Видове чай: зелен чай

Зелен чай (както и черен чай) се произвежда от растение, наречено Camellia sinensis. Разликата е само в особеностите на събирането и обработката на листата. Активните вещества от зеления чай се запазват в него непроменени поради факта, че те не са подложени на ферментация (до 40-50%).

Притежаването на зелен чай с лечебни свойства се обяснява с неговите химически съединения, много от които не са били дешифрирани до днес. В допълнение, неговият химичен състав е нестабилен. Промяната на някои вещества в други може да възникне по време на растежа на чайния храст или, например, по време на нейната обработка. В резултат на факта, че се запазват само вещества, полезни за човешкото тяло, зеленият чай, приготвен при спазване на всички правила, включва както приятни ароматични, така и лечебни.

Взаимодействието на кофеин и танин в чая води до лек тонизиращ ефект. Количеството кофеин в една чаша варен зелен чай е приблизително равно на същото количество в една таблетка от главоболието. Това е танин, който изглажда своите ефекти и има лек ефект върху централната нервна система, както и върху сърдечно-съдовата система. На свой ред дава напитката горчив вкус, който се отстранява чрез прилагане на технологии за намаляване на количеството танин. Сред ефектите на танина върху тялото може да се отдаде на неговата стимулация на психическо и физическо представяне и съдействие за борба с преумората.

В допълнение към горното, съставът на зеления чай се характеризира с наличието на голям брой витамини, въглехидрати, микроелементи, протеини, които стимулират имунитета. Сред най-активните вещества, съдържащи се в зеления чай, са полифенолите, чието наличие има за цел да помисли за притежаването на много полезни свойства.

Сред отрицателните ефекти на зеления чай е лошата екскреция на уреята от организма (поради наличието на пурини). След спиране на пиенето на чай с хора, които имат заболявания като артрит и ревматизъм, благосъстоянието може да се подобри. Не злоупотребявайте със силен чай, тъй като той е пристрастяващ и може да се появят симптоми като безсъние, раздразнителност, сутрешна слабост и преждевременна умора.

Отдавна е известно, че е желателно всеки човек да пие около два литра различни течности (1 литър чиста вода и един литър различни напитки) на ден. Ако вашата диета включва и зелен чай, тялото ви със сигурност ще ви благодари.

Видео.

Оставете Коментар