Как да готвя морски дарове в сметанов сос

За да се подготвите, трябва: 500 г морски дарове, 500 мл сметана с 20% мазнини, 2 супени лъжици. лъжици пшенично брашно, 2 скилидки чесън, 1 средна крушка, 1 супена лъжица. лъжица зехтин, 1 супена лъжица. лъжица масло, ½ лимон, 2 домати, 150 грама сирене "Гуда", сол. Така че, нека започнем.

Морските дарове се вари в осолена вода за 3 минути.

Хвърлете ги в гърлото.

Трансфер върху чиния, поръсете с лимонов сок и добавете зехтин.

Поставете морски дарове в мазето в хладилника за 15-20 минути.

Домати пресяват през сито, за да се отстранят семена и кори.

Разтопете маслото в тенджерата в масло.

Обелете лука и фино нарязайте.

Измийте лука в маслото, докато не стане ясно.

Добавете доматеното пюре към сместа и поръсете с лука за 1-2 минути.

Обелете чесъна и преминете през пресата. Добавете го към смес от лук и домат.

Пресейте брашното.

Не изваждайте сместа от огъня, добавете брашното на малки порции. Разбърквайте постоянно, така че да няма бучки.

След като получите хомогенна маса, изсипете тънък крем. Разбърква се и сол.

Сварете соса при малък огън за 2-3 минути.

В морски дарове, поставете морските дарове и изсипете сметаната.

Нагоре с настъргано сирене и се пече във фурна за 10-15 минути при 200 градуса.

Видео.

Оставете Коментар