Терапевтична диета за бъбречни заболявания


Основната цел на диетата е да се осигури лек режим на бъбречна функция. При храненето на пациента, протеиновата храна е значително ограничена. Когато протеинът се разцепи, се образуват токсични елементи, които се отделят от организма чрез бъбреците. Намаляването на активността на протеиновия метаболизъм дава възможност на възпаления орган да "почива" и да възстанови нормалните си функции. Обаче бъбречната диета трябва да е пълна и максимално балансирана. Изключително важно е да се поддържа висок калориен прием - от 2500 kcal на ден. В противен случай човек ще похарчи вътрешни запаси от полезни мазнини и влакна. Промяната в характера на метаболизма ще увеличи количеството на токсините, преминаващи през бъбреците.

Горните нюанси се вземат предвид в терапевтичната диета № 7, разработена от Института по хранене на Руската академия по медицина. Има няколко възможности, използвани за остри и хронични бъбречни заболявания. Така, основната хранителна "таблицата» № 7 дава на пациенти, страдащи от остра и хронична дифузна glomerunefritom нефрит в ремисия, и вариант № 7а препоръчва за хроничен нефрит, бъбречна недостатъчност сложно. За да изберете диета трябва лекуващият лекар да вземе предвид общото състояние на пациента и степента на сложност на заболяването.

В менюто за лечение броят на протеините от животински произход е ограничен до 1 g на 1 kg телесно тегло на човек на ден. Нискомасленото месо (говеждо, телешко, агнешко, заешко, език), риба и домашни птици (пиле, пуйка) трябва да се варят или да се пекат. Напълно изключени от хранителния режим е необходимо колбаси, хот-дога и колбаси, консерви, пържени и пушени храни, солена риба, яйца и риба и месни бульони и супи до тях. Като странично ястие се използват картофи, зеленчуци, тестени изделия и различни зърнени храни.

Друг продукт от "черния списък" е солта. При заболявания на бъбреците, неговото количество на ден не трябва да надвишава 2-3 г. Натрият, съдържащ се в обща сол за маса, поддържа водата в човешкото тяло. Възпалените бъбреци не могат да се справят с екскрецията му, в резултат на което се развива оток и се повишава кръвното налягане.

Солените ястия са по-добре не в процеса на готвене, а директно в чинията. За подобряване на вкуса, можете да използвате подправки :. кимион, копър, лимонов сок, дафинов лист, канела и т.н. от горещи подправки, горчица, магданоз, лук, чесън, кисели краставички и различни маринати ще трябва да даде.

Хората, страдащи от бъбречни заболявания, трябва да обърнат специално внимание на съдържанието на минерали в храната - фосфор и калий. Техният оптимален брой трябва да избере лекар. Безопасно е да се използва ден не повече от 2 g калий и не повече от 1 g фосфор. Основните хранителни източници на тези микроелементи са говеждият черен дроб, боб, сушени плодове, ядки, сирене и банани.

За да се ускори възстановяването на бъбречните функции, ще се помогне на зеленчуците, плодовете и плодовете. Те могат да се консумират почти без ограничения в сурова форма и след топлинна обработка. Под забрана, само репички, ряпа, киселец, спанак и гъби. Особено полезни за бъбречните проблеми са вегетарианските супи, приготвени без сол и пикантни подправки. Трябва да обновите зеленчукови салати с рафинирано растително масло. От плодове можете да приготвите конфитюр, целувки, компоти, желета, домашно приготвени сладкиши и сладолед.

Бисквитки "любов" и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: кефир, заквасена сметана, сметана, извара, извара и др. От тях може да се готви здравословно хранене с плодове, зеленчуци, зърнени храни :. пюре извара с морков или ябълка, ориз овесена каша с мляко, плодове и кисело мляко напитка

Бъбречната диета използва специален вид хлебни изделия - без сол. Печенето (палачинки, пяна и др.) Също не трябва да съдържа сол. Свеж бут може да бъде намазан с масло, мед или плодов конфитюр и да се пие с роза бедра, сок, слаб чай с лимон или кафе. По време на храненето ще забравите за шоколада, какаото, минералната вода.

Продължителността на диетата ще бъде определена от лекаря, като се има предвид ефективността на лечението. При положителна динамика и след остър стадий пациентът може да бъде допуснат да се върне към нормална диета. Остават обаче строги ограничения по отношение на алкохола, пикантните и пикантни ястия.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар