Диетична пилешка супа

[10] Много от тях ще се съгласят, макар и неохотно, че пилешката кожа е прекалено вкусна, за да може да се раздели с нея. Бъдете решителни, без съмнение - не е подходящ за хранителна супа. Вземете остър нож с дълго острие, донесете го между кожата и месото и леко, бавно го отрежете. Разбира се, с пилешка мазнина трябва да направите точно същото. Ако е жалко да го изхвърлите - поставете го в торба, поставете го във фризера. Можете да добавите към постно говеждо месо, когато го пропуснете за кайма.

Пиле, без кожа и мазнини, нарязани на парчета, измийте добре, поставете в тиган, изсипете студена вода и се огънете. Много домакини предпочитат да готвят целия труп. Всъщност това не е нищо повече от навик. От гледна точка на логиката, ако костите на една птица са нарязани, бульонът ще бъде по-наситен.

Когато водата, в която пилето се вари, трябва да се изцеди. За диетата пилешка супа трябва да се вземе още вода. Въпросът е, че птиците в птицефермите са убодени с антибиотици, които не изчезват никъде от труповете, те се трупат нагоре. За да не стигнат до нас в супата, водата е по-добре да се промени. Изсипете парчета пиле с вряща вода, подправете със сол и продължете да готвите.

След половин час можете да поставите зеленчуци в хранителна пилешка супа. Това може да са картофи, моркови, лук, взети в произволни размери. Ако желаете, можете да напълните супата с ориз. В този случай картофите и морковите също ще бъдат подходящи, с изключение на това, че техният брой трябва да бъде намален.

Като опция бульонът не може да се напълни, а при сервиране го пригответе за варене на яйце. За този метод на приготвяне е подходящо само много прясно яйце. Потопете го в супена лъжица и внимателно го прехвърлете в кипящия бульон, така че жълтъка да не се повреди. Веднага щом започне да се сгъстява, отстранете от табелата. Въпросът е, че в яйцето той остава като "в торбичка". Сервирайте в чаша за бульон, поръсена с билки.

За всички хранителни супи от пиле, магданоз и копър идеално прилягат. Те съдържат голямо количество витамини и минерали, които са полезни за тялото. Те също така ще обогатят вкуса, като му придават малко пикантни нотки. Но добавянето на кориандър в ястие - аматьор.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар