Ваканционни ястия според рецепти на баба

В руската кухня, заедно със свинско месо, говеждо и телешко месо, птиче месо винаги е било използвано. Подгответе за Вашата почивка печена пуйка с ябълков сос.

Турция, купена в магазина, не изисква допълнителна обработка. Ако сте взели труп от новооткрита птица, отстранете перата от нея, накиснете я над открит огън и я изплакнете обилно.

Обработете солта от вътрешността. Поставете навътре 1 чаена лъжичка пресен или сушен мажоре, магданоз, целина. Можете да вземете други пикантни билки за вкус. Покрийте пуйката с мед, поставете я върху тава за печене и я поставете в предварително загрята фурна за 180-200 градуса.

Печете пуйката, докато я пробиете с вилица, която няма да покаже ясен и ясен сок. Самата птица ще бъде покрита с апетитна златна кора.

На масата печена пуйка може да се сервира като цяло, но можете да я нарязвате на парчета предварително.

Сервирайте пълнените ябълки с пуйка. Зрели кисело-сладък плод от същия размер измиване, отстранете ядрото. В получената кухина поставете 1 чаена лъжичка белени орехи, мед и боровинки. Поставете ябълките на табла за печене и се печете във фурната, докато не се приготвят.

Когато сервирате на масата, поставете ябълките на отделна чиния и изсипете пуйка върху соса за печене.

Като десерт можете да направите тиква със сушени плодове.

Вземете една средна тиква. Измийте я, отсечете капачката и използвайте лъжичка, за да извадите част от целулозата.

Помпайте тиква с 2 супени лъжици захар и изсипете половин чаша вино или сок.

Сушени сини сливи, стафиди и дати изплакват. Напълнете ги с тиква. Затворете всичко с нарязан капак и го поставете във фурната. Печете пълнената тиква на средна температура, докато не изсъхне (около 1 час и 30 минути).

Поставете тиквата в чиния. Нарежете го отгоре надолу в сервираните парчета. Поставете тиквата върху чинията със сухи плодове и изсипете заквасената сметана.

Подготвени ястия, базирани на тези рецепти от стара руска кухня, ще угодите на вашите роднини и гости с нови вкусове и ще им дадете нови впечатления.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар