Годни за консумация, папрат

Нашият читател е помолен да напише за вида на папрат, които могат да се ядат. Имаме удоволствието да изпълни това искане,

Годни за консумация, папрат

, Така че...

Разни: Годни за консумация, папрат

Разни 2017

Като цяло, има около 10 000 вида папрати. Само Москва, могат да бъдат намерени около 20 вида. Какви преди 30-40 години, никой не може да си представи, че издънки папрат могат да се събират и да ги подготвят за прекрасни ястия. И ако тя е готова да представи на къпане - тогава той ще бъде почти кулинарен шедьовър!

Говорейки за годни за консумация видове папрат, най-добрият старт с орлова папрат (Pteridium aquilinum). Това е растение, така обичаше да рисува художник Шишкин. За да видите това, просто отворете всеки албум на репродукции на него.

Като правило, за готвене употреба джолани орлова папрат. Съберете папрат пролетта, по време на насилие цъфтежа момина сълза. Пресни резници (наричани също Вретеното) или сварени за дълго време, или солени.

Вторият вид, годни за папрат, наречена strausopera или strausnik (Matteuccia struthiopteris). Хората на растението остана друго име - на щраус перото. За разлика от други видове папрат, strausopera има странна форма на храста. Листата му (листа) са подредени в кръг на върха на корените на лук-като. В допълнение, размерът на този папрат е много голям - до два метра.

Съберете щраус перо в началото на лятото, когато младите филизи все още не са достигнали височина от 20 сантиметра. Стъблата на растенията трябва да се счупят лесно, без усилие. Характерен криза по време на събирането подсказва, времето за подготовка е бил прав.

Годни за консумация, папрат | Разни 2017

Strausnik събрани по същия начин, както на папратите. Яжте малки Вретеното, когато листата на папрат са само началото, за да се развивам.

В същото време, според вкуса и орлова папрат strausnik се различават значително. Ако първият вид папрат има специфична гъби вкус, а другият много богат и прилича на карфиол.

Накрая следва да се отбележи, че на младите филизи, годни за консумация папрат видове нетрайни. Поради това е необходимо, за да ги подготви за деня.

Микротоки в салоне vs. Gezatone в домашних условиях Видео.

Оставете Коментар