Замразяване моркови за зимата

Морковите са полезни през цялата година. Той съдържа много антиоксиданти, които са много полезни за организма. Въпреки това, перспективата за прибиране на реколтата моркови склад не е за всеки вкус. Когато се съхранява в хладилник, тези корени понякога гният или покълнат. Все пак, това може да бъде само ако не се съхранява. В тази статия, ние ще ви покажем как да съхранявате моркови в хладилника.

Замразяване моркови за зимата

Прости методи за съхранение на моркови

Разни: Замразяване моркови за зимата

Freeze - много ефективен начин на съхранение. В допълнение, той е. Просто поставете продукта в хладилника, това е всичко.

Какво трябва да направя?

1. Винаги преди замразяване нарязани зелени върхове. Това го дърпа влага от корен и причина разпад. Ако искате да използвате за плотове за готвене, спаси.

2. Преди замразяването изсъхне морковите на слънце в продължение на 1 ден. Наличието на влага може да ускори процесите на гниене. След това сложете морковите на сухо найлонова торбичка и се поставя във фризера. Морковите се съхраняват по този начин ще останат свежи в продължение на месеци.

3. Когато се съхранява в хладилник за моркови бял филм се появява след няколко дни. Преди употреба, просто отлепете морковите. Филмът не влияе на вкуса.

4. Да се ​​купи сурови моркови с върхове. По-добре е да се лекува у дома. В този случай, ще се съхраняват за по-дълъг от този, който е вече отдавна се обработва и се промива. Ако сте купили в магазин за замразени моркови, не го разопаковам. Така постави целия пакет във фризера.

5. Повечето от сортовете от моркови може да се съхранява дълго време. Въпреки това, млади моркови, съхранявани по-лоши от старите. Young морков консерва бланширайте. Как се прави това, можете да прочетете в същата статия.

6. Ако не се съхранява моркови в найлонови торбички и във вакуумна опаковка, тя ще се съхранява по-дълго.

Какво да не правя?

1. Измийте морковите преди замразяване.

2. Freeze всички налични моркови в един голям пакет. По-добре е да направите няколко по-малки пакети.

3. Freeze твърде стар морков. Това морков не е подходящ за дългосрочно съхранение.

4. Дръжте морковите в конвенционален хладилното отделение. За дългосрочно моркови съхранение изискват дълбоко замразяване.

5. Да се ​​съхранява в близост с моркови картофи, ябълки и круши. Тези продукти отделят газ етилен, който предвижда горчив вкус на моркови.

6. Freeze моркови, е повреден. Тъй като това е бързо развалящи се и добри моркови. Повредените корени е по-добре да се използва веднага.

морков бланширане

Разни 2017

Ако зеленчуците са изправени пред кислород, те започват да се влошават, губят вкус, текстура и цвят. За да се предотврати това, и прилага бланширане.

1. Сварете на достатъчно голямо количество вода (3.5 литра вода на фунт от моркови) на силен огън.

2. Ако морков е голямо, може да се нарязва на ивици. Young морков не може да го нарежете. Отрежете върховете, морковите, измиване и почистване.

3. Потопете морковите в кипяща вода и се оставя да ври 2-5 минути (2 минути, ако морковите, нарязани на парчета, и 5 минути за цели моркови).

4. моркови хване с решетъчна лъжица и се поставя в съд с ледена вода, за да бързо да се охладят морковите.

5. падащо моркови в гевгир, и след това подсушете с хартиени кърпи. Морковите трябва да са абсолютно сухи.

6. Напълнете найлонови торби от моркови в половината, другата половина заготовката. Пакети бързо поставени във фризера.

7. Да не се Бланширайте моркови за повече от 5 минути. Морковите могат да бъдат усвоени и стават негодни за замразяване.

Още няколко съвета

- Морковите могат да се съхраняват във вода. Сложете морковите в съд с вода, но не забравяйте да го промените.

- Някои твърдят, че ако се съхраняват морковите блистер опаковка, тя ще остане за дълго време свежи.

- Пречистени моркови опакова добре мокра кърпа и поставени в найлонова торбичка. Ако всеки ден, за да се отвори опаковката и отново се намокри кърпата, моркови също да се съхраняват за дълго време.

Независимо от факта, че с помощта на горните методи морковите може да се съхранява в продължение на доста дълго време, тя трябва, обаче, да се консумират възможно най-скоро. Колкото по-скоро го получи от фризера, свежо е.

Посадка лука под зиму. Сорта моркови, свеклы под зиму.(18.10.16) Видео.

Оставете Коментар