеното пюре и малко вода, разбърква се добре. Намалете огъня и оставете да къкри на месо и зеленчуци, покрити, за четиридесет минути. Пресен копър или магданоз изплакнете със студена вода, се сушат с хартиени кърпи и нарежете ситно. След този период, добавете към тиган, сол, захар, ситно нарязани билки, черен пипер и любимите си подправки и сосове, разбърква се и се оставете да къкри всички заедно за още десет минути. Готов гулаш даде малко отвара, след това се разложи на части при табелата и да служи на масата горещо. Бон апети!

Рецепта №2. Гулаш от говеждо месо с гъби

Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос | Разни 2017

Гулаш от говеждо месо може да се допълни с различни съставки. Но може би най-вкусна гулаш получава, когато месото се задушава заедно с гъбите. Това яхния се получава много ароматна и вкусна. Вашето семейство и приятели със сигурност ще оценят това ястие е оценена.

За да се подготви гулаш от говеждо месо с гъби, ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 700 грама.

2. Лукът - 3 средни главата.

3. Моркови - 2 броя.

4. Гъби - 400 грама.

5. Hot люта чушка - 2 броя.

6. Български пипер - 2 броя.

7. Сметана с висок процент на мазнини - 400 грама.

8. Растително масло - 3 супени лъжици.

9. Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. Месото от говеждо старателно измити с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и нарязани на половина пръстени. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете лука, докато прозрачен. След това се добавят към нарязан говеждо месо, разбърква се и се запържва при максимална топлина до златисто кафяво. След това се изсипва в тенджерата малко вода кипене, намалете огъня и оставете да къкри на месото и лука в продължение на петдесет минути.

2. Морковите обелени, измийте добре и се нарязва на тънки пръстени. Български пипер и чили ние изплаква, нарязани на половина, извадете семената и стъбло и се нарязва на фини ивици. Гъби за приготвяне, можете да използвате всеки. В нашия случай това пресни гъби. Ако искате да използвате замразени гъби, те трябва да са предварително размразяване и източване на излишната течност. Пресни гъби внимателно ми, чисти и нарязани на тънки филийки. Изпрати гъби и зеленчуци в тиган да се задушава, добавете заквасена сметана, сол, смлян черен пипер и любимите си подправки и сосове, разбърква се добре и се готви заедно с още двадесет минути.

Готов говеждо гулаш с гъби сервира на масата горещо с варени спагети или бял ориз. Бон апети!

Рецепта №3. Говеждо гулаш със заквасена сметана и домати

Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос | Разни

Най-нежна и мека говеждо месо се получава, когато той е погасен в сметанов сос. Особено вкусно превръща говеждо гулаш с домати. Сервирайте ястието може да бъде с всяка гарнитура по ваш вкус.

За да се подготви гулаш телешко със заквасена сметана и домати, ще се нуждаете от следните съставки соса:

1. говеждо филе - 1 кг.

2. Лук - 1 глава от среден размер.

3. Домати - 5 броя.

4. Сметана с висок процент на мазнини - 200 грама.

5. Пшенично брашно - 1 супена лъжица.

6. сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

7. Растително масло - 2 супени лъжици.

Инструкции за приготвяне на гулаш от говеждо месо със сос:

1. Лукът се почистват от ципата, изплакнати и ситно shinkuem. Говеждо филе старателно измити с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и нарязани на средни парчета. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете лука първи до златисто кафяво, след това се разпространи това да намали месо, разбърква се и се запържва при максимална топлина до кафяви месото. Тогава ние се изсипва в тенджерата малко количество вряща вода, добавете сол, черен пипер и любимите си подправки и подправки. Смесете, намалява топлината и оставете да къкри на месото за петдесет минути.

2. Пресни домати изплакват с течаща вода, правят във всеки напречен разрез и попарят с вряла вода. Махни от корите на домати и нарязани на малки парченца. Изпрати на нарязани домати в тигана с месото, разбъркайте и оставете да къкри за още половин час на тих огън.

3. В отделна купа смесете сметаната, пшенично брашно, малко преварена вода и щипка сол. Внимателно се разбърква до гладка, за да се избегне образуването на бучки. Изсипете сместа в тигана, разбърква се и се готви ястието за още десет минути.

Готов гулаш даде малко варя и служи, с гарнитура от ситно нарязани зеленчуци. Бон апети!

Рецепта №4. Говеждо задушено с сини сливи

Разни 2017: Задушено говеждо рецепти, как да готвят говеждо задушено с сос

Ако искате да се готви не само говеждо гулаш, и необичайно и оригинално ястие, тогава нашата рецепта със сигурност ще привлече вниманието ви. Говеждо задушено с сини сливи, получени изключително ароматно с леко сладък вкус. Това ястие няма да остави никого безразличен.

За да се подготви гулаш с сини сливи, ще се нуждаете от следните съставки:

1. говеждо филе - 1 кг.

2. Лук - 2 средни главата.

3. Моркови - 1 бр.

4. режеш - 15 броя.

5. Чесън - 5 скилидки.

6. Пшенично брашно - 1 супена лъжица.

7. кетчуп от домати - 3 супени лъжици.

8. Растително масло - 2 супени лъжици.

9. Сол, черен пипер, подправки и подправки на вкус.

Указания за приготвяне:

1. говеждо филе старателно измити с течаща вода, се сушат с хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца. В тиган се затопли малко количество растително масло, запържете месото на максимална топлина, за да се образува вкусна коричка. След това намали огъня, изсипва се в малко тиган с вряща вода и оставете да къкри на говеждо месо под похлупак за тридесет минути.

2. По това време, лука и чесъна се почистват от ципата, изплакват и се нарязва на малки парченца. Моркови обелени, измиване и нарязани на ивици. В отделен тиган запържваме зеленчуци в олио до златисто кафяво за около десет минути, морковите трябва да са меки. Сини сливи за подготовката на това ястие е добре да се вземат без костилка. Първо трябва да се накисват във вряща вода в продължение на тридесет минути, след това се нарязва на малки парченца.

3. печени зеленчуци ние се пренасочат към тенджерата с месото, добавете сол, черен пипер, любимите си подправки и нарязани сушени сини сливи. Разбъркайте добре всичко, оставете да къкри в продължение на двадесет минути на слаб огън, покрити.

4. В отделен тиган запържваме сухата пшеница брашно до златисто кафяво, добавете към тиган с вряща вода и малко доматен кетчуп, разбърква се добре и се изсипва този сос в тенджерата с месо и зеленчуци. Оставете да къкри яхния петнадесет минути.

Готов говеждо гулаш с сини сливи се разложи на плочи и служи с любимото си ястие страна. Бон апети!

Говеждо гулаш - полезни съвети опитни готвачи

1. яхния - това е един от малкото ястия от говеждо месо, което е необходимо, за да се подготви за дълго време. Затова е много важно да не се прекалява месото в тигана, в противен случай тя ще загуби своята сочност и нежност.

2. гулаш на говеждо да бъдат получени с добавяне на различни подправки. Най-доброто нещо, което тук е подходящ дафинови листа, черен пипер, червен пипер и кимион.

3. Най-нежна говеждо гулаш превръща в заквасена сметана сос.

4. Телешко задушено може да допълни различни съставки. Така че не се колебайте да експериментирате и да опитате различни комбинации от продукти.

Телешко задушено заготовка за други ястия Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар