Рецепти от нискокалорични торти


Първо, да дефинираме теста. Кисело мляко, но с думата "торта" абсолютното мнозинство от хората си представят определен продукт от брашно. Най-ниското количество калории се съдържа в суха бисквитена.
Ще ви трябва: 1 чаша брашно, 8 яйца, 1 чаша захар. Отделете жълтъците от протеини. Разбъркайте с жълтъците на яйцата и половината от захарта и ги оставете настрани. След това разбийте белградското яйце. При разбиване постепенно добавете захар. За да биете белите, ги охлаждайте преди употреба. Внимавайте да не получите капка мазнина във катеричките, в този случай няма да можете да ги разбиете в силна пяна.

След като победите протеините, постепенно добавете към масленото брашно и яйчените жълтъци със захар. Разбъркайте внимателно. На листа за печене поставете хартията за печене и я изсипете. Сложете в загрята фурна и се печете при температура от 180 градуса за около 30 минути. Оставете бисквитата да се охлади във фурната.

Сега вземете разделената форма. От охладената бисквита се изрязва кръг с размер, точно като дъното на матрицата. Това е основата за бъдещата торта. Съберете формуляра и поставете бисквитата вътре. По принцип, сега можете да лежи плънка. Ако все още имате бисквита, можете да оформите страните от бъдещата торта от остатъците. Поставете парчета бисквита вертикално по стените на матрицата. Трябва да вземеш нещо като бисквитна кутия, гъсто опакована в раздробена форма. Ако не харесвате суха бисквита и предпочитате тортата да е сочна, на този етап можете да импрегнирате тортата с нещо вкусно. Опции за импрегниране:

- сладък чай с добавяне на чаена лъжичка коняк;
- компот;
- сладко силно кафе.

Подготвяме пълнежа за тортата. Това е много просто. За да се подготви най-простият пълнеж, ще ви трябва само 1 литър сладко кисело мляко и 50 - 60 грама желатин. Разредете желатина със студена вода и след това го загрейте без да кипете. Вземете малко по-малко вода, отколкото е посочено в инструкциите на опаковката. Изсипете киселото мляко в купа, след това добавете разредения желатин там. Пълнежът за тортата е готов.

Друга версия на пълнежа е малко по-калорична и сложна при готвене, но по-интересна за вкуса. Подгответе суфлето от кашкавал. За това вземете 800 г прясно извара и го избършете през сито. Добавете чаша захар и 0,5 литра заквасена сметана. Разбъркайте всичко в миксер. Добавете разредения желатин към тази смес. Съставено!

Вече можете да изсипете изварата или киселото мляко в готвена ястие с бисквита и я поставете в хладилника, за да замръзнете. Ще получите много проста торта. Така да се каже, опция за обучение. Но ако искате да изненадате гостите си, трябва да добавите нещо към пълнежа. Когато желатин започне да залязва, добавяйте нарязани плодове и горски плодове: малини, ягоди, боровинки, череши, надрусани нарязани кайсии, праскови или банани, белени филийки мандарини ... Достатъчно място за въображение е неограничен! Освен това, плодовете могат да бъдат не само свежи, но и консервирани. В този случай сиропът от консервираните праскови може да се използва за импрегниране на тортата. В допълнение към плодовете, можете да поставите парчета цветна мармалад в пълнежа.

След като поставите тортата да замръзне в хладилника, е време да помислите за декорирането. За да направите това, използвайте плодове и желе. Алгоритъмът е еднакъв. Разтваря се желатин я смесете с плодове сироп или компот или сок, даде малко вземете и внимателно се излива върху повърхността на замръзналия тортата. Преди това, украсете горната част на тортата с плодови филийки или парчета мармалад. Поставете тортата в хладилника отново, сега преди окончателното втвърдяване.

Има много рецепти за торти. Основното нещо е да се разбере на основния принцип за създаване на ниско калорични торти, практикува с прости съставки, и можете да създадете различни варианти на изискан деликатес, без да погледне към готварската книга.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар