Салата от черния дроб. Тайните на готвенето


За получаването на тази салата ще трябва: 300 гр говежди черен дроб, 200 г туршии, 200 г пресни гъби, 1 средно лук, морков 1 среда, 3 яйца, 200 г майонеза, един куп зелен.

При закупуване обърне внимание на появата на чернодробна - трябва да бъде кафяв или светлокафяво еднакъв цвят, с непокътнати мембрани в светло сиво

. Ако вземете замразен черен дроб, то трябва да се размразява в хладилника за 8-10 часа. Размразени черния дроб трябва да се измие добре, премахване на филма, се налива студена прясно мляко и се оставя в хладилника за няколко часа, че е възможно за през нощта. Млякото омекотява продукта и отстранява горчивината от него.

Приготвеният продукт се вари в осолена вода за 40-45 минути. 5-7 минути преди края на готвенето, добавете към бульонния лист и черен пипер. Завършете черния дроб и нарязайте на тънки ивици. Най-важната съставка в вашата салата е готова.

В рецептата на салата от черния дроб, наличието на сочни зеленчуци е необходимо. В нашата салата с черен дроб - това са кисели краставички. Те също така трябва да бъдат нарязани на тънки ивици.

В допълнение към краставиците в салатата се използват моркови и лук. Нарежете лука на тънки половинки, настържете морковите на малка ренде или нарязайте на тънки ивици. Лукът и морковите трябва да бъдат пържени в малко количество растително масло, докато лукът се придобие чрез прозрачност.

Варени яйца ще дадат на салата мекота и ще увеличат нейното сито. Яйцата също трябва да бъдат нарязани на ленти.

Гъби. В рецептата на тази салата е добре да се използват шампанско. Гъби трябва да бъдат нарязани на ленти и пържени до готовност за 7-10 минути.

И в края на готвенето е необходимо да се смесват всички съставки и сезон на салата с майонеза сос. Декорация и допълнителна нотка за вкус ще сервират нарязани зеленчуци.

Видео.

Сподели С Приятели
Предишна Статия
Следваща Статия

Оставете Коментар