Ястия от леща

Леща хранени хора от незапомнени времена, тя е дори се споменава в Библията. Хитър Джеймс, купени от брат му Исав тъпичък първородството за паница вкусно и ароматно супа от леща. Очевидно е, че е толкова вкусно, че гладен Исав не можа да устои и се отказа от родителските стопанства и говеда за вкусна супа.

Леща - уникален продукт, за съжаление, не е много често в нашата област. Това роднина на обикновената грах има много по-изискан вкус, една трета се състои от висококачествен растителен протеин, и дори насърчава загуба на тегло. С леща може да бъде приготвена супа и яхния и кюфтета. А може просто да го използвате като гарнитура.

Гарнитура на леща

Вие ще трябва:

• Леща - 350 гр
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• дафинов лист
• стрък мащерка

• Леща, изплакнете, сложете в тенджера и се покрива с вода
• Лук и чесън фино котлет и да го изпрати на лещата с мащерка и дафинов лист.
• Донесете всичко да заври, отстранете пяната и оставете да къкри за около половин час.
• Когато лещата са нежни, излейте водата, премахване на всички даде им вкусове lavrushki и мащерка и служи леща с парче добро масло като гарнитура за месо.

Червена леща все пак нашите сметки роднина на грахово зърно, но има много по-изискан и деликатен вкус. В Египет и Ливан от неговите прекрасни готвене супи, че много малко прилича на нашия класически супа грах. Ето рецептата на един от тях.

• Червена леща 1 чаша
• Лимон - 1 бр.
• Картофи - 4 броя
• Куркума - 05 ч.л.
• Кориандър - на вкус
• Sweet - на вкус черен пипер на вкус
• Кимион - 2 чаени лъжички
• Първо трябва да ври водата или бульон, леща, нарязан лук и картофи и чесън. Египтяните всичко снасят наведнъж, да доведе до възпаление и се готви за около 20 минути, докато всички зеленчуци и леща са готови. Това е подобно на нашата столова грахова супа, но след това започва египетските чудеса.
• За да се направи супа вкус ярка необходимост от сезон той щедро. В отделен тиган се затопли до една супена лъжица растително масло, и го запалва куркума, бахар на прах, кимион и сол за около минута. Тази ароматна смес кораб в тенджера супа.
• За да добавите свежест на тази супа, в това добавете лимонов сок и щедра порция от нарязан магданоз.
• Изсипете върху плочите и да се насладите на ориенталски аромат, сърдечен и свеж.

С леща може да готви вкусни постни ястия, които ще ви помогнат мине време, докато чакат за Великден. Ето, например, какво интересна комбинация се получава от комбинация от леща и класически ориенталски кускус продукт. Кускус ние може да се намери само в добри супермаркети. Това зърнени култури, които по-рано мюсюлманските жени са изготвени ръчно грис, смлени или ечемик, ориз ръчно изтеглени в топките. Днес, разбира се, тази трудоемка работа, участващи в колата, а ние имаме полезна и необичаен продукт, със специален вкус и консистенция. Опитайте тази оригинална ориенталска рецепта.

Леща с кус-кус и зеленчуци

Вие ще трябва:

• Зелени леща - половин чаша
• Кус-кус - 1 чаша
• Лук - 1 брой
• Морков - 1 брой
• Зеле - 500 гр
• Fresh - джинджифил за вкус
• Лукът и морковите, нарязани на много ситно и се запържва до прозрачност в растително масло.
• В същото време, фино котлет зеле и, където моркови и лук са почти готови, сложете го в тенджерата.
• Разтрийте парче джинджифил с размер на пръст на ренде и също изпрати на тигана. Долейте с малко вода и се варят в продължение на около 15 минути.
• Докато зеленчуци яхния? Можете да изплакнете лещата. Ако това се накисва предварително, тя се приготвя по-бързо.
• Когато зеленчуците са почти готови, да го добавите към тигана, заедно с чаша гореща вода. В тиган не трябва да върви "блато", но в същото време, леща трябва да имат достатъчно вода, за да се подготви. И не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус си ястие. Сега всичко това трябва да къкри, докато варени леща, или около 20 минути.
• Сега е време кус-кус. Трябва да изключите топлина, добавете кус-кус и се изсипва в тенджерата половина до две чаши вряща вода, така че да обхваща всички продукти. Кускус просто абсорбира вода заедно с ароматите и вкусовете на зеленчуци и леща.
• Дайте вашата чиния стойка, покрита в продължение на 10-15 минути.

