Бисквити на фруктоза

За приготвянето на бисквити за фруктоза ще са необходими: 200 г масло, 2 яйчни жълтъка, 2 чаши пшенично брашно, 2 супени лъжици. фруктоза, 0,5 пакет ванилин, ½ ч.л. сода, ½ ч.л. лимонена киселина.

Брашното трябва да бъде пресято. Когато се пресяват, брашното се разхлабва и се насища с кислород.

Разбийте леко яйчените жълтъци. Жълтъците ще увеличат трошливостта на бисквитите и ще му придадат приятен външен вид.

Маслото трябва да се смила до състояние на гъста сметана. С увеличаване на количеството масло, тестото ще бъде по-пластично, а бисквитата ще бъде по-рохкава. Ако маслото не е достатъчно, бисквитките ще станат здрави и здрави.

Смесете брашното с жълтъци, масло, добавете фруктоза, ванилин, сода и лимонена киселина. Отстранете внимателно тестото.

Изсипете тестото в тънък слой. Дебелината на образуването не трябва да надвишава 4-6 mm. Извадете тестото по-добре при температура от около 20 градуса. При температура над 25 градуса, маслото се топи и тестото ще се руши, когато се търкаля и формира бисквити. При ниски температури маслото в тестото ще се втвърди и ще бъде трудно да се развие.

Оформете специална форма или ръб на чаша бисквитки и поставете в тава за печене или в съда за печене. Не е нужно да смазвате таблата.

Печете бисквитите на 170 градуса във фурната за 10-15 минути.

Оставете сварения черен дроб да се охлади леко, след което внимателно да се отпусне на ръба на масата. Това ще ви помогне лесно да премахнете "бисквитките".

Видео.

Оставете Коментар