Тортила дома
Тортила - национален мексикански ястие, което се прави от пшеница или царевично брашно. Но той също така се нарича испански питки картофи и яйца. Аз ще ви предложим някои рецепти за това ястие. Тортила в дома няма да отнеме много време от вас.
мексиканска царевична питка
За да се подготви мексиканска царевична питка, ще се нуждаете от следните продукти:
- Пшенично брашно - 3 чаши;
- Топла вода - 1 чаша;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Масло - 50 грама.
Тези продукти са там в кухнята всяка домакиня. Ето защо, като разглезен домашен любимец ястие по всяко време. За да се подготви мексиканска питка, отидете стъпки:
- Смесете брашното със сол и обрив на масата. Аз преди това обикновено се пресява през сито брашно. Но дали това трябва да се направи, ако храната не съдържа боклука?
- В брашното прибавете маслото. Понякога използвам маргарин вместо масло;
- Разтрийте брашното и маслото, за да получите малко бебе;
- Изсипете в горещата вода в брашното в тънка струя и веднага месят тестото;
- Полиетилен Покрийте тестото и се оставя за 15 минути
- Разделете тестото на 16 равни части;
- На една част от теста трябва да направите 1 торта. Това ще изисква точилка и брашно към тестото не се придържаме към масата и люлеещия се стол;
- Загрейте тиган с дебело ден. Да не се добавя мазнина за пържене. Всяка торта запържва от двете страни за 2 минути.
Обичам да ям питки със сирене и билки. Но можете да излезе с любимите си гарнитурата.
Испански тортила с картофи
За такъв един омлет ще се нуждаете от следните съставки:
- Картофи - 1 брой;
- Яйца - 2 бр;
- Лук - 1 малка глава лук;
- Зехтинът - 1 супена лъжица;
- Сол - на вкус;
- Черен пипер - на вкус.
Рецептата е както следва:
- Обелете картофите и лука;
- Ние се нарязва картофи на тънки филийки и се запържва в тиган на малък пламък в продължение на 7 минути, за да не се образува коричка;
- Ние се нарязва лук ситно и се добавя към картофите. Пожар далеч още 7-8 минути, докато омекнат;
- Яйца vzbey от ореол в отделна купа;
- Яйцата се добавят картофите и лука. Големи парчета от картофено пюре с вилица. Pepper и сол смес на вкус;
- Загрейте тиган зехтин (аз винаги се използва слънчогледово)
- Налейте масло в тиган и да направи пожар среда;
- След 3 минути, огънят трябва да се направи от слабите. Нека тортила се запържва за още 3 минути;
- С помощта на шпатула внимателно прехвърли тортиля на плоча и покриване на тиган, хвърляне питки в тиган непечени страна;
- Запържете омлет от другата страна за още 3 минути.
Това ястие не изглежда като мексикански тортила. Но картофи омлет Оказва се, много вкусна. Той е удобен да се готви за закуска.
Тиквата тортила
Това ястие е напомнящ на испанската тортиля с картофи. Но вкусът ми харесва тази опция. Опитайте се да готвя тортиля у дома. За нея ще ви трябва:
- Лук - 1 глава;
- Тиквички - 1 брой;
- Домати - при поискване;
- Сол - на вкус;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Яйца - 4 броя;
- Servelat - 30 д;
- Слънчогледово олио - 2 супени лъжици.
И подготовката скуош тортиля с тези инструкции:
- Скуош втриване на груби ренде. Ако той има твърд кора и да семе, то те трябва да са ясни;
- Лукът чисти и ние се нарязват на кубчета;
- Запържете лука в тигана. Докато той все още не е готов, добавете половината от тиквички, предварително пресоване на излишната течност от него. Пожар далеч зеленчуците за 5 минути
- В отделна купа разбийте яйцата с помощта на венче,
- Добави тиквички на втората част на масата на яйцата и разбъркайте добре;
- Смеси от пържени зеленчуци с яйце-маса скуош, сол и го пипер,
- По-рядко в малки кръгове наденица и домати;
- В тиган с масло се изсипва маса, а на върха на графици равномерно резена домати и cervelat;
- Покрийте тенджерата с капак и огън далеч тортиля в продължение на 15 минути.
Тази рецепта служи 2. Скуош тортиля е добро за закуска и вечеря. От това следва, добър втори за обяд. Той е удобен да се подготви това ястие, когато стигнаха до най-неочаквани гости, както и времето, за да се подготви нещо друго там.
Тайните на питки за готвене
Към мексикански и испански мексиканска царевична питка, че винаги получавате много вкусно, аз ще споделя с вас някои от тайните на готвене:
- Подгответе това ястие само в тиган с дебело дъно. Ако дъното на тигана в тънък, някои торта или омлет запържва неравномерно: в центъра на петното ще горелки, и от двете страни - мокро тегло. Ако тази тортиля скуош, той не само ще сурови страни, но също така и от по-горе;
- Изберете размера на тигана, за да се готви на мексиканска царевична питка, така че да не надвишава слоя 1-15 см. В противен случай, тортиля омлет НЕ изпържи старателно;
- Мексиканска царевична питка вода трябва да бъде достатъчно, за да се тества гореща колко може да понесе, предотвратяване на тестото. Това ще направи тестото по-еластична и по-вкусна тортила.
Опитайте се да се готви един от тези ястия. Най-вероятно, вашият дом ще ви помоля да се готви вкусен закуска. И се опитват да се готви мексиканска царевична питка с царевично брашно. Аз не съм готвач, но може ли да ми каже след това, какво се е случило с вас.