Това е всичко! Обикновено, евтино, вкусно и на изток.

Но леща популярни не само в арабските страни, но също така и в Индия. Опитайте се да се подготви "много индийски ястие. Това е доста сложно, но резултатът - един необичаен ароматни сърдечен торти - и си заслужава.

Леща торти с агнешко

За да направите това, търсят храна в магазина кафяви Лещата на. Тя има вкус, най-добре с месни продукти. За тази рецепта ще се нуждаят от традиционната индийска подправка Гарам масала, което включва смес от чушки, карамфил, анасон, кориандър, кардамон и много други компоненти. Но можете да ги замените със смес от готова подправка.

Така че, ще трябва

• Леща - четвърт чаша
• Лук - 3 бр.
• Мляно агне - 500гр
• Сухи червена люта чушка, без семки - 2 броя
• Яйце - 1 бр.
• Гарам масала - 1 ч.л.
• Неподсладен кисело мляко без добавки - четвърт чаша
• Мента, пресни или сушени - 2 супени лъжици
• Green чили - 2 бр.
• Растително масло - една четвърт чаша
• Прясна мента за украса
• В деня преди, изплакнете и се накисва лещата. Достатъчно е да набъбват след около 2-3 часа. Ситно котлет лук, зелен лют червен пипер и мента.
• Точно в тигана, където накисват леща, без източване на водата от него, добави повече от половината нарязан лук, мляно овнешко, сушени Чили Пепърс и пуснати на пожар.
• Сега е времето на вашия "часовник" на печката. Ястието трябва да се държат на умерен огън и се разбърква непрекъснато, докато цялата течност се е изпарила, а ястието се сгъсти.
• Сега трябва да се даде тази адска смес да се охлади. Охладената смес от леща, мляно месо и подправки котлет в кухненски робот или в блендер. Гладката, добавете яйцето и неподсладено кисело мляко, как да се разбърква.
• Сега смес трябва да се охлади в хладилника за 2-3 часа. Можете също така да се отпуснете в предната част на последния етап.
• С охладената смес ще заслепи кюфтета. От този брой продукти трябва да получи 16 топки. Но това не е всичко.
• От остатъка, можете ситно нарязан лук, мента и зелен лют червен пипер правят смес и, започвайки нея всяка леща топка.
• Как трябва да се нагрее тигана и запържете кюфтетата до златисто кафяво.

В завършен ястието може да бъде украсена с прясна мента.

Но първоначалното арменски рецептата на леща, в която се комбинират с типичната арменски Храна: орехи и сушени кайсии. Тя е вкусна и топла и студена, да готвя, че е много проста и кратка, и това е много важно в горещите летни дни.

Mshosh

Така че, ще ви трябва:

• Леща - половин чаша
• малка глава лук
• Едро нарязани или натрошени орехи - супена лъжица
• Сушени кайсии - 2 супени лъжици. лъжици
• Сол и черен пипер - на вкус
• Магданоз - на вкус
• Растително масло за пържене
• Леща се вари в подсолена вода, докато почти варени.
• По това време, можете фино да посегнат на лука и го запържваме в олио. Лукът трябва да бъде малко по-златни, но не запечени.
• Добавете го към тигана, който готви леща. Също там натрошени орехи и сушени кайсии.
• Всичко това великолепие трябва да готвя за около 15 минути. В края на сезона с ястие с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Ние се надяваме, че сега лещата ще се появяват редовно на бюрото ви. В края на краищата, това е вкусна и полезна и необичайно.

Здравословна крем супа от червена леща Видео.