Рецептата за вкусна лазаня


Лазаня за Лазаня

Терминът "лазаня" всъщност се отнася до широка и плоска паста, слоеве. Те могат да бъдат допълнени с брашно от елда, сепия, сок от цвекло или спанак пълнеж между тях може да бъде морски дарове, месо, зеленчуци и всичко това ще бъде "лазаня". Отведете ги и ще получите обикновена касета. Истинската италианка стюардеса сама завива слоя тесто за лазаня. В това няма нищо сложно и пресни слоя лазаня-добро усвояване на соса и, за разлика от сухите не изискват предварителна обработка. Няма специални тайни - слоеве от варено суха към държавата на ал денте, хладни под лед водна струя, за да мигновено да спре процеса на готвене, и чакат на опашка ще премине в тавичка, увити в чисти кърпи памучни

. Слоят между слоевете

Какво бихте или печени лазаня, първият слой трябва да се изсипва сос, последвано от образуване на теста, а след това на пълнежа, а след това сиренето. Повторете тази последователност толкова пъти, колкото позволявате височината на формата и броя на съставките. Най-горният слой в лазанята трябва да е сос и сос. Печена лазаня, обвита във фолио. Само на петнадесет минути преди фолиото се отстранява и се получава сирене апетитни pokorichnevet мехурчета и си отиват.

"Утре ще бъде по-добре от вчера"

Лазанята е една от онези ястия, които във времето стават по-добри, ароматни, имат по-добър вкус. Ако направите лазаня в събота и неделя, увийте в пластмасово фолио, а след това сложи в хладилника, ще бъдат снабдени с топла, обилна, домашно приготвена вечеря, която ще бъде само малко загрявка в делнични дни.

Традиционна лазаня

Направи ястие, което ще има обич за всички - това е невъзможно, но в традиционните съставки лазаня рецепти, така че тя точно като повечето от любителите на добрата храна. Съдия за себе си. Ще ви трябва:
- 6 ленти бекон
- 100 грама пушено шунка
- 250 грама свинско или телешко месо
- 500 грама земно говеждо - 1 1/2 чаши нарязан лук
- 1/2 чаша фино настърган морк
- 1/2 чаша ситно нарязана целина
- 3 скилидки чесън, смачкани
- щипка земни карамфил
- 1/4 чаена лъжичка смляна мида - 3 супени лъжици доматена паста
- 1 чаша сухо бяло вино
- 3 чаши пилешки бульон
- сол, пипер
- 1/4 чаша ситно нарязан магданоз - 750 грама пресни слоеве за лазаня или 300 грама суха
- 1 чаша прясно настърган пармезан
- 1 литър сос бешамел.

В голяма тенджера с дебело дъно е необходимо да се стопи малко масло и Скара нарязани на парчета бекон и шунка до карамел светло кафяво. Добавете мляно месо и запържете в продължение на двадесет минути, като се разбърква непрекъснато. След това поставете зеленчуците и оставете да останат меки в продължение на още пет минути. Сега е време за подправки и доматено пюре. Не забравяйте да се намесвате непрекъснато във вашия бъдещ месов сос. Изсипете виното и изчакайте, докато почти напълно се изпари. Добавете бульон и гответе за около час. По това време гответе сос Бешамел и подгрявайте фурната до 180 градуса по Целзий. Съберете лазанята. На дъното на матрицата излея сос, поставете лист лазаня, тогава месото е на първо място, а след това сос бешамел, сирене и лазаня лист отново. Опаковайте лазанята във фолио и го изпратете в пещта за около час. За петнадесет минути извадете фолиото и оставете лазанята кафяво. Преди да сервирате, оставете ястието да стои за десет минути, така че да се появи в цялото й ароматно блясък.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар